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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CHAGAS, B. A.; BESSA, J. M. R.; LOPES, M. V. A.; SILVA, L. M. R. da; SOUSA, P. H. M.; NUNES, G. M. V. C.; WURLITZER, N. J.; BENEVIDES, S. D. Babassu coconut (Attalea speciosa) cheese analogue: technological development and social innovation potential. Journal of Culinary Science & Technology, v. 24, n. 4, p. 1417–1436, 2026.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Maranhão. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| 1. | | CHAGAS, B. A.; BESSA, J. M. R.; LOPES, M. V. A.; SILVA, L. M. R. da; SOUSA, P. H. M.; NUNES, G. M. V. C.; WURLITZER, N. J.; BENEVIDES, S. D. Babassu coconut (Attalea speciosa) cheese analogue: technological development and social innovation potential. Journal of Culinary Science & Technology, v. 24, n. 4, p. 1417–1436, 2026.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Maranhão. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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