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Biblioteca(s):  Embrapa Instrumentação.
Data corrente:  09/05/2024
Data da última atualização:  11/06/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  SANTOS, Y. J. S.; MALEGORI, C.; COLNAGO, L. A.; VANIN, F. M.
Afiliação:  UNIVERSITY OF SÃO PAULO; UNIVERSITY OF GENOVA, GENOVA, ITALY; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; UNIVERSITY OF SÃO PAULO.
Título:  Application on infrared spectroscopy for the analysis of total phenolic compounds in fruits.
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  Critical Reviews in Food Science and Nutrition, v. 64, n. 10, 2024.
Páginas:  2906–2916
DOI:  https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2128036
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  ABSTRACT Recent studies have demonstrated the metabolic benefits of phenolic compounds on human health. However, traditional analytical methods used for quantification of total phenolic compounds are time-consuming, laborious, require a high volume of reagents, mostly toxic substances, and involve several steps that can result in systematic and instrumental errors. Spectroscopic techniques have been used as alternatives to these methods for the determination of bioactive compounds directly in the food matrix by minimal sample preparation, without using toxic reagents. Therefore, this overview presents the advantages of nondestructive methods focusing on infrared spectroscopy (IR), for the quantification of total phenolic compounds in fruits. In addition, the main difficulties in applying these spectroscopic techniques are presented, as well as a comparison between the quantification of total phenolic compounds by traditional and IR methods. This review concludes by focusing on model building, highlighting that IR data are mainly processed using the partial least-squares (PLS) regression method to predict total phenolic content. The development of portable and inexpensive IR instruments, combined with multivariate data processing, could give to the consumers a straightforward technology to evaluate the total phenolic content of fruits prior to purchase.
Palavras-Chave:  Metabolic benefits; Noninvasive methods.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPDIA18422 - 1UPCAP - DDPROCI.24/282024/45
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1.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S. Estimativas da biomassa acima do solo de florestas secundárias da área de proteção ambiental Rio Macacu (RJ). Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2010. 26 p. (Embrapa Solos. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 163).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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2.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S. Biomassa de florestas sucessionais na APA Rio Macacu (RJ). In: SIMPÓSIO DE PESQUISA EM MATA ATLÂNTICA, 2., 7 jul, 2012. Engenheiro Paulo de Frontin. [Anais..]. Engenheiro Paulo de Frontin: Instituto Zoobotânico de Morro Azul, 2012.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S. Manejo florestal visando a produção madeireira. Macapá: Embrapa Amapá, [199_?]. Não paginado Folder.
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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4.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S. Introdução de clones de guaraná no cerrado do Amapá. Macapá: EMBRAPA-UEPAT de Macapá, 1988. 2 p. (EMBRAPA-UEPAT de Macapá. Pesquisa em andamento, 66).
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5.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S. Raízes: importante reservatório de carbono subdimensionado. Portal Dia de Campo, jun, 2012.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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6.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; FINEGAN, B. La fenología de Virola koschnyi y Virola sebifera en dos bosques naturales de Costa Rica. Amapá Ciência e Tecnologia, Macapá, v. 1, n. 1, p. 74-95, dez. 1999. Parte de dissertação para obtenção do grau de M.Sc. do primeiro autor.
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7.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; LIMA, J. A. de S. Horto caseiro ou quintal agroflorestal. Macapá: Embrapa Amapá, 2003. 16 p. il. (Embrapa Amapá. Documentos, 45).
Tipo: Documentos
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8.Imagem marcado/desmarcadoBEZERRA, V. S.; LIMA, J. A. de S. Considerações sobre a agricultura dos índios Waiãpi no Amapá. Macapá: EMBRAPA-CPAF-Amapá, 1997. 18 p. (EMBRAPA-CPAF-Amapá. Documentos, 6).
