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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
25/01/2023 |
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Data da última atualização: |
25/01/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
ANTONINI, J. C. dos A.; FIALHO, J. de F.; VIEIRA, E. A. |
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Afiliação: |
JORGE CESAR DOS ANJOS ANTONINI, CPAC; JOSEFINO DE FREITAS FIALHO, CPAC; EDUARDO ALANO VIEIRA, CPAC. |
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Título: |
Manejo da irrigação. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: VIDIGAL FILHO, P. S.; ORTIZ, A. H. T.; PEQUENO, M. G.; BORÉM, A. (org.). Mandioca: do plantio à colheita. São Paulo: Oficina de Textos, 2022. Cap. 11. p. 243-261. |
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Páginas: |
p. 243-261 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é importante fonte de carboidratos na alimentação de milhões de pessoas, e no Brasil, um dos maiores produtores mundiais, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimen- tação (FAO, 2018), a cultura tem significativa importância econômica, social e cultural (Portella, 2015; Fialho; Vieira, 2013). Ela é uma planta perene por ter ciclos vegetativos e produtivos constan- tes, com contínua deposição de carboidratos (principalmente o amido) em suas raízes de reserva (tuberosas). Após o plantio das manivas-semente, o primeiro ciclo de crescimento fisiológico é completado entre nove e 12 meses, passando pelas fases de brotação das manivas-semente, emissão do sistema radicular, desenvolvimento da parte aérea, armazenamento de reservas nas raízes (tube- rização) e repouso vegetativo (Macena et al., 2017). A espécie apresenta boa tolerância ao déficit hídrico, quando comparada com outras culturas, não tolerando solo encharcado. Também tem-se observado que irrigação com alta frequência produz crescimento excessivo da parte aérea e redução na produção de raízes. Entretanto, o suprimento de água é crítico nas fases de enraizamento e tuberização. Essas fases, que ocorrem do primeiro ao quinto mês após o plantio, são responsáveis pela definição do potencial produtivo da cultura, uma vez que determinam o porte aéreo, o número e o comprimento máximo das raízes tuberosas por planta. A falta de água nessas fases traz prejuízos irrecuperáveis na produção da cultura (Pastrona; Alviz; Salcedo, 2015). A época de plantio pode garantir o suprimento adequado de água para o desenvolvimento da cultura nas fases mais críticas. Por exemplo, o plantio de sequeiro no início das chuvas, entre 15 de outubro e 15 de novembro, após o acúmulo de uma lâmina de água no solo de 50 mm a 60 mm, tem apresentado resultados satisfatórios no desenvolvimento da espécie na região do Cerrado, visto que períodos de até 30 dias de veranicos, durante a época chuvosa, não têm causado perdas significativas de produtividade (Souza; Fialho, 2003). No entanto, resultados de pesquisas têm evidenciado que essa produtividade aumenta em mais de 50% em cultivos irrigados (Caraballo; Velasquez, 2000; Pastrona; Alviz; Salcedo, 2015; Antonini; Fialho; Vieira, 2017). Outra situação em que a irrigação pode ser uma prática economicamente viável é na ante- cipação do plantio ou no plantio escalonado, para estender o ciclo da cultura ou o período de colheita, ofertando o produto com qualidade culinária (Souza; Fialho, 2003). MenosA mandioca (Manihot esculenta Crantz) é importante fonte de carboidratos na alimentação de milhões de pessoas, e no Brasil, um dos maiores produtores mundiais, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimen- tação (FAO, 2018), a cultura tem significativa importância econômica, social e cultural (Portella, 2015; Fialho; Vieira, 2013). Ela é uma planta perene por ter ciclos vegetativos e produtivos constan- tes, com contínua deposição de carboidratos (principalmente o amido) em suas raízes de reserva (tuberosas). Após o plantio das manivas-semente, o primeiro ciclo de crescimento fisiológico é completado entre nove e 12 meses, passando pelas fases de brotação das manivas-semente, emissão do sistema radicular, desenvolvimento da parte aérea, armazenamento de reservas nas raízes (tube- rização) e repouso vegetativo (Macena et al., 2017). A espécie apresenta boa tolerância ao déficit hídrico, quando comparada com outras culturas, não tolerando solo encharcado. Também tem-se observado que irrigação com alta frequência produz crescimento excessivo da parte aérea e redução na produção de raízes. Entretanto, o suprimento de água é crítico nas fases de enraizamento e tuberização. Essas fases, que ocorrem do primeiro ao quinto mês após o plantio, são responsáveis pela definição do potencial produtivo da cultura, uma vez que determinam o porte aéreo, o número e o comprimento máximo das raízes tuberosas por planta. A falta de água nessas fases traz prejuízos irrecuperá... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Irrigação; Mandioca; Manejo de Água; Produtividade. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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773 $tIn: VIDIGAL FILHO, P. S.; ORTIZ, A. H. T.; PEQUENO, M. G.; BORÉM, A. (org.). Mandioca: do plantio à colheita. São Paulo: Oficina de Textos, 2022. Cap. 11. p. 243-261.
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