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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
06/07/2017 |
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Data da última atualização: |
01/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; BRUNO, L. M.; ARAUJO, I. M. da S.; NOBRE, A. C. O.; GARCIA, L. G. S. |
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Afiliação: |
JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; ANA CAROLINA OLIVEIRA NOBRE, Departamento de Química, Universidade Estadual do Ceará.; LANA GLERIEIDE SILVA GARCIA, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará. |
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Título: |
Replacement of peanut by residue from the cashew nut kernel oil extraction to produce a type paçoca candy. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Processing and Preservation, v. 41, n. 2, e12775, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cashew kernel oil production; Extração de óleo; Paçoca doce. |
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Thesagro: |
Castanha de Caju. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | WUNSCHE, W. A.; DENARDIN, J. E.; MIELNICZUK, J.; SCOPEL, I.; SCHNEIDER, P.; CASSOL, E. A. Projeto integrado de uso e conservação do solo - um esforco conjunto para a conservação do solo no Rio Grande do Sul. Trigo e Soja, Porto Alegre, n. 51, p. 20-25, 1980.| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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