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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
Data corrente: |
18/12/2017 |
Data da última atualização: |
18/12/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
MARTINS, F. M.; TRIENEKENS, J.; OMTA, O. |
Afiliação: |
FRANCO MULLER MARTINS, CNPSA; JACQUES TRIENEKENS; ONNO OMTA. |
Título: |
Differences in quality governance: the case of the brazilian pork chain. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
British Food Journal, v. 119, n. 12, 2017. |
DOI: |
10.1108/BFJ-09-2016-0418 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Literature on food chains has shown how developments such as food crises (i.e. in food safety) and changes in consumer preferences have affected a fast development of regulations, quality standards and certification schemes. These have increasingly challenged food chains to implement quality management systems in order to deliver high quality food and comply with new information requirements on their production processes. (Theuvsen et al., 2007; Heyder et al., 2010; Trienekens et al.,2012). Especially from the early 2000s, a rapid growth of food quality standards and changes in food regulations has occurred. New quality demands also imply new coordination arrangements between buyers and suppliers in these chains. Food companies (slaughterhouses, processors) in the Brazilian pork chain have developed a wide range of coordination mechanisms with their suppliers in order to comply with the quality requirements set by public and private parties. |
Palavras-Chave: |
Brasil. |
Thesagro: |
Cadeia alimentar; Carne; Suíno. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01520naa a2200205 a 4500 001 2082752 005 2017-12-18 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1108/BFJ-09-2016-0418$2DOI 100 1 $aMARTINS, F. M. 245 $aDifferences in quality governance$bthe case of the brazilian pork chain.$h[electronic resource] 260 $c2017 520 $aLiterature on food chains has shown how developments such as food crises (i.e. in food safety) and changes in consumer preferences have affected a fast development of regulations, quality standards and certification schemes. These have increasingly challenged food chains to implement quality management systems in order to deliver high quality food and comply with new information requirements on their production processes. (Theuvsen et al., 2007; Heyder et al., 2010; Trienekens et al.,2012). Especially from the early 2000s, a rapid growth of food quality standards and changes in food regulations has occurred. New quality demands also imply new coordination arrangements between buyers and suppliers in these chains. Food companies (slaughterhouses, processors) in the Brazilian pork chain have developed a wide range of coordination mechanisms with their suppliers in order to comply with the quality requirements set by public and private parties. 650 $aCadeia alimentar 650 $aCarne 650 $aSuíno 653 $aBrasil 700 1 $aTRIENEKENS, J. 700 1 $aOMTA, O. 773 $tBritish Food Journal$gv. 119, n. 12, 2017.
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 16 | |
2. |  | GUIMARÃES, C. R. S.; CRUZ, A. R. R.; TEIXEIRA, J. B.; BARROS, E. V. S. A. Avaliação do efeito dos antibióticos timentin e cefotaxima em explantes foliares de Coffea arabica sp. e C. canephora sp. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 7., 2002, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2002. p. 24. Apresentado também no evento: CONGRESSO NACIONAL DE GENÉTICA, 48., 2002, Águas de Lindóia. A genética na inclusão social: anais. Águas de Lindóia: Sociedade Brasileira de Genética, 2002. Homenagem - ESALQ: Caminhos para o manejo de...Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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3. |  | GUIMARÃES, C. R. B.; OLIVEIRA, M. E.; ROSSI, J. R.; FERNANDES, C. A. C.; VIANA, J. H. M.; PALHAO, M. P. Corpus luteum blood flow evaluation on Day 21 to improve the management of embryo recipient herds. Theriogenology, v. 84, n. 2, p. 237-241, 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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4. |  | GUIMARÃES, C. R.; COELHO, S. G.; PEDROSO, A. M.; MACHADO, F. S.; CAMPOS, M. M.; AZEVEDO, R. A.; REZENDE, L. C.; TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R. Impact of different diet crude protein levels and ruminally degradable protein: ruminally undegradable protein ratios on midlactation dairy cow performance: II. Dry matter intake, digestibility, and nitrogen balance. Journal of Animal Science, v. 94, p. 758, 2016. Suppl. 1 Edição dos proceedings do Joint Annual Meeting of American Society of Animal Science and American Dairy Science Association, Salt Lake City, USA, 2016.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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5. |  | PALHÃO, M. P.; JUNIOR, N. S.; GUIMARÃES, C. R. B.; FERNANDES, C. A. C.; FERREIRA, M. E. O.; SEBER, M.; REIS, W. S. M.; VIANA, J. H. M. Follicular growth and blood flow of the dominant follicle in crossbred recipients treated with eCG. In: ANNUAL CONFERENCE OF THE INTERNATIONAL EMBRYO TRANSFER SOCIETY, 2013, Hannover. Proceedings... Hannover: [s.n.], 2013.