Data/hora: 27/07/2024 02:41:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	06/01/2016	
Data da última atualização: 	21/03/2016	
Autoria: 	CORREA, O. L. dos S.; AGUSTINI, B. C.; FIGUEREDO, J. H. R.; MORINI, M. A. L.; SILVA, G. A. da; ZANUS, M. C.	
Afiliação: 	ODINELI LOUZADA DOS SANTOS CORREA, CNPUV; BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV; JOAO HENRIQUE RIBEIRO FIGUEREDO, CNPUV; MARIA ANTONIETA LUVISON MORINI, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.	
Título: 	Perfil sensorial de vinhos elaborados por fermentação espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In:CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15., 2015, Bento Gonçalves, RS. p. 391.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Bento Gonçalves-RS, 3 a 7 de Novembro de 2015.	
Palavras-Chave: 	Fermentação espontânea; Microbiologia enológica.	
Thesagro: 	Enologia; Uva; Vinho; Viticultura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136661/1/Correa-391.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (16205-1) - UPC - RA - DD - 663.203 -  - 16.00869 - DIS