BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Instrumentação.
Data corrente:  25/07/2024
Data da última atualização:  10/12/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  OLIVEIRA FILHO, J. G. de; SILVA, C. de O.; EGEA, M. B.; TONON, R. V.; PASCHOALIN, R. T.; RIOS, A. de O.; AZEREDO, H. M. C. de; MATTOSO, L. H. C.
Afiliação:  JOSEMAR GONÇALVES DE OLIVEIRA FILHO; CHRISTIAN DE OLIVEIRA SILVA; MARIANA BURANELO EGEA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; RAFAELLA TAKEHARA PASCHOALIN, UNIVERSIDADE DE ARARAQUARA; ALESSANDRO DE OLIVEIRA RIOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPDIA; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
Título:  Efficient and sustainable production of intelligent nonwovens as indicators of food spoilage through solution blow spinning of proteins and natural pigments from agri-food waste.
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  Food Control, v. 166, 110707, 2024.
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110707
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The efficient manufacturing of food spoilage indicators based on intelligent nonwovens represents a promising alternative to enable the application of these materials in food quality monitoring. The objective of this study was to rapidly produce intelligent nanofiber nonwovens made of zein/gelatin (Z/G) functionalized with various concentrations (5–15% w/w on the matrix) of anthocyanin-rich food-residue extracts from purple cabbage (CAE) or purple sweet potato (PAE) using the solution-blow-spinning (SBS) technique for use in food-quality- monitoring applications. The addition of CAE or PAE to the Z/G matrix reduced the viscosity of the solution and (consequently) the nanofiber diameters from 999 nm to 882 and 583 nm, respectively. Such incorporation also improved the mechanical, thermal, and water-related properties of the nanofibers and endowed them with antioxidant capacities. Nonwovens composed of Z/G nanofibers with added CAE or PAE, especially at concentrations of 15%, exhibited visible color changes (ΔE ≥ 3) that rapidly altered in response to pH (3–10) and when exposed to ammonia vapor. The nonwovens were successfully used to monitor the deterioration of pasteurized milk and fish fillets. They reveal a visual color change from pink at 0 h to a more intense pink at 48 h in response to milk deterioration and a color change from pink at 0 h to light brown after 48 h when the fish fillets were considered deteriorated. The use of these nanofiber nonwovens to monitor change... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Embalagem inteligente; Nanofibra; Purple sweet potato; Red cabbage; Repolho roxo; Solution blow spinning.
Thesagro:  Agricultura Sustentável; Antocianina; Batata Doce Roxa; Pigmento; Proteína; Repolho; Resíduo.
Thesaurus Nal:  Nanofibers; Proteins.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPDIA18493 - 1UPCAP - DDPROCI.24/792024/105
CTAA15773 - 1UPCAP - DD
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Registros recuperados : 53
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1.Imagem marcado/desmarcadoPEREZ, N. B.; DALL'AGNOL, M. Características morfológicas de plantas de alfafa relacionadas à aptidão ao pastejo. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 38, n. 3, p. 418-421, 2009.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPEREZ, N. B.; DALL'AGNOL, M. Persistência de populações de cornichão com diferentes históricos de seleção mantidas sob pastejo intenso. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 44., 2007, Jaboticabal. O avanço científico e tecnológico na produção animal: anais. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Zootecnia: UNESP, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, 2007. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMONTARDO, D. P.; DALL'AGNOL, M. A volta das leguminosas forrageiras: interesse por sistemas diversificados e integrados favorece contexto de retomada especialmente na região Sul do Brasil. A Granja, Porto Alegre, n. 236, maio 2020.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBORTOLINI, F.; DALL’AGNOL, M.; BISSANI, C. A. Características morfofisiológicas associadas à tolerância à seca em sete genótipos da coleção nuclear de trevo branco. Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 9, p. 1632-1638, set. 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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5.Imagem marcado/desmarcadoDALL'AGNOL, M.; PAIM, N. R.; RIBOLDI, J. Cultivares e progênies de policruzamento de trevo-branco consorciadas com gramíneas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.17, n.11, p.1591-1598, nov. 1982. Título em inglês: Cultivars and polycross progenies of white clover associated with grasses.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMORAES, C. O. C.; DALL'AGNOL, M. Estado atual dos trabalhos de melhoramento de leguminosas de clima temperado. Bagé: Embrapa-CNPO, 1990. 22 p. (Embrapa-CNPO. Circular técnica, 6).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMILAN, P. A.; RITTER, W.; DALL'AGNOL, M. Seleção de Leguminosas Forrageiras Tolerantes a Alumínio e Eficientes na Utilização de Fósforo. II. Leguminosas Exóticas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, V. 25, n.12, p. 1739-1746, dez.1990
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMILAN, P. A.; RITTER, W.; DALL'AGNOL, M. Seleção de Leguminosas Forrageiras Tolerantes a Alumínio e Eficientes na Utilização de Fósforo. I. Leguminosas Nativas. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.26, n.1, p.119-124, jan.1991
