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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
19/01/2024 |
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Data da última atualização: |
11/06/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BRITO, S. C.; PEREIRA, V. A. C.; PRADO, A. C. F.; TOBIAS, T. J.; PARIS, E. C.; FERREIRA, M. D. |
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Afiliação: |
SABRINA DA COSTA BRITO, SAO PAULO STATE UNIVERSITY; VINICIUS ALEX CANO PEREIRA, FEDERAL UNIVERSITY OF SAO CARLOS (UFSCAR); ANA CAROLINA FIGUEIREDO PRADO, FEDERAL UNIVERSITY OF SAO CARLOS (UFSCAR); THAIS JULIANA TOBIAS, UNIVERSITY OF SAO PAULO (USP); ELAINE CRISTINA PARIS, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA. |
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Título: |
Antimicrobial potential of linear low-density polyethylene food packaging with Ag nanoparticles in different carriers (Silica and Hydroxyapatite). |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Microbiological Methods, v. 217–218. 106873, 2024. |
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ISSN: |
0167-7012 |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.mimet.2023.106873 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Silver nanoparticles incorporation into polymeric packaging aims to prevent microbiological contamination in food products, thus ensuring superior food safety and preservation. In this context, this study aimed to verify the antimicrobial efficacy of linear low-density polyethylene (LLDPE) films incorporated with silver nanoparticles (AgNPs) dispersed in silica (SiO2) and hydroxyapatite (HAP) carriers at different concentrations. AgNPs + carriers polymer films were characterized at 0.2, 0.4, and 0.6% concentrations using X-ray diffraction (XRD), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), field emission gun-scanning electron microscope (FEG-SEM), thermogravimetric analyzer (TGA), differential scanning calorimetry (DSC), and migration in acidic and nonacidic simulants. Antimicrobial action was investigated on Gram-positive Staphylococcus aureus, Gram-negative Escherichia coli, and the Penicillium expansum and Fusarium solani fungi with antimicrobial activity by direct contact test and bacterial imaging by scanning electron microscopy. AgNPs addition to the LLDPE matrix did not interfere with the films’ chemical and thermal properties and presented no significant migration to the external medium. For antimicrobial action, silver nanoparticles showed, in most concentrations, an inhibition percentage higher than 90% on all microorganisms studied, regardless of the carrier. However, a greater inhibitory action on S. aureus and between carriers was found, making hydroxyapatite more effective. The results indicated that nanostructured films with AgNPs + hydroxyapatite showed more promising antimicrobial action on microorganisms than AgNPs + silica, making hydroxyapatite with silver nanoparticle potentially useful in food packaging, improving safety and maintaining quality. MenosSilver nanoparticles incorporation into polymeric packaging aims to prevent microbiological contamination in food products, thus ensuring superior food safety and preservation. In this context, this study aimed to verify the antimicrobial efficacy of linear low-density polyethylene (LLDPE) films incorporated with silver nanoparticles (AgNPs) dispersed in silica (SiO2) and hydroxyapatite (HAP) carriers at different concentrations. AgNPs + carriers polymer films were characterized at 0.2, 0.4, and 0.6% concentrations using X-ray diffraction (XRD), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), field emission gun-scanning electron microscope (FEG-SEM), thermogravimetric analyzer (TGA), differential scanning calorimetry (DSC), and migration in acidic and nonacidic simulants. Antimicrobial action was investigated on Gram-positive Staphylococcus aureus, Gram-negative Escherichia coli, and the Penicillium expansum and Fusarium solani fungi with antimicrobial activity by direct contact test and bacterial imaging by scanning electron microscopy. AgNPs addition to the LLDPE matrix did not interfere with the films’ chemical and thermal properties and presented no significant migration to the external medium. For antimicrobial action, silver nanoparticles showed, in most concentrations, an inhibition percentage higher than 90% on all microorganisms studied, regardless of the carrier. However, a greater inhibitory action on S. aureus and between carriers was found, making hydroxyapatite... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Active food packaging; Inorganic carrier; Polymer films; Silver nanoparticles. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 39 | |
| 4. |  | BARROS, A. P. Q.; SOUZA FILHO, A. P.; MORAIS, R. C. Padrão de produção de compostos químicos com atividade alelopática em duas Brachiaria. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA, 2.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL (AVALIAÇÃO-2004), 8., 2005, Belém, PA. Ciência e tecnologia com inclusão social: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 6. | | SILVA, I. S.; CORREA, L. C.; BARROS, A. P. A.; BIASOTO, A. C. T. Effect of thermovinification temperature on the content of phenolic compounds, antioxidant potential, and color of syrah red wines. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. Pôster 168527; SLACAN. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 10. | | CARVALHO, E. S. S. de; BARROS, A. P. A.; SILVA, G. N. da; SILVA, T. M.; BIASOTO, A. C. T. Teores de compostos fenólicos, antocianinas e capacidade antioxidante de vinhos tintos tropicais elaborados com as uvas Alicante Bouschet, Tempranillo e Touriga Nacional. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. p. 2923-2926.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 11. | | SILVA, I. S.; SANTOS, R. G. de B.; NOGUEIRA, E. T.; BARROS, A. P. A.; BIASOTO, A. C. T. Influência do uso de chip de Carvalho Francês na composição físico-química e colorimétrica de vinho tinto da cultivar Syrah. Research, Society and Development, v. 9, n. 12, p. e37491211111, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 13. | | BARROS, A. P.; SILVA, A. de C.; ABBOUD, A. C. de S.; RICALDE, M. P.; ATAIDE, J. O. Effect of Cosmos, Crotalaria, Foeniculum, and Canavalia species, single?cropped or mixes, on the community of predatory arthropods 1ol.:(??????????Scientific Reports, v 12, . 16013, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 16. | | LUZ, C. M. da; AMORIM, H. C. A.; BARROS, A. P. O. de; K. C.; FERNANDES, M. F.; MICHEREF, S. J. Atividade saprofítica de Rhizoctonia em solos do Nordeste brasileiro e relação com propriedades físicas, químicas e microbiológicas. Research, Society and Development, v. 11, n. 3, e34311326477, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 17. | | SILVA, I. S.; BARROS, A. P. A.; SILVA, A. de S.; NOGUEIRA, E. T. da; CORREA, L. C.; BIASOTO, A. C. T. Avaliação da composição fenólica de vinhos brancos "chenin blanc" elaborados com diferentes agentes de colagem. In: ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 4., 2018, Bananeiras. Anais... Bananeiras: UFPB: CABA, 2018.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 19. | | SILVA, I. S.; NOGUEIRA, E. T.; BARROS, A. P. A.; SANTOS, R. G. de B.; SILVA, L. F. da; BIASOTO, A. C. T. Influência do uso de chip de carvalho francês na composição físico-química e colorimétrica de vinho tinto "Syrah". In: ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 4., 2018, Bananeiras. Anais... Bananeiras: UFPB: CABA, 2018.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 20. | | BARROS, A. P. A.; SILVA, I. S.; SILVA, A. de S.; SANTOS, R. G. de B.; TORRES, L. H. P. de S.; BIASOTO, A. C. T. Influência do uso de diferentes agentes de colagem na composição físico-química e coloração do vinho branco Chenin Blanc. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Belém, PA: SBCTA:UFPA, 2018.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| Registros recuperados : 39 | |
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