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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 134

Biblioteca

	CNPH (7)
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	MACHADO, C. M. M. (1)
	MORETTI C. L. (1)
	SANTIAGO, M. A. (1)

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Assunto

	Batata (6)
	Processamento Mínimo (6)
	Produto minimamente processado (5)
	Solanum Tuberosum (5)
	Análise sensorial (3)

	Maracujá (3)
	Armazenamento (2)
	Cultivar Ágata (2)
	Embalagem (2)
	Microbiologia (2)
	Qualidade (2)
	Análise Física (1)
	Análise Química (1)
	Análise instrumental (1)
	Cenoura (1)
	Comercialização (1)
	Congelamento (1)
	Cultivar Bintje (1)
	Cultivar Monalisa (1)
	Desperdício (1)

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Tipo

	Resumo em Anais de Congresso (4)
	Capítulo em Livro Técnico-Científico (2)

Circulação/Nível

-- - -- (1)

Ano

	2015 (1)
	2012 (2)
	2011 (1)
	2007 (2)

Idioma

	Português (9)
	Inglês (2)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 11

PINELI, L. L. O.; MORETTI, C. L. Processamento mínimo de batata. MORETTI, C. L. (Ed.). Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: Sebrae, 2007. p. 343-371

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Circulação/Nível: -- - --

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10.

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Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

11.

BORGES, M. P.; CARVALHO, J. H. L.; GADIOLI, I. L.; PINELI, L. L. O.; CHIARELLO, M. D.; STARLING, F.; CAPDEVILLE, G. Obtenção de surimi de carpas prateadas (Hypophthalmichthys molitrix) do sistema integrado de produção ecológica e sustentável de Lago Paranoá: efeito da extração salina da qualidade microbiológica. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

Registros recuperados : 11