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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
08/04/2021 |
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Data da última atualização: |
08/04/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MOGOLLON, M. R.; CONTRERAS, C.; FREITAS, S. T. de; ZOFFOLI, J. P. |
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Afiliação: |
MIGUEL RENE MOGOLLON; CAROLINA CONTRERAS; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; JUAN PABLO ZOFFOLI. |
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Título: |
NIR spectral models for early detection of bitter pit in asymptomatic Fuji apples. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Scientia Horticulturae, v. 280, jan. 2021. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Bitter pit (BP) is a physiological disorder that develops in apples, mainly during storage. This study sought to develop NIR spectral models for prediction of future BP incidence and severity in ?Fuji? apples using spectral data collected at harvest and during storage. Partial Least Square classification models obtained from spectra reflectance between 950 and 1200 nm were compared, starting at harvest, at 10 days postharvest and every 20 days thereafter over 110 days at 0 ◦C in relation to BP severity (number of pits per fruit) after 150 days at 0 ◦C. The models used data from a total of 3000 fruit, collected over two seasons (2018 and 2019) from two orchards. All models were evaluated for Accuracy, Sensitivity, Specificity, Positive Predicted Value (PPV) and Negative Predicted Value (NPV). In the validation dataset, Accuracy, Specificity and NPV values varied between 60 and 80 % and were independent of the time of evaluation during storage. Sensitivity and PPV values did not exceed 60 % in the same dataset. Here, BP incidences in fruit with severities of <8 pits per fruit, achieved accuracies and NPVs between 60 and 70 % in the calibration and validation datasets using spectral data collected at harvest. For comparison, the detection of high BP severities (8?9 pits per fruit), these same metrics achieved between 80 and 90 % using spectral data collected during the first 10 days of storage. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação não destrutiva; Desordem fisiológica; Modelo de classificação; Próximo ao infravermelho. |
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Thesagro: |
Distúrbio Fisiológico; Maçã; Pós-Colheita. |
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Thesaurus Nal: |
Apples; Bitter pit; Postharvest physiology; Postharvest technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 9 | |
| 2. |  | ANDRADE, J. C.; SOBRAL, L. A.; NALERIO, E. S.; BARCELLOS, M. D.; ARES, G.; DELIZA, R. Identificando oportunidades para o mercado brasileiro de carne ovina de acordo com o consumidor. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE ALIMENTOS, 7.; CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 10., 2015, Montevidéo. Desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevidéo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2015. 1 p. AS 327.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Pecuária Sul. |
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| 3. | | ANDRADE, J. C. de; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; BARCELLOS, M. D.; ARES, G.; DELIZA, R. Impacto das características não sensoriais na escolha de presunto cru e copa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016. Food: the tree that sustains life. 187.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 4. | | ANDRADE, J. C. de; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; BARCELLOS, M. D.; ARES, G.; DELIZA, R. Impacto das características não sensoriais na escolha de presunto cru e copa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016. Food: the tree that sustains life. 187.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 6. | | ALMEIDA, T. S. de; CANTO, N. de; ECKERT, D.; STANGHERLIN, I.; BARCELLOS, M. D.; SOLLERO, B. P.; NALERIO, E. S. Demanda de carnes certificadas de origem taurina no Rio Grande do Sul: uma visão das associações de raças. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 7., 2017, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017. p. 21. Claudia Cristina Gulias Gomes, editora técnica.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 8. | | ANDRADE, J. C. de; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; BARCELLOS, M. D. de; ARES, G.; DELIZA, R. Influence of evoked contexts on rating-based conjoint analysis: case study with lamb meat. Food Quality and Preference, Amsterdam, v. 53, p. 168-175, Oct. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 9. | | ANDRADE, J. C. de; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; BARCELLOS, M. D. de; ARES, G.; DELIZA, R. Influence of evoked contexts on rating-based conjoint analysis: case study with lamb meat. Food Quality and Preference, Amsterdam, v. 53, p. 168-175, Oct. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| Registros recuperados : 9 | |
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