BAIARDI, A. Inovacao tecnologica e trabalho assalariado na agricultura brasileira - com estudos sobre as lavouras de arroz, cana e cacau. Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 1986. 224p. Tese Mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

BAIARDI, A. Poderá o crescimento do agronegócio compensar as perdas econômicas decorrentes da desindustrialização? Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 25, n. 2, p. 123-126, abr./maio/jun. 2016. Ponto de Vista.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

BAIARDI, A. Ciencia, tecnologia e a competitividade da agricultura e da agroindustria regionais. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1998. 169 p. (EMBRAPA-CNPMF. Documentos, 83).

Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima... Mostrar Todas

BAIARDI, A. Ciência, tecnologia e a competividade da agricultura e da agroindustria regionais. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1998. 169 p. (EMBRAPA-CNPMF. Documentos, 083).

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Solos.

BAIARDI, A. A sociedade e estado no apoio a ciencia e a tecnologia: uma analise historica. Cadernos de Ciencia & Tecnologia, Brasilia, v.14, n.2, p.321-323, maio/ago. 1997.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

BAIARDI, A. Mudancas tecnicas na agricultura medieval e o processo de transicao para o capitalismo. Cadernos de Ciencia & Tecnologia, Brasilia, v.14, n.3, p.449-464, set./dez. 1997.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

BAIARDI, A. Desenvolvimento rural e consolidação da moderna agricultura familiar no Oeste baiano: de colonos a neo-farmers. Bahia Análise e Dados, Salvador, v.13, n.4, p.951-967, 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

BAIARDI, A.; MENDES, J. Agricultura familiar no semi-árido: fatalidade de exclusão ou recurso para o desenvolvimento sustentável? Bahia Agrícola, Salvador, v. 8, n. 1, p. 28-41, 2007.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Semiárido.

BAIARDI, A. (org.). Potencial de agricultura sustentável na Bahia: possibilidades e sugestões de linhas de pesquisa por ecossistemas. Salvador: EDUFBA, 2015. 173 p.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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BAIARDI, A.; PEDROSO, M. T. M. A pseudociência e o neo-obscurantismo contemporâneo. Jornal da Ciência, JC Notícia, n. 5673, artigo 22, jun. 2017. Online.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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BAIARDI, A.; PEDROSO, M. T. M. Como nascem e a quem interessam os mitos na agricultura brasileira? In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 59.; ENCONTRO BRASILEIRO DE PESQUISADORES EM COOPERATIVISMO, 6., 2021, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: UnB, 2021. Título em inglês: How are myths born in brazilian agriculture and who is interested in? Grupo de Trabalho (GT): 13 Temas emergentes no agronegócio. Sober 2021, EBPC 2021. Evento online.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

12.

BAIARDI, A.; PEDROSO, M. T. M. Como nascem e a quem interessam os mitos na agricultura brasileira? Colóquio - Revista do Desenvolvimento Regional, v. 19, n. 3, p. 79-96, jul./set. 2022.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

13.

BAIARDI, A.; RIBEIRO, M. C. M. Subsídios de política agrícola na cacauicultura dos biomas Mata Atlântica e Amazônia. Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, v. 27, n. 2, p. 106-119, Abr./Maio/Jun. 2018 Título em inglês: Agricultural policy subsidies in the cacao farming of the Atlantic Forest and Amazon biomes.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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BAIARDI, A.; RIBEIRO, M. C. M. Modelo de distrito agroindustrial: repensando políticas públicas. Revista de Política Agrícola, v. 32, n. 2, p. 123-137, 2023.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

15.

BAIARDI, A.; PEDROSO, M. T. M. Demystifying agroecology in Brazil. Ciência Rural, Santa Maria, v.50, n. 11, 2020. e20191019

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

16.

BAIARDI, A.; CALDAS, M. M.; VELLOSO, T. R. I Simpósio baiano de inventario decenal da produção em ciências sociais aplicadas a agricultura. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF/EAUFBA. 53p.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

17.

BAIARDI, A.; MELLO, P. F.; PEDROSO, M. T. M. Reflexões sobre as causas do declínio da reforma agrária no Brasil. Colóquio, v. 18, n. 4, p. 189-215, out./dez. 2021.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

18.

BAIARDI, A.; RUIZ OLALDE, A.; NACIF, P. G. S. A dimensão cultural, institucional, educacional e a interdisciplinaridade no desenvolvimento local sustentável. Cruz das Almas: UFBA, 2003. 75 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Algodão; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas; Embrapa Hortaliças; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio Ambiente... Mostrar Todas

19.

LEAL, M. de S.; ALMEIDA, C. O. de; BAIARDI, A. Demanda domiciliar de laranja na Região Metropolitana de Salvador 1995/96. Revista MAGISTRA, Cruz das Almas, v.15 n.2, p. 241-250, jul/dez. 2003. Especial. ISSN - 0102-5333

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

20.

SOUZA NETO, J. A. de; BAIARDI, A.; ALBUQUERQUE, L. C. de. Gestão da inovação tecnológica. Brasília, DF: Paraleo 15; ABIPTI, 2006. 186 p. (Coleção Abipti ciência e tecnologia).

Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.

