Data/hora: 07/06/2024 15:34:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Data corrente: 	29/11/1999	
Data da última atualização: 	20/12/2021	
Autoria: 	SILVA, F. V.; NOGUEIRA, A. R. de A.; SOUZA, G. B. de; FERRAZ, L. F. de M.	
Afiliação: 	FERNANDO V. SILVA, USP; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE; LUIZ FRANCISCO DE MATTEO FERRAZ, CNPDIA.	
Título: 	Determinação enzimática-potenciométrica de carboidratos não-estruturais em plantas forrageiras por injeção seqüencial.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 10., 1999, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria: UFSM/SBQ, 1999. AF-16.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A preservação de plantas forrageiras sob a forma de silagem pode ser citada como uma das principais fontes de obtenção de alimento ao gado durante o período de escassez de pastagens. É uma forma de preservação por acidificação, onde, em condições apropriadas bactérias convertem açucares em ácidos orgânicos. Uma grande variedade de culturas pode ser armazenada sob a forma de silagem. Entretanto, características como o nível de substrato fermentável e teor de matéria seca devem ser observadas no material a ser armazenado [1]. Neste trabalho, é proposto um procedimento por injeção seqüencial para determinado do teor de carboidratos fermentaveis em plantas forrageiras freqüentemente utilizadas no processo de produção de silagem. A metodologia de determinarão se baseou no monitoramento potenciométrico do periodato remanescente da reação de oxi-redução entre as unidades de açucares redutores e íons IO<, empregando eletrodo tubular seletivo como detector [2]. Para quantificação do teor total de substrato fermentável da forrageira, etapa on-line de hidrólise enzimática da sacarose, empregando invertase (p-fructofuranosidase), extraída de levedura de panificação (fermento biológico), tornou-se necessária [3].	
Palavras-Chave: 	Carboidratos; Eletrodo tubular; Forrageiras; SIA; Suco de LEBEDEV.	
Categoria do assunto: 	W Química e Física	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118659/1/PROCIARAN1999.00139.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (12548-1) - UPC - RA - DD - PROCI-1999.00139 - SIL - 1999.00139 - DIS