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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  03/05/2018
Data da última atualização:  03/05/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  ARAUJO, J. A. M.; ESMERINO, E. A.; ALVARENGA, V. O.; CAPPATO, L. P.; HORA, I. C; SILVA, M. C.; FREITAS, M. Q.; PIMENTEL, T. C.; WALTER, E. H. M.; SANT'ANA, A. S.; CRUZ, A. G.
Afiliação:  Jane A. M. Araújo, IFRJ; Erick A. Esmerino, UFF; Verônica O. Alvarenga, UNICAMP; Leandro P. Cappato, UFRRJ; Iracema C. Hora, IFRJ; Marcia Cristina Silva, IFRJ; Monica Q. Freitas, UFF; Tatiana C. Pimentel, IFPR; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; Anderson S. Sant’Ana, UNICAMP; Adriano G. Cruz, IFRJ.
Título:  Development of a checklist for assessing good hygiene practices of fresh-cut fruits and vegetables using focus group interviews.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Foodborne Pathogens and Disease, v. 15, n. 3, p. 132-140, 2018.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  This study aimed to develop a checklist for good hygiene practices (GHP) for raw material of vegetable origin using the focus groups (FGs) approach (n = 4). The final checklist for commercialization of horticultural products totaled 28 questions divided into six blocks, namely: water supply; hygiene, health, and training; waste control; control of pests; packaging and traceability; and hygiene of facilities and equipment. The FG methodology was efficient to elaborate a participatory and objective checklist, based on minimum hygiene requirements, serving as a tool for diagnosis, planning, and training in GHP of fresh vegetables, besides contributing to raise awareness of the consumers’ food safety. The FG methodology provided useful information to establish the final checklist for GHP, with easy application, according to the previous participants’ perception and experience.
Palavras-Chave:  Boas práticas de higiene; Checklist; Grupo focal; Lista de verificação; Produtos hortícolas.
Thesagro:  Fruta; Higiene de Alimento; Hortaliça; Legume; Produto de Origem Vegetal; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal:  Focus groups; Fresh-cut foods; Fresh-cut produce; Fruits; Good hygiene practices; Horticultural products industry; Vegetable products.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
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1.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F. Modelagem numérica de algumas variáveis de clima do estado de São Paulo. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2002. 9 p. (Embrapa Informática Agropecuária. Comunicado técnico, 23).
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F. Modelagem numérica de algumas variáveis de clima do Estado de São Paulo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE INFORMÁTICA APLICADA À AGROPECUÁRIA E À AGROINDÚSTRIA, 4., 2003, Porto Seguro. Anais... Lavras: SBIAGRO, 2003. p. 1-4.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F. Utilização de interpoladores na geração de grades do Spring para elaboração de modelos numéricos de terreno utilizando dados de fertilidade do solo. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2001. 7 p. (Embrapa informática Agropecuária. Comunicado técnico, 4).
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F. Uso do módulo "Análise" do Spring (versão 3.6.02) para estudo de dados climáticos. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2002. 32 p. (Embrapa Informática Agropecuária. Documentos, 24).
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F. Estudo de dados climáticos utilizando o módulo análise do Spring (V.3.6.02). In: CONGRESSO BRASILEIRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE INFORMÁTICA APLICADA À AGROPECUÁRIA E À AGROINDÚSTRIA, 4., 2003, Porto Seguro. Anais... Lavras: SBIAGRO, 2003. p. 1-5.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F. Espacialização de dados de clima do Estado de São Paulo utilizando o SPRING e o SURFER 8. In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NA AGRO-PECUÁRIA, 1., 2004, Santarém, Portugal. [Anais...]. Portugal: Associação Portuguesa para o Desenvolvimento das Tecnologias de Informação e Comunicação na Agricultura, 2004. Não paginado.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F. Espacialização tridimensional de variáveis de clima através do Surfer 8. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2003. 16 p. (Embrapa Informática Agropecuária. Documentos, 34).
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F. Sistema de informações geográficas - SIG/SPRING para modelagem e espacialização de dados de fertilidade do solo. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2001. 12 p. (Embrapa Informática Agropecuária. Comunicado técnico, 5).
