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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

CORREIA, L. G. Comportamento da cenoura Brasilia em Minas Gerais. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.1, n.1, p.49, maio 1983.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

CORREIA, L. G. A contribuicao da pesquisa e do ensino a producao de hortalicas, vista por um extensionista. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.5, n.2, p.9-10, nov. 1987.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

CORREIA, L. G. Colheita, rendimento, classificacao, embalagem e comercializacao de pimentao e pimenta. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v.10, n.113, p.70-72, maio 1984.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

CORREIA, L. G. Ensino, pesquisa e extensao rural sobre a cultura da mandioquinha-salsa no Brasil; extensao rural. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE MANDIOQUINHA-SALSA, 5., 1995, Venda Nova do Imigrante, ES. Palestra e trabalhos tecnicos... Venda Nova do Imigrante: SOB, 1995. p.41.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

CORREIA, L. G. Efeito de sombreamento e de CCC (2-Cloreto de Cloroetiltrimetilamônio) na formação de mudas e na produção de pimentão (Capsicum annuum L.) Viçosa: UFV, 1977. 50 p. (UFV. Tese Mestrado).

Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.

CORREIA, L. G. Efeito do sombreamento e de CCC (2- Cloreto de gloroetiltrimetilamonio) na formacao de mudas e na producao de pimentao (Capsicum annuum L.). Vicosa: UFV, 1977. 40p. Dissertacao de mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

CORREIA, L. G. Efeito de sombreamento e de CCC (2-Cloreto de Vloroetiltrimetilamonio) na formação de mudas e na produção de pimentão (Capsicum annuum L.). Vicosa: UFV, 1977. 40p. Tese Mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

CORREIA, L. G. Evolucao da olericultura no periodo de 1974 a 1983 em Minas Gerais. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.2, n.2, p.44-47, nov. 1984.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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CORREIA, L. G. Guia para execução do projeto de produção de sementes de soja. [Belo Horizonte]: ACAR, 1971. 8 p.

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CORREIA, L. G. A horticultura em Minas Gerais: olericolas, frutas e flores. Belo Horizonte: ACAR, 1974. 105p. (ACAR. Serie Horticultura, 2).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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CORREIA, L. G. Resultados do programa estadual de producao e abastecimento de hortigranjeiros. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.3, n.1, p.37-39, maio 1985.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

13.

CORREIA, L. G. Organizacao de feira-livre de hortigranjeiros em Minas Gerais. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.3, n.2, p.43-44, nov. 1985.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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CORREIA, L. F. Perfil economico-financeiro do setor textil brasileiro: analise da liquidez no periodo de 1996 a 1998. Revista de Administracao, Sao Paulo, v.36, n.1, p.25-34, jan./mar.2001.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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CORREIA, L. G. Utilizacao de unidades de observacao e unidades demonstrativas na cultura da batata. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.3, n.2, p.41-42, nov. 1985.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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MAKISHIMA, N.; CORREIA, L. G. Observacoes sobre armazens e perdas de peso de alho armazenado em algumas regioes de Minas Gerais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 23., 1983, Rio de Janeiro, RJ. Resumos... Rio de Janeiro: SOB, 1983. p.105.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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CORREIA, L. G.; OLIVEIRA, L. C. Pro-horta, o alimento em seu quintal. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.4, n.2, p.31-32, nov. 1986.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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CORREIA, L. C. S.; TRIVINHO-STRIXINO, S. Fitofauna de Scirpus cubensis de uma lagoa marginal da Planicie de inundacao do Rio Mogi-Guacu (Reserva Ecologica de Jatai-SP). In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 3., 1996, Brasilia. Manejo de ecossistemas e mudancas globais: resumos. Brasilia: UnB, 1996. p.376-377.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

Registros recuperados : 84

Biblioteca

	CTAA (19)
	CNPF (5)
	CNPGL (1)

Autor

	CRUZ, A. G. da (18)
	PIMENTEL, T. C. (10)
	CHAVES, A. C. S. D. (9)
	CRUZ, A. G. DA (6)
	CENCI, S. A. (5)

