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1.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R. Tendência da área de ciência e tecnologia de alimentos. Hortaliças em revista, Brasília, DF, Ano 2, n. 9, p. 14-15, dez. 2013.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R. Pepinos em conserva. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009. 7 p. (Embrapa Hortaliças. Circular técnica, 72).

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3.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R. Novas tecnologias para garantia de alimentos nutritivos e seguros. Hortaliças em Revista, Brasília, DF, Ano 4, n. 18, p. 12-13, out./dez. 2015.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; MACHADO, E. R. Alho negro: características e benefícios à saúde. Nosso Alho, Brasília, DF, p. 28-33, maio 2016.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; MENDES, D. G. Synergistic action of citric acid and citrus oil against salmonella growth. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013. p. 1117. SLACA. Resumo.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; SANJINEZ-ARGANDOÑA, E. J. Effect of natural detergent solutions against E. coli growth in fresh-cut lettuce. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENVIRONMENTAL , INDUSTRIAL AND APPLIED MICROBIOLOGY, 5., 2013. Madrid. Book of abstracts... p. 195

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7.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; FERREIRA, N. A. Effect of N:K Molar Ratio in fertigation on quality of greenhouse-grown strawberries in Brazil. Acta Horticulturae, The Hague, v. 927, p. 291-294, 2012. Presented at the International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People, 28., Lisbon, 2010: International Symposium on Greenhouse 2010 and Soilless Cultivation.

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8.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; SCAMPARINI, A. R. P. Produção de beijerinckia SP em escala semi-piloto. In:CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., Campinas, 2012. 45 anos de Ciência e tecnologia no Brasil. [S.l.]: SBCTA, 2012. CD-DROM. CBCTA.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; GUIMARÃES, J. A. Procedimentos para coleta de amostras de pimentão para análises microbiológicas e de resíduos de agrotóxicos. Brasília, DF: Embrapa 2017. 6 p. (Embrapa Hortaliça. Comunicado Técnico 116.)

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10.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; MALDONADE, I. R. Potentials and challenges in the production of microalgal pigments with reference to carotenoids, chlorophylls, and phycobiliproteins. In: RAVISHANKAR, G. A.; AMBATI, R. R. (Ed.). Handbook of algal technologies and phytochemicals. Boca Raton: CRC Press, 2019. p. 109-118.

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11.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; MACHADO, E. R. Protocolo para determinação de enteroparasitos em hortaliças. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2017. 10 p. (Embrapa Hortaliças. Circular Técnica, 160).

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12.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; RESENDE, F. V. Kinetics of bioactive compounds in aged Brazilian garlic. Acta Horticulturae, The Hague, n, 1106, Dec. 2015. p. 179-184. Ediçao dos Proceedings of the XXIX International Horticultural Congress on Horticulture: Sustaining Lives, Livelihoods and Landscapes (IHC2014): VI International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables (FAVHEALTH 2014).

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13.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J. Inhibitory synergism effect of citric acid, citrus oil and nisin on growth of Escherichia coli. In: MENDEZ-VILAS, A. Microbes in applied research: current advances and challenges. New Jersey: World scientific, 2012. p. 551-555.

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14.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, A. V. O.; MALDONADE, I. R. Parâmetros de qualidade de chips de batata-doce. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE BATATA-DOCE, 5., 2025, São Benedito. Anais. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2025. p. 54. Resumo.

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15.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; MENDES, D. G. Chemical and physical characteristics of black garlic. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Impacto da ciência dos alimentos em nutrição e saúde: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2013. CD-ROM. Resumo 12059

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16.Imagem marcado/desmarcadoRIOS, M. S. F.; SILVA, A. T.; SILVA, A. M.; MALDONADE, I. R.; MALDONADE, I. R. Ação do garrote em eletromiografia de masseter e temporal na paralisia facial periférica. In: CONGRESSO BRASILEIRO FONOAUDIOLOGIA, 21.; IBERO AMERICANO, 2., Porto de Galinhas, 2013. Ciclos de vida: anais. Bela Vista: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, 2013. p. 436 [On line]

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17.Imagem marcado/desmarcadoRIOS, M. S. F.; SILVA, A. T.; MALDONADE, I. R.; MALDONADE, I. R. Avaliação e síntese das evidências relacionadas à utilização do garrote envolvendo masseter e mastigação. In: CONGRESSO BRASILEIRO FONOAUDIOLOGIA, 21.; IBERO AMERICANO, 2., Porto de Galinhas, 2013. Ciclos de vida: anais. Bela Vista: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, 2013. p. 456

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18.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; RESENDE, F. V.; MENDES, D. G. Bioactives compounds in black garlic from different brazilian cultivars. In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 29., 2014, Brisbane. Sustaining lives, livelihoods and landscapes. [Abstracts...]. Brisbane: AuSHS : ISHS, 2014. Abstract 04031.

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19.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; SCAMPARINI, A. R. P.; RODRIGUES-AMAYA, D. Torulene: a yeste carotenoid with functional properties. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MEDICINAL AND NUTRACEUTICAL PLANTS, 3.; CONFERENCE OF NATIONAL INSTITUTE OF SCIENCE & TECHNOLOGY FOR TROPICAL FRUITS, 3., 2012, Aracaju. [Abstracts...]. Aracaju: ISHS; UFS; SBCTA, 2012. CD-ROM Apresentação Oral.

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20.Imagem marcado/desmarcadoMALDONADE, I. R.; GUEDES, I. M. R.; FERREIRA, N. A. Effect of N:K molar ratio in fertigation on quality of greenhouse-grown strawberries in Brazil. Acta Horticulturae, The Hague, v. 927, p. 291-294, 2010. v. 2, p. 191-192. Trabalho apresentado no 28. International Horticultural Congress, 2010, Lisboa. Resumo S03-054.

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1.Imagem marcado/desmarcadoKAUFMANN, K. C.; FAVERO, F. de F.; VASCONCELOS, M. A. M. de; GODOY, H. T.; SAMPAIO, K. A.; BARBIN, D. F. Portable NIR spectrometer for prediction of palm oil acidity. Journal of Food Science, v. 84, n. 3, p. 406-411, 2019.
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