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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
25/06/2019 |
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Data da última atualização: |
05/02/2026 |
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Autoria: |
KAUFMANN, K. C.; FAVERO, F. de F.; VASCONCELOS, M. A. M. de; GODOY, H. T.; SAMPAIO, K. A.; BARBIN, D. F. |
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Afiliação: |
KARINE CRISTINE KAUFMANN, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; FLÁVIA DE FAVERI FAVERO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; HELENA TEIXEIRA GODOY, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; KLICIA ARAUJO SAMPAIO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; DOUGLAS FERNANDES BARBIN, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. |
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Título: |
Portable NIR spectrometer for prediction of palm oil acidity. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science, v. 84, n. 3, p. 406-411, 2019. |
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DOI: |
10.1111/1750-3841.14467 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Palm oil is widely used in the food industry, and its quality is associated with the free fatty acids (FFA) content. Determination of FFA in oil is time-consuming, requires chemicals and generates residues. There is trend of applying process analytical technologies (PAT) for fast and nondestructive determination of oil parameters. Portable near-infrared (NIR) spectrometers are cheaper than bench top equipment, and have been used for several tasks in the food processing industry, as it provides fast and reliable data for inline measurements. This study investigated the use of NIR spectra using a portable equipment, combined with both unsupervised and supervised multivariate analyses for identification of palm oil samples with different levels of FFA. Soft independent modeling of class analogy , k-Nearest Neighbors, and linear discriminant analysis models were able to correctly identify 100% of the studied samples with selected wavelengths from NIR spectra. Calibration models were performed for acidity prediction, achieving R2 = 0.97, with root mean square error of prediction = 4.37 for partial least squares model using most relevant wavelengths. These results demonstrate the feasibility of applying a low-cost portable NIR spectrophotometer to predict quality parameters of palm oil. |
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Thesagro: |
Composição Química; Dendê; Elaeis Oleifera; Espectrômetro; Óleo Vegetal. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 223 | |
| 1. |  | RUMPF, R. Avanços metodológicos na produção in vitro de embriões. Revista Brasileira de Zootecnia, v.36, suplemento especial, p. 229-233, 2007. Apresentado na Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 44., 2007, Jaboticabal. O avanço científico e tecnológico na produção animal: anais. Jaboticabal: SBZ: UNESP, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 5. | | MOURA, M. T.; RUMPF, R. Efeito das células do cumulus na maturação de ovócitos bovinos enucleados por actinomicina D. Acta Scientiae Veterinariae, v. 36, supl. 2, p. S572, 2008. Edição dos resumos da 22. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Guarujá, SP, 2008. Apresentado também no: In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 13., 2008, Brasília,...| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 9. | | LUNA, H. S.; LUNA, H.; RUMPF, R. Estudo da instabilidade cromossômica em bovinos subférteis. Arquivos da Faculdade de Veterinária UFRGS, v. 25, n. 1, p. 244, 1997. Suplemento: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE TRANSFERÊNCIA DE EMBRIÕES, 12., 1997, Foz do Iguaçu, PR.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| Registros recuperados : 223 | |
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