Data/hora: 06/06/2024 06:54:59

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 10/04/2008
Data da última atualização: | 22/10/2019
Autoria: | GUERRA, C. C.; PEREIRA, G. E.; ZANUS, M. C.
Afiliação: | CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Título: | Influence de certaines techniques dans la vinification classique sur la qualité chimique et sensorielle du vin rouge.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: DEUTSCHER WEINBAUKONGRESS, 59.; INTERNATIONALES SYMPOSIUM INNOVATIONEN DER KELLERWIRTSCHAFT, 8., 2007, Stuttgart. Bonn: Deutscher Weinbauverband e. V., [2007].
Páginas: | p. 284.
Idioma: | Francês
Notas: | Resumo n. 26.
Palavras-Chave: | Cabernet Sauvignon; Vinificação.
Thesagro: | Análise Química; Enologia; Maceração; Produção; Qualidade; Tecnologia; Vinho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/194927/1/INFLUENCE-DE-CERTAINES-TECHNIQUES-DANS-LA.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (9762-1) - UPC - AA - DD - SP00299 -  - SP00299 - DIS