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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Uva e Vinho. Para informações adicionais entre em contato com cnpuv.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
11/03/2010 |
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Data da última atualização: |
01/02/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
ZOCCHE, R. G. S. |
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Afiliação: |
RENATA GIMÉNEZ SAMPAIO ZOCCHE, UFPEL. |
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Título: |
Potencial enológico de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon e Merlot produzidas no município de Bagé - RS. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
2009. |
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Páginas: |
109 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Pelotas. Orientado por Cesar Valmor Rombaldi, UFPel; e Co-orientado por Luiz Antenor Rizzon, CNPUV; e Celito Crivellaro Guerra, CNPUV. |
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Palavras-Chave: |
Bagé; Cabernet Sauvignon; Merlot; Potencial enológico; Tannat. |
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Thesagro: |
Análise química; Enologia; Maturação; Qualidade; Variedade; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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