Data/hora: 23/09/2024 12:06:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	21/09/2017	
Data da última atualização: 	21/09/2017	
Autoria: 	CABRAL, L. M. C.; GURAK, P. D.; MATTA, V. M. da; ROCHA-LEÃO, M. H. DA.	
Afiliação: 	LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Poliana Deyse Gurak, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; Maria Helena da Rocha-Leão, UFRJ.	
Título: 	Produção de um suco de uva em pó, liofilizado e pré-concentrado por osmose inversa.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.	
Páginas: 	6 p.	
Série: 	(Comunicado Técnico, 141).	
ISSN: 	0103-5231	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Liofilizado; Osmose inversa; Suco de uva.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164111/1/CT141-suco-uva-po.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13774-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS