GERMANI, R. Retrogradação de géis de amido de milho: influência de açúcares, lípides e tipos de amido. 1981. 109 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 1981. Orientadora: Délia Rodriguez Amaya, Unicamp.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

PIROZI, M.; GERMANI, R. Armazenamento de farinha de trigo recem moido, de variedades cultivadas no Brasil In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 1996, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Pocos de Caldas: SBCTA, 1996. p.150.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

GERMANI, R.; BENASSI, V. Misturas de farinhas de trigo: efeito na elaboracao de pao frances e de forma. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.3, p.1887-1889.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. Tecnologia de farinhas mistas: Uso de farinhas mistas na produção de biscoitos. Volume 6. Brasília: EMBRAPA-SPI, 1994. 47 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. Tecnologia de farinhas mistas: Uso de farinhas mistas na produção de bolos. Volume 7. Brasília: EMBRAPA-SPI, 1994. 31 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. Tecnologia farinhas mistas: Uso de farinhas mistas na produção de massas alimentíceas Volume 5. Brasília: EMBRAPA-SPI, 1994. 38 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

PIROZI, M. R.; GERMANI, R. Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil. Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 41, n. 1, p. 155-169, mar. 1998.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

GERMANI, R.; FELICIO, J. C. Estudo comparativo da qualidade tecnologica entre trigos plantados nas regioes paulista de Paranapanema e Capao Bonito. In: REUNIAO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 18., 1999, Passo Fundo, RS. Anais... Passo Fundo, 1999. v.1, p.419-426.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

GERMANI, R.; FELICIO, J. C. Estudo comparativo da qualidade tecnológica entre trigos plantados nas regiões paulista de Paranapanema e Capão Bonito. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 18., 1999, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo, 1999. v. 2. p. 418-426.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

10.

ASCHERI, J. L. R.; GERMANI, R. Consideracoes tecnicas para o enriquecimento de farinhas de trigo e flocos de milho, com ferro. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA, NUTRICAO E QUALIDADE DE VIDA, 2., 2001, Sao Paulo. Posters. Sao Paulo, 2001. p.44.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

11.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.). Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinha mista de trigo e milho na produção de pães. Brasília, DF: EMBRAPA-SPI / Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1994. v.2 81 p. A biblioteca possui os vols. 1 a 7.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Trigo.

12.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.). Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de biscoitos. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1992. v. 6. 52 p.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

13.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.). Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de biscoitos. Brasília, DF: EMBRAPA-SPI; Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1994. v. 6 47 p.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Rondônia; Embrapa Trigo.

14.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.). Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de biscoitos. Brasília, DF: EMBRAPA-SPI / Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1994. v. 6 47 p. A biblioteca possui os vols. 1 a 7.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

15.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.). Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de bolos. Brasilia: EMBRAPA-SPI / Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1994. v.7 31p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Rondônia; Embrapa Trigo.

16.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.). Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de bolos. Brasília, DF: EMBRAPA-SPI / Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1994. v.7 31p. A biblioteca possui os vols. 1 - 7.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

17.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.). Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na producao de massas alimenticias. Brasilia: EMBRAPA-SPI / Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1994. v.5 38p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Rondônia; Embrapa Trigo.

18.

EL-DASH, A.; GERMANI, R. (ed.). Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de massas alimentícias. Brasília, DF: EMBRAPA-SPI / Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1994. v.5 38 p. A biblioteca possui os vols. 1 a 7.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

19.

PEREZ, P. M. P.; GERMANI, R. Farinha mista de trigo e berinjela: características físicas e químicas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 1, p. 15-24, jan./jun. 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Hortaliças.

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KAJISHIMA, S.; PUMAR, M.; GERMANI, R. Farinha de trigo enriquecida com vitamina A: perda no armazenamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.3, p.7.67.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 87

Biblioteca

	CPATC (25)
	CNPS (11)
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	CNPS-UEPR (2)
	CPATU (2)

Autor

	FERRAZ, L. G. B. (38)
	ARAGÃO, W. M. (11)
	SILVA, A. B. da (11)
	SILVA, S. de O. e (11)
	SOUSA, A. R. de (11)

	SÁ, V. A. de L. e (11)
	NUNES FILHO, J. (10)
	SILVA JUNIOR, J. F. da (10)
	SANTOS, M. C. dos (8)
	XAVIER, F. R. S. (7)
	ACCIOLY, L. J. de O. (6)
	FERRAZ, E. B. (6)
	LEDO, C. A. da S. (6)
	NASCIMENTO, J. C. B. (6)
	LEDO, A. da S. (5)
	LÉDO, A. da S. (5)
	MUSSER, R. dos S. (5)
	SANTOS, V. F. dos (5)
	LÉDO, C. A. da S. (4)
	NEVES JÚNIOR, J. S. (4)

Mais...

