Data/hora: 27/07/2024 02:49:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FREIRE JUNIOR, M.; CHITARRA, A. B.	
Título: 	Alteracoes quimicas e bioquimicas do alface hidroponico minimamente processado durante o armazenamento.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.174.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alface hidroponico; Minimamente processado.	
Thesagro: 	Armazenamento; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5733-1) - UPC - SP - -- - 0091/99 -  - 2002.00684 - DIS