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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  06/12/2024
Data da última atualização:  06/12/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  MELLO, F. V.; MARMELO, I.; FOGACA, F. H. dos S.; DÉNIZ, F. L.; ALONSO, M. B.; MAULVAULT, A. L.; TORRES, J. P. M.; MARQUES, A.; FERNANDES, J. O.; CUNHA, S. C.
Afiliação:  FLÁVIA V. MELLO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; ISA MARMELO, INSTITUTO PORTUGUÊS DO MAR E DA ATMOSFERA; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CTAA; FERNANDO LAFONT DÉNIZ, SCAI, MASS SPECTROMETRY AND CHROMATOGRAPHY LAB CAMPUS UNIVERSITARIO DE RABANALES. EDIFICIO RAMÓN Y CAJAL CÓRDOBA SPAIN; MARIANA B. ALONSO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; ANA LUÍSA MAULVAULT, INSTITUTO PORTUGUÊS DO MAR E DA ATMOSFERA; JOÃO PAULO M. TORRES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; ANTÔNIO MARQUES, INSTITUTO PORTUGUÊS DO MAR E DA ATMOSFERA; JOSÉ O. FERNANDES, UNIVERSIDADE DO PORTO; SARA C. CUNHA, UNIVERSIDADE DO PORTO.
Título:  Behavior of diclofenac from contaminated fish after cooking and in vitro digestion.
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 104, n. 10, p. 5964-5972, 2024.
DOI:  https://doi.org/10.1002/jsfa.13430
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Seafood consumers are widely exposed to diclofenac due to the high contamination levels often present in aquatic organisms. It is a potential risk to public health due its endocrine disruptor properties. Limited information is available about diclofenac behavior after food digestion to enable a more realistic scenario of consumer exposure. This study aimed to evaluate cooking effects on diclofenac levels, and determine diclofenac bioaccessibility by an in vitro digestion assay, using commercial fish species (seabass and white mullet) as models. The production of the main metabolite 40-hydroxydiclofenac was also investigated. Fish hamburgers were spiked at two levels (150 and 1000 ng g−1 ) and submitted to three culinary treat- ments (roasting, steaming and grilling).
Palavras-Chave:  Bioaccessibility; Bioacessibilidade; Farmacêutico; Frutos do mar; LC–MS/MS; Metabólito; Pharmaceutical.
Thesagro:  Culinária.
Thesaurus Nal:  Cooking; Metabolites; Seafoods.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
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1.Imagem marcado/desmarcadoKIST, H.; MANICA, I. Densidades de plantio, crescimento e produção do mamoeiro formosa (Carica papaya L.) em Porto Lucena, RS. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 5, p. 657-666, maio 1995. Título em inglês: Planting density, growth and production of the papaya 'formosa' (Caricica papaya L.) at Porto Lucena, RS.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoKIST, H.; MANICA, I. Densidade plantio e características dos frutos do mamoeiro formosa em clima subtropical. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 7, p. 931-937, jul. 1995. Título em inglês: Planting density and characteristics of the fruits from papaya 'Formosa' in subtropical climate.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, R. de; MANICA, I. Influência de estádios de maturação e condições de armazenamento na conservação da acerola (Malpighia glabra L.). Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 5, p. 681-688, maio 1994. Título em inglês: Influence of maturity stages and storage conditions on the conservation of acerola (Malpighia glabra L.).
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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4.Imagem marcado/desmarcadoRITZINGER, R.; MANICA, I.; RIBOLDI, J. Efeito do Espaçamento e da Época de Colheita Sobre a Qualidade do Maracujá Amarelo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.24, n.2, p. 241-245, fev.1989
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Unidades Centrais.
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5.Imagem marcado/desmarcadoRITZINGER, R.; MANICA, I.; RIBOLDI, J. Efeito do espacamento de plantio sobre a producao do maracuja-amarelo em Viamao, RS. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.22, n.8, p.809-815, ago.1987.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Unidades Centrais.
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6.Imagem marcado/desmarcadoKIST, H.; FELDENS, A. M.; MANICA, I.; FIORAVANÇO, J. C. Análise econômica de densidades de plantio do maracujá-amarelo no município de Porto Lucena, RS. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 31, n. 7, p. 497-502, jul. 1996. Título em inglês: Economic analysis of yellow passion fruit planting densities in Porto Lucena count, Brazil.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMANICA. I.; KIST, H.; MICHELETTO, E. L.; KRAUSE, C. A. Competição entre quatro cultivares e duas seleções de goiabeira. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 33, n. 8, p. 1305-13, ago. 1998 Título em inglês: Competition among four cultivars and two selections of guava.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPAIVA, M. C.; MANICA, I.; FIORAVANCO, J. C. Competição entre quatro cultivares e três seleções de goiabeira em Eldorado do Sul, RS. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 6, p. 917-922, jun. 1994. Título em inglês: Competition among four guava cultivars and three selection in Eldorado do Sul, RS.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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9.Imagem marcado/desmarcadoMELO, K. T.; MANICA, I.; JUNQUEIRA, N. T. V. Produtividade de seis cultivares de maracujazeiro-azedo durante três anos em Vargem Bonita, DF. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 36; n. 9; p. 117-1125, 2001.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Unidades Centrais.
