BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de. Agrianalise - Relatórios. Versão 1.0. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2012. 1 CD-ROM.

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2.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de. ControleWeb - Biblioteca de software. Versão 1.0. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2010. 1 CD-ROM.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de. iManejo - Sistema de Indicadores de Sustentabilidade da Exploração de Florestas Nativas. Versão 1.0. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2012. 1 CD-ROM.

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4.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de. Uma abordagem para construção de sistemas fuzzy baseados em regras integrando conhecimento de especialistas e extraído de dados. 2015. 137 f. Dissertação (Mestrado em Ciência da Computação) - Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia - Universidade Federal de São Carlos, São Carlos.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. FPS - Fazenda Pantaneira Sustentável. Versão 1.1. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2010. 1 CD-ROM.

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6.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. FPS - Fazenda Pantaneira Sustentável. Versão 1.2. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2011. 1 CD-ROM.

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7.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. FPS - Fazenda Pantaneira Sustentável. Versão 1.3. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2012. 1 CD-ROM.

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8.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. FuzzyGen. Versão 1.1.0. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2009. 1 CD-ROM.

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9.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. Sistema Diagnose Virtual: módulo especialista: manual do usuário. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2008. (Embrapa Informática Agropecuária. Documentos, 89).

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10.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. Sistema Diagnose Virtual: módulo produtor: manual do usuário. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2008. 17 p. (Embrapa Informática Agropecuária. Documentos, 85).

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11.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. Sistema FuzzyGen: manual do usuário. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2009. 24 p. (Embrapa Informática Agropecuária. Documentos, 96).

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12.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. Sistema de Inferência Fuzzy para o Índice de Sustentabilidade das Fazendas Pantaneiras - ISFP. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2009. 1 CD-ROM.

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13.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MEIRA, C. A. A. SafCafe - Sistema de Alerta para Ferrugem do Cafeeiro. Versão 1.0. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2012. 1 CD-ROM.

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14.Imagem marcado/desmarcadoMEIRA, C. A. A.; LIMA, H. P. de. SafCafe - Sistema de Alerta para Ferrugem do Cafeeiro. Versão 1.1. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2013. 1 CD-ROM.

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15.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MEIRA, C. A. A. Sistema web para análise de curvas de progresso de doenças de plantas - Módulo de análise estatística. Versão 1.1. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2010. 1 CD-ROM.

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16.Imagem marcado/desmarcadoMEIRA, C. A. A.; LIMA, H. P. de. Sistema web para análise de curvas de progresso de doenças de plantas - Módulo de entrada de dados. Versão 1.1. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2010. 1 CD-ROM.

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17.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. Sítio do IV PDU (2008-2011). Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2008.

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18.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHA, S. M. F. S.; LIMA, H. P. de. Uma nova abordagem para diagnóstico de doenças via web. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 8., 2011, Bento Gonçalves. Anais... Florianópolis: UFSC; Pelotas: UFPel, 2011. Não paginado. SBIAgro 2011.

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19.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. Diagnose Virtual. Versão 2.4. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2010. 1 CD-ROM.

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20.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, H. P. de; MASSRUHÁ, S. M. F. S. Diagnose Virtual - Webagritec. Versão 3.0. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2010. 1 CD-ROM.

