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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
08/05/2017 |
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Data da última atualização: |
11/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DALLA COSTA, F. A.; LOPES, L. dos S.; DALLA COSTA, O. A. |
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Afiliação: |
FILIPE ANTONIO DALLA COSTA, UNESP/Jaboticabal; LETICIA DOS SANTOS LOPES, CNPSA; OSMAR ANTONIO DALLA COSTA, CNPSA. |
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Título: |
Effects of the truck suspension system on animal welfare, carcass and meat quality traits in pigs. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Animals, v. 7, n. 5, 1-13 p., 2017. |
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DOI: |
10.3390/ani7010005 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: The objective of this study was to assess the effects of two types of commercial suspension (leaf-spring (LS) vs. air suspension (AS)) installed on two similar double-decked trucks on blood cortisol and lactate concentration, lairage behavior, carcass skin lesions and pork quality traits of 120 crossbred pigs. The suspension type neither influenced pig behaviour in lairage nor blood cortisol and lactate concentrations (p > 0.10). However, when compared with the AS suspension system, the use of LS increased the number of skin lesions in the back and thigh (p = 0.03 and p = 0.01, respectively) and produced thigh with lower pHu (p < 0.001) and yellower colour (higher b* value; p = 0.03), and paler back muscles (subjective colour; p < 0.05), with a tendency to lower pH (p = 0.06). Therefore, the use air suspension system can improve carcass and meat quality traits of pigs transported to slaughter. |
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Palavras-Chave: |
Bem-estar animal; Qualidade da carne. |
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Thesagro: |
Suíno; Transporte rodoviário. |
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Thesaurus Nal: |
Animal transport; Animal welfare; Meat quality; Swine. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01660naa a2200253 a 4500
001 2069353
005 2017-05-11
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.3390/ani7010005$2DOI
100 1 $aDALLA COSTA, F. A.
245 $aEffects of the truck suspension system on animal welfare, carcass and meat quality traits in pigs.$h[electronic resource]
260 $c2017
520 $aAbstract: The objective of this study was to assess the effects of two types of commercial suspension (leaf-spring (LS) vs. air suspension (AS)) installed on two similar double-decked trucks on blood cortisol and lactate concentration, lairage behavior, carcass skin lesions and pork quality traits of 120 crossbred pigs. The suspension type neither influenced pig behaviour in lairage nor blood cortisol and lactate concentrations (p > 0.10). However, when compared with the AS suspension system, the use of LS increased the number of skin lesions in the back and thigh (p = 0.03 and p = 0.01, respectively) and produced thigh with lower pHu (p < 0.001) and yellower colour (higher b* value; p = 0.03), and paler back muscles (subjective colour; p < 0.05), with a tendency to lower pH (p = 0.06). Therefore, the use air suspension system can improve carcass and meat quality traits of pigs transported to slaughter.
650 $aAnimal transport
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700 1 $aDALLA COSTA, O. A.
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 7 | |
| 2. |  | PEZZINI, T. G.; MARIANTE, A. da S.; SILVA, T. A. N. S.; MCMANUS, C.; SARTORI, R. Avaliação da qualidade do sémen de touros de uma raça naturalizada brasileira em comparação a uma raça exótica quando submetidos ao estresse térmico. In: SIMPOSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, SIRGEALC, 5., 2005, Montevideo, Uruguay. Resúmenes... Montevideo: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria: Universidad de la República, Facultad de Agronomía, 2005. p. 114.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 3. | | PEZZINI, T. G.; MARIANTE, A. da S.; SILVA, T. A. S. N.; MCMANUS, C.; SARTORI, R. Efeitos da insulação escrotal nas características seminais de touros Curraleiros e Holandeses. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE REPRODUÇÃO ANIMAL, 16., 2005, Goiânia, GO. [Anais...]. [Belo Horizonte: CBRA], 2005. Não paginado.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 4. | | SILVEIRA, L. L.; SOUZA, R. V.; MELO, N. S. S.; PEZZINI, T. G.; PIMENTEL, C. M.; RUMPF, R. Avaliação da bipartição como alternativa para melhorar os índices de gestação na transferência de embriões eqüinos. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 9., 2004, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2004. p. 183.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 5. | | PEZZINI, T. G.; SARTORI, R.; SILVA, T. A. de S. N.; MCMANUS, C.; MARIANTE, A. da S. Características seminais de touros Curraleiros e Holandeses submetidos à insulação escrotal. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 5, p. 863-868, maio 2006 Título em inglês: Seminal characteristics of Curraleiro and Holstein bulls submitted to scrotal insulation.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 6. | | SILVEIRA, L. L. da; SOUZA, R. V. de; MELO, N. S. S.; PEZZINI, T. G.; MCMANUS, C.; RUMPF, R. A bipartição como alternativa para melhorar os índices de gestação na transferência de embriões eqüinos. Ciência Rural, Santa Maria, v. 35, n. 2, p. 412-416, mar./abr. 2005.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 7. | | PEZZINI, T.; MARIANTE, A. da S.; MARTINS, E.; PAIVA, S. R.; SEIXAS, L.; COSTA JÚNIOR, J. B. G.; ROLO, J.; MCMANU, C. Population structure of Brazilian Crioula lageana cattle (bos taurus) breed. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, v. 31, n. 2, p. 93-102, 2018. Na publicação: Arthur S. Mariante; Samuel Paiva.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| Registros recuperados : 7 | |
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