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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9.Imagem marcado/desmarcadoDALL'AGNOL, M.; PEREIRA, A. V.; FERREIRA, R. de P. Alfalfa cultivars in Brazil. In: FERREIRA, R. de P.; BASIGALUP, D. H.; GIECO, J. O. (ed.). Genetic improvement of alfalfa. Brasília, DF : Embrapa, 2024. p. 300-325.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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10.Imagem marcado/desmarcadoVIDOR, M. A.; DALL'AGNOL, M.; GOMES, K. E. Competicao de gramineas perenes de inverno In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 27., Campinas,1990. Anais... Campinas: SBZ, 1990. p.325.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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11.Imagem marcado/desmarcadoGONÇALVES, L.; SOLARI, F. L.; DALL'AGNOL, M.; KOPP, M. M. Produtividade de linhagens de Dactylis glomerata na região da campanha gaúcha. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 8., 2018, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2018. p. 31. (Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 1). Fernando Flores Cardoso, Daniel Portella Montardo, José Carlos Ferrugem Moraes, Marcos Flávio Silva Borba, Sandro da Silva Camargo, editores técnicos.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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12.Imagem marcado/desmarcadoVOSS, M.; RODRIGUES, O.; DIDONET, A. D.; DALL'AGNOL, M. Produção de biomassa de cultivares e de linhagens de trigo inoculados com estirpes de Azospirillum spp. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 3.; REUNIÃO DE LABORATÓRIOS PARA RECOMENDAÇÃO DE ESTIRPES DE RHIZOBIUM E BRADYRHIZOBIUM, 6., 1994, Londrina. Resumos... Londrina: IAPAR, 1994. p. 91
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSCHNEIDER, R.; FACHINETTO, J. M.; JANKE, A.; TAFERNABERRI, V.; MONTARDO, D. P.; DALL'AGNOL, M. Avaliação agronômica de progênies de polinização cruzada de trevo branco. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Inovação científica e tecnológica em zootecnia: anais dos resumos. Viçosa: SBZ; Maringá: UEM, 2009. 3 p. 1 CD-ROM. Resumo expandido.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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14.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, M. de S.; SOLARI, F. L.; DALL'AGNOL, M.; KOPP, M. M. Avaliação de linhagens de Paspalum em Bagé-RS. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 9., 2019, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2019. p. 24. (Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 2). Fernando Flores Cardoso, editor técnico.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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15.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, R. P. da; PEREZ, E. R.; MARTINS, J. J.; DALL'AGNOL, M.; MONTARDO, D. P. Avaliação de populações selecionadas de trevo branco para produção de forragem na região da Campanha do RS. In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 7.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 7.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 5.; MINICURSOS, 2009, Bagé. Anais... Bagé: LEB, 2009. 1 CD-ROM. Título da capa: Anais CONGREGA URCAMP 2009. Código 295.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMONTARDO, D. P.; DALL'AGNOL, M.; WEILER, R. L.; KOPP, M. M.; BRUNES, A. P.; SIMIONI, C. BRS URS Entrevero - new white clover forage cultivar for South Brazil. Functional Plant Breeding Journal, v. 3, n. 1, a9, Jan./June 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
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17.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, L. C. de; SCHULZ, J. B.; OLIVEIRA, J. C. P.; DALL'AGNOL, M.; KÖPP, M. M. Avaliação de genótipos de Dactylis glomerata em Bagé - RS. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 7., 2017, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017. p. 15. Claudia Cristina Gulias Gomes, editora técnica.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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18.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. R. de; PEREZ, N. B.; DALL'AGNOL, M.; BANGEL, E. V.; SILVA, G. da. Caracterização genética de rizóbios isolados de Lotus corniculatus L. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, v. 13, n. 1-2, p. 23-27, 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.
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19.Imagem marcado/desmarcadoCONTERATO, I. F.; DALL'AGNOL, M.; MONTARDO, D. P.; SCHIFINO-WITTMANN, M. T.; PONTALTI, G.; ALMEIDA, D. Caracterização morfológica da forrageira nativa Trifolium riograndense Burkart. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Vitória. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: Incaper, 2009. Não paginado. 1 CD-ROM. (Incaper. Documentos, 11). Resumo expandido.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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20.Imagem marcado/desmarcadoSCHNEIDER, R.; PEREIRA, E. A.; HUBER, K. G. C.; MONTARDO, D. P.; DALL'AGNOL, M. Caracterização morfológica de progênies de polinização aberta de trevo branco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Vitória. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: Incaper, 2009. Não paginado. 1 CD-ROM. (Incaper. Documentos, 11). Resumo expandido.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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