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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  19/11/2014
Data da última atualização:  27/06/2016
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  RODRÍGUEZ-DÍAZ, J. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D.
Afiliação:  JULIO C. RODRÍGUEZ-DÍAZ, UNICAMP; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; MÍRIAM D. HUBINGER, UNICAMP.
Título:  Spray drying of blue shark skin protein hydrolysate: physical, morphological, and antioxidant properties.
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  Drying Technology, v. 32, n. 16, p. 1986-1996, 2014.
DOI:  10.1080/07373937.2014.928726
Idioma:  Inglês
Notas:  também on line em 17/10/2014
Palavras-Chave:  Antioxidant capacity; Propriedade antioxidante; Spray dryng; Tubarão azul.
Thesaurus Nal:  Peptides.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA12391 - 1UPCAP - DD2014/0822014.00082
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Registros recuperados : 3
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1.Imagem marcado/desmarcadoRANGEL, M. S. A.; TUPINAMBA, E. A.; AMARAL, G. H. Identificação de espécies arbóreas e arbustivas da Reserva Ambiental do Caju para implantação de programas de educação ambiental e estratégias de conservação. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 58., 2007, São Paulo. A botânica no Brasil: pesquisa, ensino e políticas públicas ambientais: resumos. São Paulo: Sociedade Botânica do Brasil, 2007. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMAIA, G. C. de J.; RANGEL, J. H. de A.; AMARAL, G. H.; OLIVEIRA, D. Seleção de clones de capim elefante (Penisetum purpureum) para os tabuleiros costeiros do nordeste. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2008, São Cristóvão. Anais... São Cristóvão: UFS, 2008. Ciências agrárias. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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3.Imagem marcado/desmarcadoALVES, W. R.; RANGEL, J. H. de A.; MUNIZ, E. N.; AMARAL, G. H.; SANTOS, E. O. Efeito da densidade de plantas sobre o desempenho produtivo da gliricidia (Gliricidea sepium Jack.), Kunth, Walpers, cultivada em sistema de legumineira. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2008, São Cristóvão. Anais... São Cristóvão: UFS, 2008. Ciências agrárias. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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