Assunto

	Fruta (14)
	Banana (13)
	Coco (13)
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	Melhoramento genético (2)
	Pernambuco (2)
	Sergipe (2)
	Sistema de Produção (2)
	Solos (2)

Mais...

Tipo

	Capítulo em Livro Técnico-Científico (15)
	Artigo em Periódico Indexado (5)
	Resumo em Anais de Congresso (5)
	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (4)
	Artigo em Anais de Congresso (3)

	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas (3)
	Folder/Folheto/Cartilha (2)
	Monitoramento/Zoneamento (1)
	Sistema de Produção (1)

Mais...

Circulação/Nível

	B - 4 (2)
	-- - -- (1)
	B - 3 (1)
	C - 0 (1)
	Nacional - C (1)

Ano

	2013 (2)
	2012 (1)
	2011 (3)
	2010 (2)
	2009 (19)

	2008 (10)
	2007 (2)

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Idioma

	Português (39)
	Inglês (1)

Tipo do arquivo

	Documento digital (18)
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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 40

RAMOS, S. R. R.; TUPINAMBÁ, E. A.; FERRAZ, L. G. B.; LUZ, M. G. Coleta de germoplasma de coqueiro gigante naturalizado no nordeste do Brasil. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília. Anais... Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotencologia, 2008. p. 275.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

FERRAZ, L. G. B.; ARAGÃO, W. M.; NASCIMENTO, J. C. B.; SILVA FILHO, J. S. da. Coqueiro Gigante do Brasil da praia do Cupe (Cocos nucifera L.). In: INSTITUTO AGRONÔMICO DE PERNAMBUCO. Cultivares recomendadas pelo IPA para zona da mata de Pernambuco. Recife, 2009. 150 p. p. 101-102

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

FERRAZ, L. G. B.; ARAGÃO, W. M.; ANUNCIALÇÃO FILHO, C. J. da; CARVALHO, E. X. de. Coqueiro híbrido BRS 001 (Cocos nucifera L.). In: INSTITUTO AGRONÔMICO DE PERNAMBUCO. Cultivares recomendadas pelo IPA para zona da mata de Pernambuco. Recife, 2009. 150 p. p. 103-104

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

FERRAZ, L. G. B.; ARAGÃO, W. M.; ANUNCIAÇÃO FILHO, C. J. da; CARVALHO, E. X. de. Coqueiro híbrido BRS 002 (Cocos nucifera L.). In: INSTITUTO AGRONÔMICO DE PERNAMBUCO. Cultivares recomendadas pelo IPA para zona da mata de Pernambuco. Recife, 2009. 150 p. p. 105-106

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

FERRAZ, L. G. B.; ARAGÃO, W. M.; ANUNCIAÇÃO FILHO, C. J. da; CARVALHO, E. X. de. Coqueiro híbrido BRS 003 (Cocos nucifera L.). In: INSTITUTO AGRONÔMICO DE PERNAMBUCO. Cultivares recomendadas pelo IPA para zona da mata de Pernambuco. Recife, 2009. 150 p. p. 107-708

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

SILVA JUNIOR, J. F. da; LOPES, G. M. B.; FERRAZ, L. G. B. (ed.). Sistema de produção de banana para a Zona da Mata de Pernambuco. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2010. 134 p.

Tipo: Sistema de Produção

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

SILVA, A. B. da; REZENDE, S. B. de; SOUSA, A. R. de; RESENDE, M.; FERRAZ, L. G. B. Principais características do sistema de produção de hortaliças no Município de Camocim de São Félix, Pernambuco. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2001. 20 p. il. color. (Embrapa Solos. Boletim de pesquisa, 25).

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

FERRAZ, L. G. B.; SILVA, A. B. da; NUNES FILHO, J.; SOUSA, A. R. de; SANTOS, V. F. dos. Sugar cane cake and mineral fertilizers on coconut (Cocos nucifera Linn.) seedlings. Cord International Journal on Coconut R & D, v. 25, n. 2, p. 45-55, 2009.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: C - 0

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

FERRAZ, L. G. B.; ARAGÃO, W. M.; SILVA, D. A. da; NASCIMENTO, J. C. B.; SILVA FILHO, J. S. da. Coqueiro Anão-Verde (Cocos nucifera L.). In: INSTITUTO AGRONÔMICO DE PERNAMBUCO. Cultivares recomendadas pelo IPA para zona da mata de Pernambuco. Recife, 2009. 150 p. p. 99-100

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

10.