	ESMERINO, E. A. (5)
	HELM, C. V. (5)
	PRESTES, A. A. (5)
	PRUDENCIO, E. S. (5)
	MAIA, M. C. A. (4)
	SÁ, P. B. Z. de (4)
	ZACARCHENCO, P. B. (4)
	CAPPATO, L. P. (3)
	SANTOS, K. M. O. dos (3)
	ANDRADE, D. R. M. (2)
	BALTHAZAR, C. F. (2)
	CORASSIN, C. H. (2)
	COSTA, R. G. B. (2)
	DELIZA, R. (2)
	GOIS, J. S. de (2)

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Assunto

	Leite (5)
	Guabiroba (3)
	Bioactive compounds (2)
	Campomanesia xanthocarpa (2)
	Compostos bioativos (2)

	Fermentação Lática (2)
	Food technology (2)
	Jabuticaba (2)
	Leite Fermentado (2)
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	Antioxidant activity (1)
	Antioxidante (1)
	Anáise sensorial (1)
	Análise sensorial (1)
	Applied Microbiology and Biotechnology (1)
	Bactéria (1)
	Boas práticas agrícolas (1)
	Carotenoids (1)

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Tipo

	Capítulo em Livro Técnico-Científico (10)
	Artigo em Periódico Indexado (9)
	Artigo em Anais de Congresso (2)
	Resumo em Anais de Congresso (2)
	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (1)

Circulação/Nível

	A - 4 (2)
	-- - -- (1)
	A - 1 (1)
	A - 2 (1)
	B - 1 (1)

	B - 5 (1)
	Internacional - A (1)

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Ano

	2025 (1)
	2024 (1)
	2023 (1)
	2022 (2)
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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 25

PIMENTEL, T. C.; CRUZ, A. G. da; DELIZA, R. Sensory Evaluation: sensory rating and scoring methods. In: Caballero, B.; Finglas, P.; Toldrá, F. (Ed.) The Encyclopedia of Food and Health. Oxford: Academic Press, 2016. v. 4, p. 744-749.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

RODRIGUES, F. M.; ROSENTHAL, A.; TIBURSKI, J. H.; CRUZ, A. G. da. Alternatives to reduce sodium in processed foods and the potential of high pressure technology. Ciência e Tecnologia de Alimentos = Food Science and Technology, Campinas, v. 36, n. 1, p. 1-8, jan./mar. 2016.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 1

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. Microbial air-processing in a brazilian produce plant. Alimentos Ciencia e Ingeniería, v. 16, n. 2, 2007. p. 340-341. Edição dos trabajos aceptados para su presentación en VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos, Ambato, Equador, nov. 2007. Também publicado nas páginas 249-250.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. Microbiological hazards involved in fresh-cut lettuce processing. Journal of the Science of Food and Agriculture, London, v. 8, n. 8, p. 1455-1463, jun. 2008.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: Internacional - A

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

CRUZ, A. G. DA; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. Pré-requisitos para implementação do sistema APPCC em uma linha de alface minimamente processada. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 26, n. 1, Campinas, p. 104-109, jan/mar. 2006. Requirements for HACCP system implementation in a minimally processed plant.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. M. Quality assurance requirements in produce processing. Trends in Food Science & Technology, v. 17, p. 406-411, 2006.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

PRESTES, A. A.; CANELLA, M. H.; HELM, C. V.; CRUZ, A. G. da; PRUDENCIO, E. S. The use of cold pressing technique associated with emerging nonthermal technologies in the preservation of bioactive compounds in tropical fruit juices: an overview. Current Opinion in Food Science, v. 51, 101005, p. 1-17, 2023.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 1

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

PIMENTEL, T. C.; ESMERINO, E. A.; FREITAS, M. Q.; DELIZA, R.; BOLINI, H. M. A.; CRUZ, A. G. da. Análise sensorial de leite fluido. In: CRUZ, A. G. da (org.); SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. Cap. 10. 195-219 (Lácteos, 1).

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

ZIN, I. M.; SANTOS, K. M. O. dos; NUNES, T. P.; CRUZ, A. G. da; CHAVES, A. C. S. D. Characterization of the jabuticaba residue dehydrated and lyophilizated. In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE HORTICULTURA, 1., 2018, Lisboa. Lisboa: Associação Portuguesa de Horticultura, mar. 2018. p. 124-131. (Actas Portuguesas de Horitcultura, 29). Suporte eletrônico. ISBN: 978-972-8936-28-0. I CLBHort. Editores Paulo César Tavares de Melo, António Calado. 1-4 nov. 2017.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

10.

