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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
12/12/2016 |
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Data da última atualização: |
12/12/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MACIEL, E. S.; SONATI, J. G.; LIMA, L. K. F.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; GALVÃO, J. A.; OETTERER, M. |
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Afiliação: |
E. S. MACIEL, CENTRO UNIVERSITÁRIO LUTERANO DE PALMAS-TO; J. G. SONATI, UNICAMP; LEANDRO KANAMARU FRANCO DE LIMA, CNPASA; L. K. SAVAY-DA-SILVA, UFMT; J. A. GALVÃO, ESALQ; M. OETTERER, ESALQ. |
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Título: |
Similarities and distinctions of fish consumption in Brazil and Portugal measured through electronic survey. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
International Food Research Journal, v. 23, n. 1, p. 395-402, 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Volunteers from Brazil and Portugal responded a questionnaire about their habits of fish consumption. In terms of amount of fish consumed monthly in Brazil, the intake was between 200 and 500 g, while the Portuguese (66.1%) reported a monthly consumption of more than 500g of fish. Salmon is the most commonly consumed species and was mentioned in both countries, but the hake is the favorite in Portugal. The preservation method adopted in both countries is freezing. In Brazil, the common fish cut was the filet and in Portugal, it was the fish flitch or ?clean fish?. The guarantee of origin proved to be an important factor for volunteers. Consumers also reported the importance of the identification of sustainable production of fish on the package. The eating habits of fish in both countries were related to consumers? perceptions and preferences of preparation, preservation and marketing conditions. The results show unsatisfaction of the Brazilian consumers about the diversity and quality of fish products available on the market. |
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Thesagro: |
Consumidor; Consumo alimentar; Peixe; Pesquisa de mercado. |
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Thesaurus Nal: |
Consumer preferences; Fish consumption; Marketing. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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100 1 $aMACIEL, E. S.
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260 $c2016
520 $aVolunteers from Brazil and Portugal responded a questionnaire about their habits of fish consumption. In terms of amount of fish consumed monthly in Brazil, the intake was between 200 and 500 g, while the Portuguese (66.1%) reported a monthly consumption of more than 500g of fish. Salmon is the most commonly consumed species and was mentioned in both countries, but the hake is the favorite in Portugal. The preservation method adopted in both countries is freezing. In Brazil, the common fish cut was the filet and in Portugal, it was the fish flitch or ?clean fish?. The guarantee of origin proved to be an important factor for volunteers. Consumers also reported the importance of the identification of sustainable production of fish on the package. The eating habits of fish in both countries were related to consumers? perceptions and preferences of preparation, preservation and marketing conditions. The results show unsatisfaction of the Brazilian consumers about the diversity and quality of fish products available on the market.
650 $aConsumer preferences
650 $aFish consumption
650 $aMarketing
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650 $aConsumo alimentar
650 $aPeixe
650 $aPesquisa de mercado
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700 1 $aGALVÃO, J. A.
700 1 $aOETTERER, M.
773 $tInternational Food Research Journal$gv. 23, n. 1, p. 395-402, 2016.
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 27 | |
| 2. |  | SILVA, H. T.; COSTA, C. N.; LOPES, P. S.; VERONEZE, R.; SILVA, F. F. e. Parâmetros genéticos para Stayability em bovinos da raça holandesa no Brasil. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 14., 2021, Santa Catarina. Passado, presente e futuro: anais. Santa Catarina: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2021.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 3. | | CARRARA, E. R.; LOPES, P. S.; VERONEZE, R.; PEREIRA, R. J.; ZADRA, L. E. F.; PEIXOTO, M. G. C. D. Assessment of runs of homozygosity, heterozygosity-rich regions and genomic inbreeding estimates in a subpopulation of Guzerá (Bos indicus) dual-purpose cattle. Journal of Animal Breeding and Genetics, v. 141, n. 2, p. 207-219, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 4. | | VERNEQUE, R. da S.; VERONEZE, R.; PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; TORAL, F. L. B. A contribuição do melhoramento animal para a pecuária de leite. In: VILELA, D.; FERREIRA, R. de P.; FERNANDES, E. N.; JUNTOLLI, F. V. (Ed.). Pecuária de leite no Brasil: cenários e avanços tecnológicos. Brasília, DF: Embrapa, 2016. p. 255-264.