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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
31/12/2023 |
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Data da última atualização: |
18/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SOARES, B. DA S.; CARVALHO, C. W. P. de; GARCIA-ROJAS, E. E. |
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Afiliação: |
BARBARA DA SILVA SOARES, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; EDWIN ELARD GARCIA-ROJAS, UFRRJ; UFF. |
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Título: |
Optimization of the ultrasonic treatment for Tara gum using response surface methodology. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Polímeros - Cência e Tecnologia, v. 33, n. 1, 2023. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
High-intensity ultrasound irradiation proved to be an effective method for modifying tara gum by generating low molecular weight products and better water solubility. The objectives of this research were to optimize the parameters for the high-intensity ultrasonic treatment with response surface methodology and improve the tara gum solubility. The results demonstrated that after the ultrasound treatment, the solubility of the tara gum had increased (17.7%) as a result of the reduced intrinsic viscosity (70%). The molecular weight of the untreated tara gum was 1.89 x 106 Da, and after ultrasound treatment, it was reduced to 0.47 x 106 Da. Rheological analyses confirmed the reduction in molecular weight for the modified and optimized tara gum and the resulting increase in solubility. This knowledge provides a better understanding of ultrasound treatment technology and increases the scope for use of tara gum in the food industry. |
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Palavras-Chave: |
Sonication. |
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Thesaurus Nal: |
Depolymerization; Galactomannans; Solubility; Viscosity. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 22 | |
| 5. |  | BALOTA, E. L.; LOPES, E. S.; HUNGRIA, M.; DOBEREINER, J. Efeito dos exsudatos de bacterias diazotroficas no crescimento de mandioca micropropagada in vitro. In: SIMPOSIO BRASILEIRO SOBRE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 3.; REUNIAO DE LABORATORIOS PARA RECOMENDACAO DE ESTIRPES DE RHIZOBIUM E BRADYRHIZOBIUM, 6., 1994, Londrina. Microbiologia do solo: desafios para o seculo XXI - anais. Londrina: IAPAR/EMBRAPA-CNPSo, 1995. p.380-386. Editado por Mariangela Hungria, Elcio Liborio Balota, Arnaldo Colozzi Filho, Diva de S. Andrade.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 13. |  | BALOTA, E. L.; LOPES, E. S.; HUNGRIA, M.; DOBEREINER, J. Promocao do crescimento de plantas por bacterias diazotroficas. In: SIMPOSIO BRASILEIRO SOBRE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 3.; REUNIAO DE LABORATORIOS PARA RECOMENDACAO DE ESTIRPES DE RHIZOBIUM E BRADYRHIZOBIUM, 6., 1994, Londrina. Microbiologia do solo: desafios para o seculo XXI - anais. Londrina: IAPAR/EMBRAPA-CNPSo, 1995. p.374-379. Editado por Mariangela Hungria, Elcio Liborio Balota, Arnaldo Colozzi Filho, Diva de S. Andrade.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 16. |  | BALOTA, E. L.; COLOZZI FILHO, A.; SQUILLACE, V. R.; LOPES, E. S.; HUNGRIA, M.; DOBEREINER, J. Efeito da inoculacao de bacterias diazotroficas e de fungos MVA na cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 24., 1993, Goiania. Cerrados: fronteira agricola no seculo XXI: resumos. Goiania : SBCS, 1993. v.1 p.319-320.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 18. |  | HORN, R. V.; CARDOSO, W. M.; LOPES, E. S.; TEIXEIRA, R. S. C.; ALBUQUERQUE, A. H.; ROCHA-E-SILVA, R.; MACHADO, D. N.; BEZERRA, W. G. A. Identification and antimicrobial resistance of members from the enterobacteriaceae family isolated from canaries (Serinus canaria). Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 6, p. 552-556, jun. 2015| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 19. |  | LOPES, E. S.; MACIEL, W. C.; MEDEIROS, P. H. Q. S.; BONA, M. D.; BINDÁ, A. H.; LIMA, S. V. G.; GAIO, F. C.; TEIXEIRA, R. S. C. Molecular diagnosis of diarrheagenic Escherichia coli isolated from Psittaciformes of illegal wildlife trade. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 38, n. 4, p. 762-766, abril 2018 Título em português: Diagnóstico molecular de Escherichia coli diarreiogênicas isoladas de Psittaciformes do tráfico ilegal de animais silvestres.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 22 | |
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