ZIN, I. M.; SANTOS, K. M. O. dos; NUNES, T. P.; CRUZ, A. G. DA; CHAVES, A. C. S. D. Caracterização do resíduo desidratado e liofilizado de jabuticaba. In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE HORTICULTURA, 1., 2017, Lisboa. Livro de Resumos. Lisboa: Associação Portuguesa de Horticultura, 2017. p. 264 Po176. Cultivos Propagação de plantas e caracterização de material. 1 a 4 de novembro de 2017.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

11.

PRESTES, A. A.; HELM, C. V.; ESMERINO, E. A.; SILVA, R.; CRUZ, A. G. da; PRUDENCIO, E. S. Freeze concentration techniques as alternative methods to thermal processing in dairy manufacturing: a review. Journal of Food Science, v. 87, p. 488-502, 2022.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

12.

PRESTES, A. A.; HELM, C. V.; ESMERINO, E. A.; SILVA, R.; CRUZ, A. G. da; PRUDENCIO, E. S. Potential properties of guabiroba (Campomanesia xanthocarpa O. Berg) processing: a native brazilian fruit. Advances in Food Technology and Nutritional Sciences, v. 8, n. 1, p. 1-13, 2022.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 5

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

13.

CHAVES, A. C. S. D.; GUIMARAES, J. T.; SÁ, P. B. Z. de; PIMENTEL, T. C.; CRUZ A. G. da. Processamento de leite em pó. In: CRUZ, A. G. da (Org.); SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. Processamento de Leites de Consumo. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. Cap. 5. p. 107-134 (Lácteos, v. 2).

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

14.

AMARAL, G. V. DO; CRUZ, A. G. DA; MOURA, L. S. DE M.; AZEREDO, D. R. P.; FREITAS, D. de G. C. A Compreensão de consumidores sobre bebidas lácteas. Revista Higiene Alimentar, v. 29, n. 242-243, mar./abr. 2015. p. 981-985 Edição do VII Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e V Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2015, Armação...

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

15.

CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; ALVARENGA, A. L. B.; GOMES, C. A. O.; ROCHA, E.; MAIA, M. C. A. Boas práticas agrícolas: ferramenta na garantia de qualidade na produção de hortaliças minimamente processadas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

16.

PIMENTEL, T. C.; CRUZ, A. G. da; CHAVES, A. C. S. D.; SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H.; SILVA, M. C. Minerais. In: CRUZ, A. G. da (Org.); SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. [Cap. 5]. [12] p. (Lácteos, 1).

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

17.

MORENO, G. S.; CARVALHO, L. M. J. de; FREITAS, S. C. de; CRUZ, A. G. da; MOURA, M. R. L.; SOUZA, G. R. de. Determination of minerals in burgers with low sodium contents. In: INTERNATIONAL ISEKI_FOOD CONFERENCE, 2., 2011, Milan. Bridging training and research for industry and the wider community: book of abstracts. Vienna: ISEKI-Food Association, 2011. Ref. P184.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

18.

CHAVES, A. C. S. D.; PIMENTEL, T. C.; GUIMARAES, J. de T.; CAPPATO, L. P.; CORTEZ, M. A. S.; CRUZ, A. G. da; SÁ, P. B. Z. de. Operações de pré-tratamento do leite: filtração, padronização e homogeneização. In: CRUZ, A. G. da (Org.); SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. Processamento de leites de consumo. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. Cap. 3. p. 45-62 (Lácteos, 2).

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

19.

PIMENTEL, T. C.; CRUZ, A. G. da; CHAVES, A. C. S. D.; SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H.; SILVA, M. C. Vitaminas. In: CRUZ, A. G. da (Org.); SÁ, P. B. Z. de; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. [Cap. 7]. [21 p.] (Lácteos, 1).

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

20.

CHAVES, A. C. S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; ZACARCHENCO, P. B.; SILVA, H. L. A. DA; TRENTO, F. K. H. DE S.; COSTA, R. G. B.; CRUZ, A. G. DA. Culturas lácticas em produtos lácteos. In: CRUZ, A.; OLIVEIRA, C.; CORASSIN, C. H.; SÁ, P. Microbiologia, Higiene e Controle de Qualidade no Processamento de Leites e Derivados. [s. l.]: Elsevier, 2018. 384 p. v. 4 P. 129-146

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 25