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10.Imagem marcado/desmarcadoCOLAUTO, N. M.; MANICA, I.; RIBOLDI, J. MIELNICZUK, J. Efeito do nitrogenio, fosforo e potassio, sobre a producao, qualidade e estado nutricional do maracujazeiro amarelo. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.21, n.7, p.691-695, jul. 1986.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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11.Imagem marcado/desmarcadoDORNELLES, A. L. C.; KOLLER, O. C.; MANICA, I. Sistemas de enxertia de laranjeira 'Valencia' em limoeiro 'Cravo', e protecao dos porta-enxertos com sacos de polietileno. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.19, n.4, p. 473-477, abr. 1984.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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12.Imagem marcado/desmarcadoFIORAVANÇO, J. C.; MANICA, I.; PAIVA, M. C. Uso de citocinina e recobrimentos em limão 'Tahiti' armazenado em temperatura controlada. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 1, p. 81-87, jan. 1995. Título em inglês: Effects of cytokinin and coverings on 'Tahiti' lime cold storage.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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13.Imagem marcado/desmarcadoFALCONER, P.; TITTOTO, K.; PARENTE, T. V.; JUNQUEIRA, N. T. V.; MANICA, I. Caracterizacao fisico-quimica de frutos de seis cultivares de maracuja-azedo (Passiflora spp.) produzidos no Distrito Federal. In: SIMPOSIO BRASILEIRO SOBRE A CULTURA DO MARACUJAZEIRO, 5., 1998, Jaboticabal, SP. Anais. Jaboticabal: Funep, 1998. p.365-367.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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14.Imagem marcado/desmarcadoGERHARDT, L. B. de A.; MANICA, I.; KIST, H.; SIELER, R. L. Características físico-químicas dos frutos de quatro cultivares e três clones de goiabeira em Porto Lucena, RS. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 32, n. 2, p. 185-192, fev. 1997. Título em inglês: Physico-chemical characteristics of fruits on four cultivars and three clones of guava trees in Porto Lucena, RS.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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15.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ, M. A.; TITTOTO, K.; PARENTE, T. V.; JUNQUEIRA, N. T. V.; MANICA, I. Comportamento de seis cultivares de maracuja (Passiflora spp.) no Distrito Federal. In: SIMPOSIO BRASILEIRO SOBRE A CULTURA DO MARACUJAZEIRO, 5., 1998, Jaboticabal, SP. Anais. Jaboticabal: Funep, 1998. p.383-386.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMÂNICA, I.; PASSOS, L. P.; LUCHI, V. L.; DEFELIPO, B. V.; CONDE, A. R. efeito de três doses de cloreto e sulfato de potássio na concentração de macro-nutrientes nas folhas do abacaxizeiro (ananas comosus (L.) Merril.) cultivar Smooth Cayenne em Visconde do Rio Branco, Minas Gerais, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 7., 1984, Florianópolis. Anais.... Florianópolis: Sociedade Brasileira de Fruticultura; EMPASC, 1984.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.
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17.Imagem marcado/desmarcadoMANICA, I.; FIORAVACO, J. C.; BARRADAS, C. I. N.; KIST, H. G. K.; KIST, H. Efeito de seis espaçamentos de plantio em 4 anos de produção do maracujazeiro-amarelo em Porto Lucena, RS. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 11, p. 1715-1722, nov. 1994. Título em inglês: Effect of six plant spacings four-year production of the yellow passion fruit in Porto Lucena, RS, Brazil.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMANICA, I.; RITZINGER, R.; MUNDSTOCK, E. C.; MARODIN, G. A. B.; KOLLER, O. C. Efeito de seis espaçamentos de plantio no segundo ano de produção do maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) em Guaiba/RS. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 11, n. 1, p. 25-30, 1989.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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19.Imagem marcado/desmarcadoGERHARDT, L. B. de A.; MANICA, I.; BARRADAS, C. I. N. Produção de frutos de quatro cultivares e três clones de goiabeira (Psidium guajava L.) em Porto Lucena, RS. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 3, p. 375-382, mar. 1995. Título em inglês: Production of fruit on four cultivars and three of clones trees (Psidium guajava L.) in Porto Lucena, RS.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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20.Imagem marcado/desmarcadoMANICA, I.; JUNQUEIRA, K. P.; JUNQUEIRA, N. T. V.; ICUMA, I. M. Pomar doméstico-caseiro-familiar: frutas de primeira qualidade na família 365 dias por ano. Porto Alegre: Cinco Continentes, c2007 112 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de LivrosCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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