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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6. |  | FIGUEIREDO, J. E. F.; DE PAOLI, H. C.; COELHO, V. T. da S.; PINTO, N. F. J. de A.; FERNANDES, F. T.; BRESSAN, W.; GUIMARAES, C. R.; GOMES, E. A. Caracterização molecular de microorganismos do ecossistema agrícola do cerrado. III. Acremonium strictum. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2003. 10p. (Embrapa Milho e Sorgo. Comunicado Tecnico, 69).Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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7. |  | CARVALHEIRA, L. R.; JASMIN, J.; SANTOS, G. B.; GUIMARÃES, C. R.; ALVES, B. R. C.; MACHADO, F. S.; CAMPOS, M. M.; RODRIGUES, A. L. R.; NOGUEIRA, L. A. G.; CARVALHO, B. C. The effect of diets with different levels of degradable and undegradable protein in rumen on apoptosis in oocyte and in cumulus-oophorus cells of Girolando cows. Animal Reproduction, v. 12, n. 3, 2015. Edição dos proceedings do 29º Annual Meeting of the Brazilian Embryo Technology Society, 2015, Gramado.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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8. |  | PALHÃO, M. P.; PIEDADE, C. dos S.; ARAÚJO, H. L.; FERNANDES, C. A. de C.; GUIMARÃES, C. R. B.; RIBEIRO, J. R.; REIS, W. de S. M.; VIANA, J. H. M. Sincronização folicular e vascularização do folículo dominante em novilhas mestiças tratadas com estradiol. Revista Brasileira de Ciência Veterinária, v. 21, n. 2, p. 117-121, 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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9. |  | PALHÃO, M. P.; GUIMARÃES, C. R. B.; LIMA, J. F. J. F. M.; MENDONÇA, M. R.; FERNANDES, C. A. C.; NEVES, J. P.; GARCIA, J. A. D.; GIOSO, M. M.; MIGLINO, M. A.; VIANA, J. H. M. Efficacy and limitations of different approaches to anticipate the diagnosis of pregnancy in cattle. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 71, n. 6, p. 1909-1916, 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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10. |  | GUIMARÃES, C. R. B.; MENDONÇA, M. R. De; FERNANDES, C. A. D. C.; GARCIA, J. A. D.; CAIXETA, E. S.; NEVES, J. P.; VIANA, J. H. M.; PALHÃO, M. P. Exame ultrassonográfico e sorológico para o diagnóstico precoce da gestação em bovinos: resultados preliminares. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE EMBRIÕES, 30., 2016, Foz do Iguaçu. Anais... Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, 2016.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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11. |  | VIANA, J. H. M.; ARASHIRO, E. K. N.; SIQUEIRA, L. G. B.; GHETTI, A. M.; AREAS, V. S.; GUIMARÃES, C. R. B.; PALHAO, M. P.; CAMARGO, L. S. de A.; FERNANDES, C. A. C. Doppler ultrasonography as a tool for ovarian management. Animal Reproduction, v. 10, n. 3, p. 215-222, 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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12. |  | PALHÃO, M. P.; RIBEIRO, A. C.; MARTINS, A. B.; GUIMARÃES, C. R. B.; ALVAREZ, R. D.; SEBER, M. F.; FERNANDES, C. A. C.; NEVES, J. P.; VIANA, J. H. M. Early resynchronization of non-pregnant beef cows based in corpus luteum blood flow evaluation 21 days after Timed-AI. Theriogenology, v. 146, p. 26-30, 2020.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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13. |  | CARVALHEIRA, L. de R.; SANTOS, G. B. dos; JASMIM; GUIMARÃES, C. R.; CAMPOS, M. M.; MACHADO, F. S.; PEDROSO, A. M.; SILVA, T. E. da; NOGUEIRA, L. A. G.; RODRIGUES, A. L. R.; CARVALHO, B. C. de. Diet crude protein reduction on follicular fluid and cumulus-oocyte complexes of mid-lactating Girolando cows. Animal Reproduction, v. 19, n. 3, e20210088, 2022.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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14. |  | CARVALHEIRA, L. de R.; SANTOS, G. B. dos; GUIMARÃES, C. R.; RODRIGUES, A. L. R.; MACHADO, F. S.; CAMPOS, M. M.; VARGAS, M. W.; NOGUEIRA, L. A. G.; CARVALHO, B. C. de. Efeito de diferentes níveis de proteína degradável e não degradável no rúmen sobre a concentração de nitrogênio ureico no plasma, fluido folicular e viabilidade de oócitos em vacas Girolando (Bos taurus taurus x Bos taurus indicus) em lactação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE REPRODUÇÃO ANIMAL, 21., 2015, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: CBRA, 2015.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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15. |  | GUIMARÃES, C. R.; AZEVEDO, R. A. de; CAMPOS, M. M.; MACHADO, F. S.; PEDROSO, A. M.; CARVALHEIRA, L. de R.; TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R.; COELHO, S. G. Reduction of crude protein in diets fed to lactating Holstein-Gyr cows. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 53, n. 7, p. 858-865, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais. |
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16. |  | GUIMARÃES, C. R. B.; SEBER, M. F.; NASCIMENTO NETO, J. da P.; FERNANDES, C. A. C.; RODRIGUES, E. P. C. D.; TORRES, B. A. P.; VIANA, J. H. M.; PALHÃO, M. P. Uterine tone: a neglected criterion for the selection of bovine embryo transfer recipients. Reproduction in Domestic Animals, v. 59, n. 7, e14671, 2024.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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