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 5. | | SILVA, H. T.; LOPES, P. S.; CARVALHEIRA, J.; SILVA, D. A.; SILVA, A. A.; SILVA, F. F.; VERONEZE, R.; THOMPSON, G.; COSTA, C. N. Autoregressive model for genetic evaluation of longitudinal reproductive traits in Brazilian Holstein cattle. Reproduction in Domestic Animals, v. 56, n. 3, p. 391-399, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 6. | | SILVA, D. A.; COSTA, C. N.; SILVA, A. A.; SILVA, H. T.; LOPES, P. S.; SILVA, F. F.; VERONEZE, R.; THOMPSON, G.; AGUILAR, I.; CARVALHEIRA, J. Autoregressive and random regression test-day models for multiple lactations in genetic evaluation of Brazilian Holstein cattle. Journal of Animal Breeding and Genetics, v. 137, n. 3, p. 305-315, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 7. | | SILVA, H. T.; LOPES, P. S.; COSTA, C. N.; SILVA, A. A.; SILVA, D. A.; SILVA, F. F.; VERONEZE, R.; THOMPSON, G.; CARVALHEIRA, J. Autoregressive single-step model for genomic evaluation of longitudinal reproductive traits in portuguese holstein cattle. Journal of Animal Breeding and Genetics, v. 138, n. 3, p. 349-359, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 8. | | DIANA, T. F.; CALDERANO, A. A.; ROSTAGNO, H. S.; MARQUES, M. R. de L.; TAVERNARI, F. de C.; VERONEZE, R.; ALBINO, L. F. T. Apparent calcium retention and digestibility coefficients of limestone with different particle sizes in laying hens. Scientia Agricola, v. 80, n. e20210258, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 9. | | COSTA, E. V.; DINIZ, D. B.; VERONEZE, R.; RESENDE, M. D. V. de; AZEVEDO, C. F.; GUIMARÃES, S. E. F.; SILVA, F. F.; LOPES, P. S. Estimating additive and dominance variances for complex traits in pigs combining genomic and pedigree information. Genetics and Molecular Research, v. 14, n. 2, p. 6303-6311, June 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 10. | | SILVA, D. A.; LOPES, P. S.; COSTA, C. N.; SILVA, A. A.; SILVA, H. T.; SILVA, F. F.; VERONEZE, R.; THOMPSON, G.; CARVALHEIRA, J. Genotype by environment interaction for Holstein cattle populations using autoregressive and within- and across-country multi-trait reaction norms test-day models. Animal, v. 15, 100084, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 11. | | SILVA, A. A.; SILVA, F. F.; SILVA, D. A.; SILVA, H. T.; COSTA, C. N.; LOPES, P. S.; VERONEZE, R.; THOMPSON, G.; CARVALHEIRA, J. Genotype imputation strategies for Portuguese Holstein cattle using different SNP panels. Czech Journal of Animal Science, v. 64, n. 9, p. 377-386, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 12. | | SILVA, A. A.; SILVA, D. A.; LOPES, P. S.; SILVA, H. T.; VERONEZE, R.; THOMPSON, G.; CARVALHEIRA, J.; COSTA, C. N. Genomic predictions including unknown parent groups for milk traits in Portuguese Holstein cattle. In: ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN FEDERATION OF ANIMAL SCIENCE, 73., 2022, Porto. Book of abstracts... Rome: European Federation of Animal Science, 2022. p. 135.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 13. | | ABREU, C. P. de; COSTA, C. N.; SILVA, A. A. da; MARQUES, D. B. D.; CARVALHEIRA, J. G. V.; VERONEZE, R.; LOPES, P. S.; SILVA, D. A. da. Identificação de genes candidatos para período de gestação como característica do feto na raça Holandesa. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 16., 2025, Piracicaba. Anais [...]. Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2025. p. 217. Tema: Integrando campo e tecnologia.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 14. | | SILVA, A. A.; SILVA, D. A.; SILVA, F. F.; COSTA, C. N.; SILVA, H. T.; LOPES, P. S.; VERONEZE, R.; THOMPSON, G.; CARVALHEIRA, J. GWAS and gene networks for milk-related traits from test-day multiple lactations in Portuguese Holstein cattle. Journal of Applied Genetics, v. 61, p. 465-476, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 15. | | SOARES, T. L. da S.; SANTOS, F. L. C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; CARRARA, E. R.; BRUNELI, F. A. T.; VERONEZE, R.; LOPES, P. S. A interação genótipo-ambiente já afeta características leiteiras e idade ao primeiro parto em animais Guzerá. Revista Guzerate, ano 2, n. 2, p. 66-70, maio 2023.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 16. | | ABREU, C. P.; COSTA, C. N.; SILVA, A. A.; MARQUES, D. B. D.; VERONEZE, R.; OLIVEIRA, A. C. R.; LOPES, P. S.; SILVA, D. A. Interação genótipo x ambiente para o período de gestação em bovinos da raça Holandesa no estado de Minas Gerais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 35., 2026, Viçosa, MG. Anais [...]. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2026. p. 622. Tema: A zootecnia dos próximos 100 anos.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 17. | | SILVA, A. A.; SILVA, D. A.; LOPES, P. S.; SILVA, H. T.; VERONEZE, R.; THOMPSON, G.; COSTA, C. N.; CARVALHEIRA, J. SNP substitution effects for SCS changes across environmental gradients in Portuguese dairy cattle. In: ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN FEDERATION OF ANIMAL SCIENCE, 73., 2022, Porto. Book of abstracts... Rome: European Federation of Animal Science, 2022. p. 136.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 18. | | SANTOS, M. G. dos; SANTOS, C. G. dos; BOCK, M. J.; VERONEZE, R.; FERREIRA, R. S.; SILVA, M. V. G. B.; GUIMARÃES, S. E. F.; ROSA, G. J. R. Ant colony optimization for epistasis detection in simulated complex traits. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 16., 2025, Piracicaba. Anais [...]. Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2025. p. 262. Tema: Integrando campo e tecnologia.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 19. | | CARRARA, E. R.; LOPES, P. S.; REIS, A. C. Z.; SILVA, J. X.; DIAS, L. C. de C. M.; SCHULTZ, E. B.; MARQUES, D. B. D.; SILVA, D. A. da; VERONEZE, R.; ANDRADE, R. G.; PEIXOTO, M. G. C. D. NASA POWER satellite meteorological system is a good tool for obtaining estimates of the temperature-humidity index under Brazilian conditions compared to INMET weather stations data. International Journal of Biometeorology, v. 67, n. 7, p. 1273-1277, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 20. | | DUARTE, D. A. S.; FORTES, M. R. S.; DUARTE, M. de S.; GUIMARÃES, S. E. F.; VERARDO, L. L.; VERONEZE, R.; RIBEIRO, A. M. F.; LOPES, P. S.; RESENDE, M. D. V. de; SILVA, F. F. e. Genome-wide association studies, meta-analyses and derived gene network for meat quality and carcass traits in pigs. Animal Production Science, v. 58, n. 6, p. 1100-1008, May 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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