Data/hora: 26/07/2024 22:42:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FURTADO, A. A. L.; FERREIRA, L. F. D.; SILVA, A. T.	
Título: 	Influencia do binomio tempo x temperatura de pre-coccao na perda de peso da lula em salmoura a 2%.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.2 , p.6.50, 2000.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Lula em conserva; Pescado.	
Thesagro: 	Salmoura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5900-1) - UPC - SP - -- - 2000/111 -  - 2002.00851 - DIS