Data/hora: 26/07/2024 23:18:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Tipo da produção científica: 	Artigo de Divulgação na Mídia	
Data corrente: 	18/07/2012	
Data da última atualização: 	16/08/2019	
Autoria: 	GUERRA, C. C.	
Afiliação: 	CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.	
Título: 	Vinhos brasileiros: tipos e estilos.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Bon Vivant, Flores da Cunha, v. 13, n. 147, p. 28-29, jul. 2012.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Publicado também do jornal A Vindima, v. 5, n. 45, p.  14-15, out. 2012.	
Conteúdo: 	Existem vários tipos de vinho. Quanto à cor, os vinhos podem ser brancos, rosados ou tintos; quanto ao teor de gás carbônico, podem ser tranquilos, frisontes, espumantes (tradicionais e moscatéis) ou gaseificados; quanto ao teor de açúcar (se vinhos tranquilos), são secos, meio secos, suaves ou doces. Se espumantes, classificam-se em natures ou extra-bruts, bruts, secos, meio secos e doces; quanto à elaboração, são leves, de mesa, licorosos, alcoolizados (secos ou doces), doces 'naturais ou compostos; quanto à capacidade de envelhecimento, são jovens ou de guarda; quanto à origem botânica da uva, classificam-se em finos e de mesa; quanto à elaboração, são varietais e de assemblage. Finalmente, quanto ao modo de estabilização, podem ser sem ou com passagem por barricas de madeira, ou ainda elaborados com adição de taninos.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Classificação; Estilo; Tipologia; Vinho de Mosaico.	
Thesagro: 	Enologia; Vinho.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200907/1/13997-2012-p.28-29.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (13997-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS