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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
20/12/2018 |
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Data da última atualização: |
20/12/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SARTI, E. C. F. B.; RODRIGUES, R. A.; DUARTE, L. F. C.; BACANELLI, G. M.; LILENBAUM, W.; ARAUJO, F. R. |
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Afiliação: |
Universidade Federal do Mato Grosso do Sul - UFMS; Universidade Federal do Mato Grosso do Sul - UFMS; Universidade Federal do Mato Grosso do Sul - UFMS; Universidade Federal do Mato Grosso do Sul - UFMS; Laboratório de Bacteriologia Veterinária/Universidade Federal Fluminense; FLABIO RIBEIRO DE ARAUJO, CNPGC. |
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Título: |
Detection of Potentially Pathogenic Non-Tuberculous Mycobacteria in Artisanal Coalho Cheese from the State of Paraiba, Northeast Brazil. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Mycobacterial Diseases, v. 8, n. 3, 2018 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The artisanal Coalho cheese is one of the most consumed dairy products in some regions of Brazil, especially in the Northeastern. Because it is minimally ripened, it should be produced using heat-treated milk, however, its manufacture commonly uses raw milk. Reports of contamination of Coalho cheese with pathogenic bacteria are increasing, including Mycobacterium spp. Non-tuberculous mycobacteria (NTM) are emerging pathogens that cause infections in humans. This study describes the identification of viable NTM in artisanal Coalho cheese in the State of Paraíba, Northeastern, Brazil. On hundred samples of artisanal Coalho cheese, produced without sanitary inspection, were collected at street markets in the regions of Borborema, Agreste and Mata, and cultured in Stonebrink medium. Isolates were analyzed by PCR for hsp65 of Mycobacterium spp. and the DNA amplicons were sequenced. The resulting sequences were submitted to identity search by Blastn (NCBI). Colonies were isolated in 5/100 (5%) samples of Coalho cheese, which were positive in the PCR for hsp65. The resulting DNA consensus sequences showed similarity to hsp65 from Mycobacterium fortuitum (100% identity), Mycobacterium novocastrense (99% identity), Bifidobacterium crudilactis (98% identity), Kocuria rhizophila (98% identity) and Kocuria palustris (91% identity).The consumption of artisanal Coalho cheese from street markets represents a risk for human health, due to the possibility of transmission of non-tuberculous mycobacteria and other actinobacteria potentially pathogenic. This study reinforces the need for the establishment of public policies to prevent the commercialization of Coalho cheese, produced without sanitary inspection. MenosThe artisanal Coalho cheese is one of the most consumed dairy products in some regions of Brazil, especially in the Northeastern. Because it is minimally ripened, it should be produced using heat-treated milk, however, its manufacture commonly uses raw milk. Reports of contamination of Coalho cheese with pathogenic bacteria are increasing, including Mycobacterium spp. Non-tuberculous mycobacteria (NTM) are emerging pathogens that cause infections in humans. This study describes the identification of viable NTM in artisanal Coalho cheese in the State of Paraíba, Northeastern, Brazil. On hundred samples of artisanal Coalho cheese, produced without sanitary inspection, were collected at street markets in the regions of Borborema, Agreste and Mata, and cultured in Stonebrink medium. Isolates were analyzed by PCR for hsp65 of Mycobacterium spp. and the DNA amplicons were sequenced. The resulting sequences were submitted to identity search by Blastn (NCBI). Colonies were isolated in 5/100 (5%) samples of Coalho cheese, which were positive in the PCR for hsp65. The resulting DNA consensus sequences showed similarity to hsp65 from Mycobacterium fortuitum (100% identity), Mycobacterium novocastrense (99% identity), Bifidobacterium crudilactis (98% identity), Kocuria rhizophila (98% identity) and Kocuria palustris (91% identity).The consumption of artisanal Coalho cheese from street markets represents a risk for human health, due to the possibility of transmission of non-tuberculous m... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Coalho cheese; Microbiological culture. |
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Thesaurus Nal: |
Kocuria rhizophila; Mycobacterium fortuitum; Mycobacterium novocastrense. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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260 $c2018
520 $aThe artisanal Coalho cheese is one of the most consumed dairy products in some regions of Brazil, especially in the Northeastern. Because it is minimally ripened, it should be produced using heat-treated milk, however, its manufacture commonly uses raw milk. Reports of contamination of Coalho cheese with pathogenic bacteria are increasing, including Mycobacterium spp. Non-tuberculous mycobacteria (NTM) are emerging pathogens that cause infections in humans. This study describes the identification of viable NTM in artisanal Coalho cheese in the State of Paraíba, Northeastern, Brazil. On hundred samples of artisanal Coalho cheese, produced without sanitary inspection, were collected at street markets in the regions of Borborema, Agreste and Mata, and cultured in Stonebrink medium. Isolates were analyzed by PCR for hsp65 of Mycobacterium spp. and the DNA amplicons were sequenced. The resulting sequences were submitted to identity search by Blastn (NCBI). Colonies were isolated in 5/100 (5%) samples of Coalho cheese, which were positive in the PCR for hsp65. The resulting DNA consensus sequences showed similarity to hsp65 from Mycobacterium fortuitum (100% identity), Mycobacterium novocastrense (99% identity), Bifidobacterium crudilactis (98% identity), Kocuria rhizophila (98% identity) and Kocuria palustris (91% identity).The consumption of artisanal Coalho cheese from street markets represents a risk for human health, due to the possibility of transmission of non-tuberculous mycobacteria and other actinobacteria potentially pathogenic. This study reinforces the need for the establishment of public policies to prevent the commercialization of Coalho cheese, produced without sanitary inspection.
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700 1 $aARAUJO, F. R.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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| Registros recuperados : 15 | |
| 1. |  | PIROTA, R. D. P. B.; TONELOTTO, M.; DELABONA, P. da S.; POLIKARPOV, I.; FARINAS, C. S. Produção enzimática por fungos isolados da Região Amazônica, visando aplicação na produção de etanol celulósico. In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA - ENZITEC, 9., 2010, Rio de Janeiro. Versatilidade e eficiência na inovação sustentável: resumos. Rio de Janeiro: UFRJ, 2010. p. 106.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 3. | | PIROTA, R. D. P. B.; TONELOTTO, M.; DELABONA, P. da S.; POLIKARPOV, I.; FARINAS, C. S. Comparison of fpase and xylanase production between fungi isolated from amazon region and aspergillus niger (F12). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA, 3., 2010, Fortaleza. Programas e resumos... [Brasília, DF]: Sociedade Brasileira de Biotecnologia, 2010. p. 327. res. 411.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 4. | | PIROTA, R. D. P. B.; TONELOTTO, M.; DELABONA, P. da S.; TREMACOLDI, C. R.; FARINAS, C. S. Caracterização de fungos isolados da região Amazônica quanto ao potencial para produção das enzimas envolvidas na conversão da biomassa vegetal. Ciência Rural, Santa Maria, v. 45, n. 9, p. 1606-1612, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Instrumentação. |
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| 5. | | PIROTA, R. D. P. B.; TONELOTTO, M. DELABONA, P. da S.; FONSECA, R. F.; PAIXÃO, D. A. A.; BALEEIRO, F. C. F.; BERTUCCI NETO, V.; FARINAS, C. S. Enhancing xylanases production by a new Amazon Forest strain of aspergillus oryzae using solid-state fermentation under controlled operation conditions. Industrial Crops and Products, [S. l.], v. 45., p. 465-471, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 6. | | TONELOTTO, M.; CHAGAS, A. C. de S.; ANIBAL, F. F; GEORGETTI, C. S.; OLIVEIRA, M. C. de S.; CHAVES, F. C. M.; CALA, A. C. Atividade ovicida de fitoterápicos sobre nematóides gastrintestinais de ovinos. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.; JORNADA CIENTÍFICA DA UFSCar, 8., 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UFSCar, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 7. | | CALA, A. C.; TONELOTTO, M.; CARVALHO, C. O. de; FREITAS, A. R. de; OLIVEIRA, M. C. de S.; CHAGAS, A. C. de S. Atividade ovicida e larvacida de isolados comerciais de plantas sobre nematóides gastrintestinais de ovinos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA 21.: ENCONTRO DE PARASITOLOGIA DO MERCOSUL, 2., 2009, Foz do Iguaçu. Foz do Iguaçu: SBP, 2009. p. 1343.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 8. | | GROMBONI, C. F.; CHAGAS, A. C. de S.; NOGUEIRA, A. R. de A.; OLIVEIRA, M. C. de S.; BRONDI, S. H.; CARVALHO, C. O.; TONELOTTO, M. Bovine ticks control efficiency of acaricide samples collected from a spray tank and oxidative treatment for residual water decomposition. In: WORLD ASSOCIATION FOR THE ADVANCEMENT OF VETERINARY PARASITOLOGY, 22., 2009, Calgary. Proceedings... Calgary: WAAVP, 2009. p. 187| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 9. | | PIROTA, R. D. P. B.; TONELOTTO, M.; DELABONA, P. S.; FONSECA, R. F.; PAIXAO, D. A. A.; BALEEIRO, F. C. F.; BERTUCCI NETO, V.; FARINAS, C. S. Bioprocess developments for cellulase production by Aspergillus oryzae cultivated under solid-state fermentation. Brazilian Journal of Chemical Engineering, [S. l.], v. 33, n.1, p. 21-31, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 10. | | PIROTA, R. D. P. B.; TONELOTTO, M.; DELABONA, P. S.; FONSECA, R. F.; PAIXÃO, D. A. A.; BALEEIRO, F. C. F.; BERTUCCI NETO, V.; FARINAS, C. S. Bioprocess developments for cellulase production by aspergillus oryzae cultivated under solid-state fermentation. Brazilian journal of chemical engineering, [S. l.], v. 33, n. 1, p. 21-31, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 11. | | CHAGAS, A. C. de S.; OLIVEIRA, M. C. de S.; BRITO, L. G.; NEBO, L.; SILVA, J. A.; SEVERINO, V. G. P.; VEIRA, P. C.; TONELOTTO, M. Bioprospecção de extratos vegetais ativos sobre larvas do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE FARMACOGNOSIA, 2009, Maringa. Anais... Maringa: UEM: PCF, 2009. 1 CD ROM| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 12. | | TONELOTTO, M. PIROTA, R. D. P. B. DELABONA, P. S. BARROS, G. O. F.; GOLUBEV, A. M. POLIKARPOV, I.; FARINAS, C. S. Isolation and characterization of a ß-galactosidase from a now Amazon forest strain of Aspergillus niger as a potential accessory enzyme for biomass conversion. Biocatalysis and Biotransformation, [S. l.], v. 32, n. 1, p. 13-22, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 13. | | OLIVEIRA, M. C. de S.; CHAGAS, A. C. de S.; ESTEVES, S. N.; TONELOTTO, M.; ANIBAL, F. F.; GIGLIOTI, R.; OLIVEIRA, H. N.; CALA, A. C. Effect of nutritional supplementation with natural zeolite stilbite on gastrointestinal nematode infection in sheep in São Paulo State, Brazil. In: WORLD BUIATRICS CONGRESS, 26., 2010, Santiago. Proceedings... Santiago: Buatrics, 2010| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 14. | | OLIVEIRA, M. C. de S.; CHAGAS, A. C. de S.; ESTEVES, S. N.; BERNARDI, A. C. de C.; TONELOTTO, M.; ANIBAL, F. F.; GIGLIOTI, R.; OLIVEIRA, H. N.; CALA, A. C.; BERALDO, M. de C. D. Efeito da suplementação com a zeólita natural estilbita sobre a infecção por nematódeos gastrintestinais em ovinos no estado de São Paulo. São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2011. 20 p. (Embrapa Pecuária Sudeste. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 29).| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 15. | | OLIVEIRA, M. C. de S.; CHAGAS, A. C. de S.; ESTEVES, S. N.; TONELOTTO, M.; ANIBAL, F. F.; GIGLIOTI, R.; OLIVEIRA, H. N.; BERNARDI, A. C. de C.; CALA, A. C. Effect of nutritional supplementation with natural zeolite stibilite on gastrointestinal nemetodo infection in sheep in São Paulo state, Brazil. In: WORLD BUATRICS CONGRESS, 26., 2010, Santiago. Abstracts...Santiago: BUATRICS, 2010.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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