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F.; ZONTA, M. Produtos iconográficos e cartográficos gerados pela Embrapa Monitoramento por Satélite. Campinas: Embrapa Monitoramento por Satélite, 1999. 43 p. Broch., A5, il. (Embrapa Monitoramento por Satélite. Documentos 5)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F.; MANTOVANI, E. C. Uso de interpoladores determinísticos na espacialização de algumas propriedade químicas dos solos para projetos de agricultura de precisão. In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NA AGRO-PECUÁRIA, 1., 2004, Santarém, Portugal. [Anais...]: Santarém, Portugal, 2004. Não paginado.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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11.Imagem marcado/desmarcadoBOGNOLA, I. A.; SOARES, A. F. Caracterização morfológica e física dos solos do Município de Jaguariúna-SP. Campinas: Embrapa-NMA, 1998. 6 p. folhas avulsas (Embrapa Monitoramento por Satélite. Pesquisa em Andamento, 6)
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F.; VENDRUSCULO, L. G. Cartografia ao milionésimo dos solos dos municípios brasileiros utilizando o módulo SCarta do SPRING e proposta de acesso para a Internet. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2008. 5 p. ( Embrapa Informática Agropecuária. Comunicado técnico, 91).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F.; MANTOVANI, E. C. Espacialização comparativa de dados de produtividade de milho com teores agronômicos das propriedades químicas dos solos. In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NA AGRO-PECUÁRIA, 1., 2004, Santarém, Portugal. [Anais...]. Santarém, Portugal: Associação Portuguesa para o Desenvolvimento das Tecnologias de Informação e Comunicação na Agricultura, 2004. Não paginado. Agritic 2004.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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14.Imagem marcado/desmarcadoREGO, R. S.; SOARES, A. F. Levantamento de reconhecimento de média intensidade e aptidão agrícola dos solos da área do Polo Altamira, PA. Rio de Janeiro: EMBRAPA-SNLCS, 1981. 183 p. (EMBRAPA-SNLCS. Boletim técnico, 77). Acompanha 2 mapas, p&b. Escala 1:250.000.
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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15.Imagem marcado/desmarcadoREGO, R. S.; SOARES, A. F. Levantamento de reconhecimento de média intensidade dos solos e avaliação da aptidão agrícola das terras da área do Polo Pré-Amazônia Maranhense. Rio de Janeiro: EMBRAPA-SNLCS, 1982. 290 p. (EMBRAPA-SNLCS. Boletim de pesquisa, 15). Acompanha 2 mapas, p&b. Escala 1:500.000. Programa especial-Polamazonia.
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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16.Imagem marcado/desmarcadoBOGNOLA, I. A.; SOARES, A. F. Solos das "Glebas 01, 02, 03 e 06" do Município de Machadinho D'Oeste-RO. Campinas: Embrapa-NMA, nov. 1999. 7 p. il (Embrapa Monitoramento por Satélite. Pesquisa em Andamento, 10)
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F.; PEREZ, N. B.; PINHO, L. B. de. TouceiraTech: um protótipo de FMIS para pecuária de precisão. In: BASSOI, L. H.; BERNARDI, A. C. de C.; VAZ, C. M. P.; PIRES, J. L. F.; GEBLER, L.; JORGE, L. A. de C.; INAMASU, R. Y. (ed.). Agricultura de precisão: um novo olhar na era digital. São Carlos, SP: Cubo, 2024. p. 682-688.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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18.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, Â. F.; PEREZ, N. B.; PÍNHO, L. B. de. TouceiraTech: uma proposta de FMIS inovador para predição de disponibilidade de pasto e ajuste de lotação animal. In: JORNADAS ARGENTINAS DE INFORMÁTICA E INVESTIGACIÓN OPERATIVA, 49.; CONGRESO DE AGROINFORMÁTICA, 12., 2020, Buenos Aires. Anales electrónicos... Buenos Aires: SADIO, 2020. p. 298-311.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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19.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. F.; GAMA, J. R. N. F. Levantamento de reconhecimento dos solos e avaliação da aptidão agrícola das terras de uma área de colonização no município de Careiro, estado do Amazonas. Rio de Janeiro: EMBRAPA-SNLCS, 1984. 98 p. (EMBRAPA-SNLCS. Boletim de pesquisa, 31). Acompanha 2 mapas, p&b. Escala 1:100.000. Trabalho realizado para o Centro de Desenvolvimento, Pesquisa e Tecnologia do Estado do Amazonas-CODEAMA. Contrato EMBRAPA-SNLCS/CODEAMA - AM. Autores: Amarindo Fausto Soares, José Raimundo...
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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20.Imagem marcado/desmarcadoGAMA, J. R. N. F.; SOARES, A. F. Levantamento de reconhecimento dos solos e avaliação da aptidão agrícola das terras de uma área de colonização no Município de Urucará, Estado do Amazonas. Rio de Janeiro: EMBRAPA-SNLCS, 1984. 97 p. (EMBRAPA-SNLCS. Boletim de pesquisa, 30). Acompanha 2 mapas, p&b. Escala 1:100.000. Trabalho realizado para o Centro de Desenvolvimento, Pesquisa e Tecnologia do Estado do Amazonas - CODEAMA. Contrato EMBRAPA-SNLCS/CODEAMA-AM.
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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