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1.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M. Hortalicas minimamente processadas e fatores que afetam sua qualidade. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 38., 1998, Petrolina, PE. Palestras... Petrolina: EMBRAPA-CPATSA / SOB, 1998. nao paginado. CD-ROM.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M. Disturbios fisiologicos e pelo frio Campinas: ITAL, 1992 p.41-49 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M. M.; ARDITO, E. de F. G.; CASTRO, J. V. de; SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tecnologia de pos-colheita de frutas tropicais. Campinas. ITAL, 1992.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M. Physiological studies of harvested eggplant, Solanun melongena L. Davis: University of California, 1981. 127p. M.Sc. Thesis.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M. Perdas pos-colheita de produtos hortifruticolas. Boletim Informativo do ITAL, Campinas, v.5, n.2, p.1-2, maio/ago. 1993.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M. Respiracao Campinas: ITAL, 1992 p.19-25 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M. M.; ARDITO, E. de F. G.; CASTRO, J. V. de; SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tencologia de pos-colheita de frutas tropicais. Campinas. ITAL, 1992

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6.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M. Recomendacoes para o armazenamento e transporte frigorifico das frutas: compatibilidade das frutas que podem ser transportadas e armazenadasjuntas Campinas: ITAL, 1992 p.151-153 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M. M.; ARDITO, E. de F. G.; CASTRO, JJJJJJJJ. V. de SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tecnologia de poita de frutas tropicais. Campinas. ITAL

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7.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M. Transpiracao Campinas: ITAL, 1992 p.27-32 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M. M.; ARIDO, E. de F.G.; CASTRO, J. V. de; SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tecnologia de pos-colheita de frutas tropicais. Campinas. ITAL, 1992.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M. Transformacoes bioquimicas Campinas: ITAL, 1992 p.33-40 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M. M.; ARDITO, E. de F. G.; CASTRO, J. V. de; SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tecnologia de pos-colheita de frutas tropicais. Campinas. ITAL, 1992.

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9.Imagem marcado/desmarcadoSPAGNOL W, A.; SIGRIST, J. M. M. Pre-resfriamento Campinas: ITAL, 1992 p.103-118 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M.M.; ARDITO, E.DE F. G.; CASTRO, J.V. de; SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tecnologia de pos-colheita de frutas tropicais. Campinas. ITAL, 1992.

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10.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M.; MINAMI, K. Temperature effects on the metabolisms of intact and fresh-cut cauliflower and salad rocket. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 49., 2003, Fortaleza. Programa e resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003. p. 193

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11.Imagem marcado/desmarcadoALVES, R. M. V.; SIGRIST, J. M. M.; PADULA, M. Atmosfera modificada em mangas `Tommy Atkins' Revista Brasileira de Fruticultura, v.20, n.2, p.220-228, Cruz das Almas, 1998

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12.Imagem marcado/desmarcadoSPIRONELLO, A.; BORTOLETTO, N.; SIGRIST, J. M. M.; NAGAI, V. Avaliacao agrotecnologica e do ciclo de variedades de abacaxizeiro, em duas densidades, em votuporanga (SP) Bragantia, v.56, n.2, p.333-342, Campinas, 1997

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13.Imagem marcado/desmarcadoSPAGNOL, W. A.; PARK, K. J.; SIGRIST, J. M. M. Influência de temperatura no metabolismo de cenouras e vagens inteiras e minimamente processadas. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 49., 2003, Fortaleza. Programa e resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003. p. 191

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14.Imagem marcado/desmarcadoSIGRIST, J. M. M.; BLEINROTH, E. W.; MORETTI, C. L. Manuseio pós-colheita de frutas e hortaliças. In: CORTEZ, L. A. B.; HONÓRIO, S. L.; MORETTI, C. L. (Ed.). Resfriamento de frutas e hortaliças. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: Embrapa Informação Tecnológica, 2002. p. 81-94.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSPIRONELLO, A.; NAGAI, V. TEOFILO SOBRINHO, J.; TEIXEIRA, L. A. J.; SIGRIST, J. M. M. Avaliacao agrotecnologica de variedades de abacaxizeiro, conforme os tipos de muda, em cordeiropolis (SP). Bragantia, v.56, n.2, p.343-355, Campinas, 1997

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16.Imagem marcado/desmarcadoECHER, M. de M.; SIGRIST, J. M. M.; GUIMARAES, V. F.; MINAMI, K. Efeito do espacamento no comportamento de cinco cultivares de alface. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, p.507-508, jul. 2000. Suplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000.

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17.Imagem marcado/desmarcadoVALENTINI, S. R. de T.; SIGRIST, J. M. M.; ARMELIN, C.; PETR, F. Curso sobre gerenciamento e manuseio de hortifruticolas. Campinas: FRUTHOTEC, 1999. 96p.

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18.Imagem marcado/desmarcadoBENATO, E. A.; CIA, P.; SIGRIST, J. M. M.; SOUZA, N. L. de. Efeito do tratamento hidrotérmico no controle de podridões pós-colheita em maracujá amarelo. Summa Phytopathologica, Jaboticabal, v.27, n.4, p.399-403, october/december, 2001.

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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19.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, L. R. R. de; BENEDETTI, B. C.; SIGRIST, J. M. M.; SATO, H. H. Effects of modified atmosphere packaging on ripening of 'Douradão' peach related to pectolytic enzymes activities and chilling injury symptoms. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 4, p. 1074-1083, dez. 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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20.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, J. J. do V.; SIGRIST, J. M. M.; SPULVERATO, C. A.; POHLMANN, M. Degradacao de benomil em mangas Palmer tratadas pos-colheita Pesticidas: R. Ecotoxicol. e Meio Ambiente, Curitiva, v.7, p.25-32, 1997

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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, V. S.; NOGUEIRA, G. F.; GILIOTTI, M. V.; NUNES, C. S.; CIMENTON, E. A.; GUMBREVICIUS, I.; INNOCENTINI-MEI, L. H.; CARVALHO, C. W. P.; FAKHOURI, F. M. Elaboração e aceitação de doce a base de chocolate com adição de linhaça dourada. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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2.Imagem marcado/desmarcadoNOGUEIRA, G. F.; SOUZA, V. S.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P.; GUMBREVICIUS, I.; FAKHOURI, F. M. Elaboração de mousse de maracujá adicionado de semente ou farinha de linhaça dourada. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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