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1.Imagem marcado/desmarcadoTELIS, V. R. N.; TONON, R. V. The effects of non-equilibrium states and storage conditions on glass transitions in food. In: BHANDARI, B.; ROOS, Y. H. (Ed.). Non-equilibrium states and glass transitions in foods: processing effects and product-specific implications. Amsterdam: Elsevier, 2017. Ch. 16. p. 279-403.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, A. M. M.; TONON, R. V.; TORRES, A. G. Influence of wall material concentration and core-to-wall material ratio on the encapsulation of pomegranate seed oil by complex coacervation. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: UNICAMP, 2017. SLACA, 12. De 4 a 7 de Novembro de 2017. Ref. 71235.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCARMONA, P. A. O; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Influence of emulsion properties on the microencapsulation of orange essential oil by spray drying. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 11., 2011, Athens. Food process engineering in a changing world: proceedings... Athens: National Technical University of Athens, 2011.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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4.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, L. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Effect of high pressure homogenization on emulsion properties and oil retention of microencapsulated basil essential oil. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIOENCAPSULATION, 20., 2012, Ontario. Abstracts... 2012. Sucé sur Erdre: Bioencapsulation Research Group, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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5.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, L. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Effect of homogenization pressure and oil load on the emulsion properties and the oil retention of microencapsulated basil essential oil (Ocimum basilicum L.). Drying Technology, v. 30, p. 1413?1421, 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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6.Imagem marcado/desmarcadoPEDRO, R. B.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Effect of oil concentration on the microencapsulation of flaxseed oil by spray drying. In: JORNADAS INTERNACIONAIS SOBRE AVANÇOS NA TECNOLOGIA DE FILMES E COBERTURAS FUNCIONAIS EM ALIMENTOS, 3., 2011, Campinas. Trabalhos... Campinas: Unicamp, 2011.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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7.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, L. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Effect of oil in emulsion and homogenization pressure on the microencapsulation of basil oil. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 11., 2011, Athens. Food process engineering in a changing world: proceedings... Athens: National Technical University of Athens, 2011.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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8.Imagem marcado/desmarcadoAZOUBEL, P. M.; TONON, R. V.; MURR, F. E. X. Effect Of osmotic dehydration in sucrose solution in the drying kinetics of cashew apple (Anacardium occidentale L.). In: INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 13th, 2002, Beijing, China. Proceedings... Beijing : The National Natural Science Foundation of China, 2002. p. 929-935.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCANDEA, T. V.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C. Effect of process parameters on the droplet size of flaxseed oil emulsions produced by cross flow membrane emulsification. In: INTERNATIONAL NONTHERMAL FOOD PROCESSING WORKSHOP, 2013, Florianópolis. Research and innovation towards competitiveness: workshop. Florianópolis: FIESC/SENAI, 2013.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCARMONA, P. A. O.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Production of essential orange oil emulsions by high pressure homogenization as a prior step for microencapsulation by spray drying. In: INTERNATIONAL NONTHERMAL FOOD PROCESSING WORKSHOP, 2013, Florianópolis. Research and innovation towards competitiveness: workshop. Florianópolis: FIESC/SENAI, 2013.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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11.Imagem marcado/desmarcadoTONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D. Microencapsulation of flaxseed oil by spray drying: Influence of process conditions and emulsion properties. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 11., 2011, Athens. Food process engineering in a changing world: proceedings... Athens: National Technical University of Athens, 2011.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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12.Imagem marcado/desmarcadoTONON, R. V.; BARONI, A. F.; HUBINGER, M. D. Outros processos de desidratação. In: TADINI, C. C.; TELIS, V. R. N.; MEIRELLES, A. J. de A.; PESSOA FILHO, P. de A. (Org.). Operações unitárias na indústria de alimentos. Rio de Janeiro: LTC, 2016. cap. 17, p. 149-165.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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13.Imagem marcado/desmarcadoKUROZAWA, L. E.; TONON, R. V.; BARBIN, D. F. Transição vítrea no processamento de alimentos. In: KUROZAWA, L. E.; COSTA, S. R. R. da (Ed.). Tendências e inovações em ciência, tecnologia e engenharia de alimentos. São Paulo: Atheneu, 2014. cap. 5, p. 83-99.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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14.Imagem marcado/desmarcadoRODRÍGUEZ-DÍAZ, J. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Spray drying of blue shark skin protein hydrolysate: physical, morphological, and antioxidant properties. Drying Technology, v. 32, n. 16, p. 1986-1996, 2014. também on line em 17/10/2014
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
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15.Imagem marcado/desmarcadoCARNEIRO, H. C. F.; TONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D. Avaliação de diferentes combinações de materiais de parede na microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying. In: SIMPÓSIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 3.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTAS TROPICAIS, 2.; SEMINÁRIO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2011, Recife. [Anais...] Recife: sbCTA, 2011.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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16.Imagem marcado/desmarcadoFURTADO, M. R.; MATTA, V. M. da; CARVALHO, C. W. P. de; TONON, R. V. Aplicação de nanocelulose em recheio para biscoito à base de polpa de Juçara. In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 42. SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R032.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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17.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, P. F. M.; PICCIANI, P. H. DE S.; CALADO, V.; TONON, R. V. Anthocyanin-sensitized gelatin-ZnO nanocomposite based film for meat quality assessment. Food Chemistry, v. 372, 3122815, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
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18.Imagem marcado/desmarcadoZUVANOV, V.; CABRAL, L. M. C.; GODOY, R. L. de O.; TONON, R. V. Antioxidant capacity and anthocyanin composition in jamun (syzygium cumini l.) Pulp and juice. In: EURO FOOD CHEM, 18., 2015, Madrid. Upcoming challenges in food science. Abstracts. Madrid: Institute of Food Science, Technology and Nutrition, 2015. BIO-P-075. p. 34.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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19.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. I. S.; TONON, R. V.; NOGUEIRA, R. I.; CABRAL, L. M. C. Estabilidade da polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 16, n. 4, p. 310-318, out./dez. 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
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20.Imagem marcado/desmarcadoFARIA, J. B.; PEREIRA, P. F. de M.; PICCIANI, P. H.; CALADO, V.; TONON, R. V. Filmes de proteína isolada de soja como materiais sensíveis para o monitoramento da umidade relativa. In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 82. SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R072.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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