Data/hora: 15/06/2024 08:40:15

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 25/01/2008
Data da última atualização: | 14/06/2010
Autoria: | MANFRÓI, V.; ZORZAN, C.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; FIALHO, F. B.; AGNOL, I. D.; FERRI, V. C.; ROMBALDI, C. V.
Afiliação: | Vitor Manfrói, UFRGS; Cristiano Zorzan, CNPUV (bolsista); MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV; IRINEO DALL AGNOL, CNPUV; Valdecir Carlos Ferri, UFPel; César Valmor Rombaldi, UFPel.
Título: | Capacidade antioxidante de vinhos tintos Cabernet Sauvignon tratados com taninos exógenos.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza. Seduciendo al consumidor de hoy: anales. [Mendoza: INV: CLEIFRA], 2007.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Palavras-Chave: | Cabernet Sauvignon.
Thesagro: | Antioxidante; Composto Fenólico; Enologia; Oxidação; Tanino; Vinho.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (9443-1) - UPC - PL - -- - CD00139 -  -  - DIS