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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/10/2024 |
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Data da última atualização: |
30/10/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RODRIGUES, J. P.; COELHO, C. C. de S.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; BARBOZA, H. T. G.; SOARES, A. G.; FREITAS-SILVA, O. |
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Afiliação: |
JULIANA PEREIRA RODRIGUES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; CAROLINE CORREA DE SOUZA COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; DAVY WILLIAM HIDALGO CHÁVEZ, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; HENRIQUETA TALITA GUIMARAES BARBOZA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA. |
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Título: |
Desenvolvimento de tampa de embalagem a base de polímeros naturais para armazenamento de tomate cereja. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 6., 2024, Rio de Janeiro. Anais [...]. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2024. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
SIAN. 8 a 10 de maio de 2024. Resumo 810511. |
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Conteúdo: |
O tomate cereja (Lycopersicon esculentum) é um fruto climatérico, muito perecível, limitando seu potencial de mercado e vida útil. Assim, o objetivo deste trabalho foi preparar filmes biopoliméricos (FB) usando alginato (AS), quitosana (QT) e nanopartículas de óxido de zinco (nanoZnO) como ingrediente ativo e utilizá-los como tampa de embalagens contendo tomates cereja, para avaliar sua capacidade de preservação dos frutos. |
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Palavras-Chave: |
Filme. |
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Thesagro: |
Embalagem; Preservação de Alimento; Tecnologia de Alimento; Tomate. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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260 $aIn: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 6., 2024, Rio de Janeiro. Anais [...]. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro$c2024
500 $aSIAN. 8 a 10 de maio de 2024. Resumo 810511.
520 $aO tomate cereja (Lycopersicon esculentum) é um fruto climatérico, muito perecível, limitando seu potencial de mercado e vida útil. Assim, o objetivo deste trabalho foi preparar filmes biopoliméricos (FB) usando alginato (AS), quitosana (QT) e nanopartículas de óxido de zinco (nanoZnO) como ingrediente ativo e utilizá-los como tampa de embalagens contendo tomates cereja, para avaliar sua capacidade de preservação dos frutos.
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700 1 $aBARBOZA, H. T. G.
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700 1 $aFREITAS-SILVA, O.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 6 | |
| 3. |  | RIBEIRO, L. M.; SANTOS, P. C. M. dos; PRATA, J. J. T. M.; CECCON, G. Caracterização de grupos de genótipos de milho safrinha avaliados em Dourados, MS. In: SEMINÁRIO NACIONAL [DE] MILHO SAFRINHA, 12., 2013, Dourados. Estabilidade e produtividade: anais. Brasília, DF: Embrapa; Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2013. Editado por: Germani Concenço, Gessi Ceccon. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 4. | | VERONEZI, S. D. F.; MAKINO, P. A.; RIBEIRO, L. M.; PRATA, J. J. T. M.; FLAUZINO, D. S.; CECCON, G. Composição química de folhas de milho safrinha solteiro e consorciado com braquiária associado com nitrogênio e Azospirillum brasiliense. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2014, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2014. 1 CD-ROM; JIPE 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 5. | | RIBEIRO, L. M.; PRATA, J. J. T. M.; MAKINO, P. A.; GOULART, A. C. P.; CECCON, G. Desempenho de híbridos de milho safrinha com e sem pulverização de fungicida na parte aérea. In: SEMINÁRIO NACIONAL [DE] MILHO SAFRINHA, 12., 2013, Dourados. Estabilidade e produtividade: anais. Brasília, DF: Embrapa; Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2013. Editado por: Germani Concenço, Gessi Ceccon. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 6. | | CECCON, G.; RIBEIRO, L. M.; PRATA. J. J. T. M.; SOUZA, D. F.; VERONEZI, S. D. F. Massa de Brachiaria ruziziensis para cobertura do solo com e sem aplicação de Azospirillum brasiliense nas sementes. In: ENCONTRO NACIONAL DE PLANTIO DIRETO NA PALHA, 14., 2014, Bonito, MS. Sistema Plantio Direto: produzindo água e alimentando o mundo: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2014. Editores técnicos: Marie Luise Carolina Bartz, Júlio César Salton.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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