RAMOS, S. R. R.; TUPINAMBA, E. A.; SOBRAL, K. M. B.; FERRAZ, L. G. B.; GONÇALVES, L. S. A.; AMARAL JUNIOR, A. T.; LUZ, M. G. Análise da divergência genética entre acessos de coqueiro gigante coletados no estado de Pernambuco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Anais... Natal: SBF, 2010. Artigo em anais.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

11.

COELHO, I. L.; LARANJEIRA, D.; FERRAZ, L. G. B.; ASSIS, T. C. D.; CARVALHO, R. R. D. C. E.; BOARI, A. D. J.; SANTANA, F. C. T. D. Potencialidade de levedura como biocontrolador in vitro de Lasiodiplodia teobromae. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 46.; REUNIÃO BRASILEIRA DE CONTROLE BIOLÓGICO, 11., 2013, Ouro Preto. CBfito sustentável. Ouro Preto: UFV, 2013. 1 CD-ROM.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

12.

SILVA JUNIOR, J. F. da; LEDO, A. da S.; XAVIER, F. R. S.; FERRAZ, L. G. B.; LEDO, C. A. da S.; MUSSER, R. dos S. Avaliação agronômica de genótipos de bananeira no Vale do Rio Siriji, Pernambuco. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, v. 7, n. 4, p. 620-625, out./dez., 2012.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 3

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Tabuleiros Costeiros.

13.

SOUSA, A. R. de; SILVA, A. B. da; SANTOS, M. C. dos; NUNES FILHO, J.; ACCIOLY, L. J. de O.; FERRAZ, L. G. B. Aptidão agrícola das terras do município de Aliança, Pernambuco. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA, 17., 2008, Rio de Janeiro. Manejo e conservação do solo e da água no contexto das mudanças ambientais. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2008. 1 CD-ROM. (Embrapa Solos. Documentos, 101).

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

14.

SOUSA, A. R. de; SILVA, A. B. da; SANTOS, M. C. dos; NUNES FILHO, J.; ACCIOLY, L. J. de O.; FERRAZ, L. G. B. Aptidão agrícola das terras do município de Aliança - PE. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA, 17., 2008, Rio de Janeiro. Manejo e conservação do solo e da água no contexto das mudanças ambientais. Rio de Janeiro: SBCS: Embrapa Solos; Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2008. (Embrapa Solos. Documentos, 101). 1 mapa, color. Escala 1:125.000.

Tipo: Monitoramento/Zoneamento

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

15.

SILVA JUNIOR, J. F. da; FERRAZ, L. G. B.; LEDO, A. da S.; SILVA, S. de O. e; LEDO, C. A. da S. Variedades. In: SILVA JUNIOR, J. F. da; LOPES, G. M. B.; FERRAZ, L. G. B. (Ed.). Sistema de produção de banana para a Zona da Mata de Pernambuco. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2010. 139 p. (Embrpa-CPATC. Sistema de produção, 3). p. 35-45

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

16.

FERRAZ, L. G. B.; SÁ, V. A. L. de; SILVA JUNIOR, J. F. da; SILVA, S. de O. e; SILVA, M. A. da. Bananeira Tropical (Musa spp.). In: INSTITUTO AGRONÔMICO DE PERNAMBUCO. Cultivares recomendadas pelo IPA para zona da mata de Pernambuco. Recife, 2009. 150 p. p. 93-94

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

17.

SOUSA, A. R. de; SILVA, A. B. da; SANTOS, M. C. dos; NUNES FILHO, J.; ACCIOLY, L. J. de P.; FERRAZ, L, G. B. Caracterização dos principais solos do município de Bueno Aires, Pernambuco. CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

18.

SOUSA, A. R. de; SILVA, A. B. da; SANTOS, M. C. dos; NUNES FILHO, J.; ACCIOLY, L. J. de O.; FERRAZ, L. G. B. Caracterização dos principais solos do município de Nazaré da Mata-Pernambuco. Pesquisa Agropecuária Pernambucana, Recife, v. 15, p. 76-81, jan./dez. 2008-2010. Número especial.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 4

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

19.

SOUSA, A. R. de; SILVA, A. B. da; SANTOS, M. C. dos; NUNES FILHO, J.; ACCIOLY, L. J. de P.; FERRAZ, L. G. B. Caracterização dos principais solos do município de Nazaré da Mata, Pernambuco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado/RS.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

20.

SOUSA, A. R. de; SILVA, A. B. da; SANTOS, M. C. dos; NUNES FILHO, J.; ACCIOLY, L. J. de O.; FERRAZ, L. G. B. Caracterização dos principais solos do Município de Tracunhaém Pernambuco. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA, 17., 2008, Rio de Janeiro. Manejo e conservação do solo e da água no contexto das mudanças ambientais. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2008. 1 CD-ROM. (Embrapa Solos. Documentos, 101).

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

Registros recuperados : 40