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Registros recuperados : 18

RODRIGUES, L. D.; SIQUEIRA, K. B.; MINIM, V. P. R. Consumers’ perception of milk and dairy products in Brazil. In: INTERNATIONAL FARM MANAGEMENT CONGRESS, 25., Rosario, 2026. Peer reviewed papers. Bristol: International Farm Management Association, 2026. p. 135-143.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

DANTAS, M. I. S.; DELIZA, R.; MINIM, V. P. R.; PUSCHMANN, R. Traducao e validacao para a lingua portuguesa do questionario Health Consciouness Scale utilizado em estudos de consumidor. In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.298, ref. 1026-262.3.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FERRAREZI, A. C.; MINIM, V. P. R.; SANTOS, K. M. O. dos; MONTEIRO, M. Avaliação da intenção de compra de néctar e suco de laranja pronto para beber. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 3 f. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

DANTAS, M. I. S.; MINIM, V. P. R.; DELIZA, R.; PUSCHMANN, R. Impacto da embalagem de couve (Brassica oleraceae cv. Acephala) minimamente processada sobre a intencao de compra do consumidor. In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.353, ref. 1220-262.4.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

SOARES, C. A. L.; FERREIRA, M. A. M.; DELLA LÚCIA, S. M.; MINIM, V. P. R. Economicidade e sustentabilidade influenciam a intenção de compra dos consumidores de café. Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 40, e27232, 2023. Título em inglês: Economicity and sustainability influence the purchase intention of coffee consumers.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

CERESINO, E. B.; MINIM, V. P. R.; QUEIROZ, V. A. V.; PACHECO, C. A. P.; VIANA, J. M. S. Aceitabilidade de diferentes cultivares de milho de pipoca. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 3 p. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

SOARES, C. A. L.; CREPALDE, L. T.; FERREIRA, M. A. M.; DELLA LUCIA, S. M.; MINIM, V. P. R. Fatores sociodemográficos associados à alteração do consumo de café como bebida durante a pandemia da COVID-19 no Brasil. Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 40, e27235, 2023. Título em inglês: Sociodemographic factors associated with changes in the coffee beverage consumption during the COVID-19 pandemic in Brazil.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

SILVA, F. N. da; BRUMANO, C. N.; VIEIRA, R. F.; VIDIGAL, M. C. T. R.; MINIM, V. P. R. Market research: characterization of the vanilla consumer and non-consumer market. Research, Society and Development, v. 11, n. 7, 2022. e57911730505.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

10.

BARBOSA, E. C.; SILVA, C. H. O.; NASCIMENTO, M.; SILVA, F. F. e; MINIM, V. P. R.; DELIZA, R.; SILVA, S. M. Della L. Choice-based conjoint analysis: um enfoque bayesiano. Revista Brasileira de Biometria, Lavras, v.36, n.1, 2018. 19 p.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 3

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

11.

SOUZA, C. J. de D.; SILVA, C. H. O.; MINIM, V. P. R.; REGAZZI, A. J.; DELIZA, R.; SUDA, I. R. Princípios básicos da Conjoint analysis em estudos de consumidor. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 37, p. 107-114, dez. 2003. Supl.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

12.

SOARES, R. R. A.; VASCONCELOS, C. M.; OLIVEIRA, M. V. de; MINIM, V. P. R.; QUEIROZ, V. A. V.; BARROS, F. Starch digestibility and sensory acceptance of gluten free foods prepared with tannin sorghum flour. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 54, e01205, jan./dez. 2019. Título em português: Digestibilidade do amido e aceitação sensorial de alimentos sem glúten preparados com farinha de sorgo com taninos.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Unidades Centrais.

13.

REIS, R. C.; MINIM, V. P. R.; BOLINI, H. M. A.; DIAS, B. R. P.; MINIM, L. A.; CERESINO, E. B. Sweetness equivalence of different sweeteners in strawberry-flavored yogurt. Journal of Food Quality, Westport, v. 34, n. 3, p. 163-170, june, 2011.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 1

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

14.

COSTA, A. A. da S. X.; BARROS, V. A. M. de; NORONHA, R. L. F. de; LIMA FILHO, T.; MINIM, V. P. R. Como você se sente ao tomar este café? Um estudo sobre percepções, emoções e linguagem. Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 41, e27350, 2024. Título em inglês: How do you feel when drinking coffee? A study on perceptions, emotions and language.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

15.

SOARES, R. R. A.; OLIVEIRA, M. V. de; VASCONCELOS, C. M.; QUEIROZ, V. A. V.; MINIM, V. P. R.; BARROS, F. A. R. Digestibilidade in vitro do amido e análise sensorial de cookies e pastéis elaborados à base de farinha de sorgo. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: UNICAMP, 2017. SLACA.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

16.

CARNEIRO, J. DE D. S.; MINIM, V. P. R.; DELIZA, R.; SILVA, C. H. O.; CARNEIRO, J. C. S.; LEÃO, F. P. Labelling effects on consumer intention to purchase for soybean oil. Food Quality and Preference, v. 16, p. 275-282, 2005.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Internacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

17.

MORETTI, C. L.; TEIXEIRA, J. M. A.; MATTOS, L. M.; MINIM, V. P. R.; VIEIRA, J. V.; KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P. Mini cenouras tratadas com recobrimento comestível tem esbranquiçamento reduzido. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 380, jul. 2003. Suplemento 1.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

18.

PEREIRA, J. M. de A. T. K.; MINIM, V. P. R.; PUSCHAMNN, R.; VANETTI, M. C. D.; SOARES, N. de F. F.; MORETTI, C. L.; VIEIRA, J. V. Qualidade físico-química de mini-cenouras revestidas. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 55, n. 6, p. 537-542, nov./dez. 2008

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Nacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

Registros recuperados : 18