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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima. |
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Data corrente: |
16/06/2017 |
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Data da última atualização: |
11/04/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, R. DE S; MENDES, W.; MAI, M. G.; FOGAÇA, F. H. dos S.; PEREIRA, A. M. L.; MAGALHÃES, J. A.; COSTA, N. de L. |
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Afiliação: |
NEWTON DE LUCENA COSTA, CPAF-RR. |
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Título: |
Caracterização do processamento artesanal da carne de caranguejo-uçá Ucides cordatus e perfil socioeconômico dos quebradores. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
PubVet, v.11, n.6, p.566-574, Jun., 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Manipulação de alimentos; Qualidade da carne. |
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Categoria do assunto: |
-- X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00672naa a2200205 a 4500 001 2071003 005 2018-04-11 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSILVA, R. DE S 245 $aCaracterização do processamento artesanal da carne de caranguejo-uçá Ucides cordatus e perfil socioeconômico dos quebradores.$h[electronic resource] 260 $c2017 653 $aManipulação de alimentos 653 $aQualidade da carne 700 1 $aMENDES, W. 700 1 $aMAI, M. G. 700 1 $aFOGAÇA, F. H. dos S. 700 1 $aPEREIRA, A. M. L. 700 1 $aMAGALHÃES, J. A. 700 1 $aCOSTA, N. de L. 773 $tPubVet$gv.11, n.6, p.566-574, Jun., 2017.
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Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 47 | |
| 18. |  | GOPINGER, E.; MEDEIROS, P. T.; LARA, M.; SAATKAMP, M. G.; KRABBE, E. L. Can the Animal Feed Industry Overcome the Challenges of Poor Soybean Meal Pelletizability? (NU-56 - Honorable Mention). In: CONFERÊNCIA FACTA WPSA-BRASIL, 41., 2025, Campinas. Gestão, inovação e excelência na produção de alimentos seguros. Campinas: Facta, 2025. Prêmio Lamas.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| Registros recuperados : 47 | |
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