Tipo: Documentos
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9.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; MANSUR, S. T. Biomassa arbórea em florestas secundárias da área de proteção ambiental rio Macacu (RJ). CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 10., 2011, São Lourenço, MG. Anais. São Lourenço, MG: Sociedade de Ecologia do Brasil, 2011. 2 p.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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10.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; GAZIEL FILHO, A. B. Contrastes entre la regeneracion de Virola sebifera Albl. e Virola koschnyi Warb en dos bosques naturales de Costa Rica. Palmas: CEULP, 2001. In: CONGRESSO CIENTIFICO DO CENTRO UNIVERSITARIO LUTERANO DE PALMAS, 2.; CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; SEMINARIO DE CIENCIAS DA VIDA E DO MEIO AMBIENTE, 1., 2001, Palmas, TO. p.136
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11.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; GAZEL FILHO, A. B. Contrastes entre la regeneración de Virola sebifera Aubl. e Virola koschnyi Warb en dos bosques naturales de Costa Rica. In: CONGRESSO CIENTIFICO DO CENTRO UNIVERSITARIO LUTERANO DE PALMAS, 2.; CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; SEMINARIO DE CIENCIAS DA VIDA E DO MEIO AMBIENTE, 1., 2001, Palmas. [Resumos...]. Palmas: CEULP, 2001. p. 136.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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12.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; MANSUR, S. T. Associações entre espécies florestais nativas e variáveis do solo na APA Rio Macacu (RJ). In: SIMPÓSIO DE PESQUISA EM MATA ATLÂNTICA, 2., 7 jul, 2012. Engenheiro Paulo de Frontin. [Anais..]. Engenheiro Paulo de Frontin: Instituto Zoobotânico de Morro Azul, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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13.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; GAZEL FILHO, A. B. Aspectos químicos da fertilidade de um solo sob floresta primária de terra firme do Estado do Amapá. Macapá: Embrapa Amapá, 1999. 3 p. (Embrapa Amapá. Comunicado técnico, 27).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
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14.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; SILVA, L. S. Avaliação do crescimento de clones de guaraná em área de mata do Amapá. Macapá: EMBRAPA-UEPAT de Macapá, 1988. 4 p. (EMBRAPA-UEPAT de Macapá. Pesquisa em andamento, 65).
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15.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B; LIMA, J. A. de S. Analisis multivariado de plantas de chicozapote (Manilkara zapota (L.)P. van Royen) de la coleccion del CATIE. Palmas: CEULP, 2001. In: CONGRESSO CIENTIFICO DO CENTRO UNIVERSITARIO LUTERANO DE PALMAS, 2.; CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; SEMINARIO DE CIENCIAS DA VIDA E DO MEIO AMBIENTE, 1., 2001, Palmas, TO. p.179
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16.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; LIMA, J. A. de S. Análisis multivariado de plantas de chicozapote (Manilkara zapota (L.) P. van Royen) de la coleccion del CATIE. In: CONGRESSO CIENTÍFICO DO CENTRO UNIVERSITARIO LUTERANO DE PALMAS, 2.; CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; SEMINARIO DE CIÊNCIAS DA VIDA E DO MEIO AMBIENTE, 1., 2001, Palmas. [Resumos...]. Palmas: CEULP, 2001. p. 179.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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17.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; LIMA, J. A. de S. Análisis multivariado de plantas de zapote (Pouteria sapota (Pouteria sapota (Jacquin) H.E. Moore & Stearn) de la colección del CATIE. In: CONGRESSO CIENTÍFICO DO CENTRO UNIVERSITARIO LUTERANO DE PALMAS, 2.; CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; SEMINARIO DE CIÊNCIAS DA VIDA E DO MEIO AMBIENTE, 1., 2001, Palmas. [Resumos...]. Palmas: CEULP, 2001. p. 180.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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18.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; LIMA J. A. de S. Analisis multivariado de plantas de zapote (Pouteria sapote (Pouteria sapota (Jacquin) H.E. Moore & Stearn) de la coleccion del CATIE. Palmas: CEULP, 2001. In: CONGRESSO CIENTIFICO DO CENTRO UNIVERSITARIO LUTERANO DE PALMAS, 2.; CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; SEMINARIO DE CIENCIAS DA VIDA E DO MEIO AMBIENTE, 1., 2001, Palmas, TO. p.180
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19.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; LIMA, J. A. de S. O buritizeiro (mauritia flexuosa L.) e seu potencial de utilização. Macapá: Embrapa Amapá, 2001. 21 p. (Embrapa Amapá. Documentos, 27).
Tipo: Documentos
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20.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; LIMA, J. A. de S. Diversidade genética de matrizes de açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.). In: FRAZÃO, D. A. C.; HOMMA, A. K. O; VIÉGAS, I. de J. M. (Ed.). Contribuição ao desenvolvimento da fruticultura na Amazônia. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. p. 69-72.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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