Data/hora: 27/07/2024 02:51:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	02/01/2013	
Data da última atualização: 	16/08/2019	
Autoria: 	GUERRA, C. C.	
Afiliação: 	CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.	
Título: 	Vinho tinto Pinot Noir dos Campos de Cima da Serra: um ícone em formação.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Agapomi, Vacaria, n. 223, p. 12, dez. 2012.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A produção de uva, finas no Brasil, até recentemente "a 'estrita praticamente à Serra Gaúcha. Nos últimos anos entretanto, houve uma expansão para vários locais, em praticamente todas as regiões do país. Trata-se de um processo recente, que iniciou há cerca de 15 anos. Nesse curto período, estudos realizados pela Embrapa Uva e Vinho trouxeram luzes sobre o potencial enológico de cultivares e a qualidade dos vinhos delas elaborados em vários polos de produção vitivinícola, tradicionais e novos.	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Campos de Cima da Serra; Pinot Noir; Rio Grande do Sul; Vinho tinto.	
Thesagro: 	Enologia; Produção; Variedade; Vinho.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200932/1/14241-2012-p.12.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (14241-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS