Data/hora: 27/07/2024 06:52:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	26/05/2015	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	MORAIS, A. C. N. DE; FERREIRA, E. H. DA R.; ROSENTHAL, A.	
Afiliação: 	Ana Carolina Nunes de Morais; Elisa Helena da Rocha Ferreira, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.	
Título: 	Aproveitamento de soro de queijo minas frescal para desenvolvimento de bebida composta de uva tratada por alta pressão hidrostática.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 9., 2014, Seropédica. A ética na pesquisa: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2014.	
Páginas: 	1 p.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM	
ISSN: 	1984-0632	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alta pressão hidrostática; Aproveitamento de resíduos; Bebida composta; Soro de queijo.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12691-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS