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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
16/01/2018 |
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Data da última atualização: |
17/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
COMUNIAN, T. A.; CHAVES, I. E.; THOMAZINI, M.; MORAES, I, C, F.; FURTADO, R. F.; CASTRO, I. A. de; FAVARO-TRINDADE, C. S. |
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Afiliação: |
TALITA C. COMUNIAN, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos; ISABELA ELIAS CHAVES, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos; MARCELO THOMAZINI, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos; ISABEL CRISTINA FREITAS MORAES, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; INAR ALVES de CASTRO, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas; CARMEM S. FAVARO-TRINDADE, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciência Animal e Engenharia de Alimentos. |
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Título: |
Development of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 237, p. 948-956, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional; Complex conservation; Encapsulamento; Functional food; Ômega 3 Ácidos graxos; Omega 3 fatty acids; Reologia. |
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Thesaurus Nal: |
Encapsulation; Rheology. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 5 | |
| 3. |  | FERNANDES, A. M.; SORATTO, R. P. S.; SILVA, B. L.; SOUZA-SCHLICK, G. D. de. Crescimento, acúmulo e distribuição de matéria seca em cultivares de batata na safra de inverno. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 45, n. 8, p. 826-835, ago. 2010 Título em inglês: Growth and dry matter accumulation and distribution in potato cultivars during the winter crop season.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 4. | | SORATTO, R. P.; FERNANDES, A. M.; CRUSCIOL, C. A. C.; SOUZA-SCHLICK, G.D. de. Produtividade, qualidade de tubérculos e incidência de doenças em batata, influenciados pela aplicação foliar de silício. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 47, n. 7, p. 1000-1006, jul. 2012. Título em inglês: Yield, tuber quality, and disease incidence on potato crop as affected by silicon leaf application.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 5. | | SORATTO, R. P.; SOUZA-SCHLICK, G. D. de; GIACOMO, B. M. S.; ZANOTTO, M. D.; FERNANDES, A. M. Espaçamento e população de plantas de mamoneira de porte baixo para colheita mecanizada. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 3, p. 245-253, mar. 2011. Título em inglês: Low?height castor bean row spacing and plant population for mechanical harvest.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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