BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R.; ELIZONDO, N. J.; BOHUON, P. Kinetics of ascorbic acid degradation and colour change in ground cashew apples treated at high temperatures (100ºC–180ºC). International Journal of Food Science and Technology, Londres, v. 45, n. 8, p. 1724-1731, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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2.Imagem marcado/desmarcadoJIMÉNEZ, N.; BOHUON, P.; LIMA, J. R.; DORNIER, M.; VAILLANT, F.; PÉREZ, A. M. Kinetics of anthocyanin degradation and browning in reconstituted blackberry juice treated at high temperatures (100-180 ºC). Journal of Agricultural and Food Chemistry, Washington, v. 58, n. 4, p. 2314-2322, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCALEGARO, J. M.; PEZZI, E.; BENDER, R. J. Utilização de atmosfera modificada na conservação de morangos em pós-colheita. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 8, p. 1049-1055, ago. 2002 Título em inglês: Use of modified atmosphere storage on postharvest quality of strawberries.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoANZANELLO, R.; SOUZA, P. V. D. de; SANTAROSA, E.; PEZZI, E. Tamanho de fruto em quivizeiros em função do número de sementes. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, v. 19, n. 1/2, p. 102-111, 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSEIBERT, E.; CASALI, M. E.; LEÃO, M. L. de; PEZZI, E.; CORRENT, A. R.; BENDER, R. J. Postharvest quality of peaches harvested from integrated and conventional production systems Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 42, n. 6, p. 793-801, jun. 2007 Título em português: Qualidade pós-colheita de pêssegos cultivados em sistema de produção integrada e convencional.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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