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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 25/01/2008
Data da última atualização: | 10/08/2009
Autoria: | ZANUS, M. C.; TONIETTO, J.; MANDELLI, F.; ZORZAN, C.; GUERRA, C. C.; DALL'AGNOL, I.
Afiliação: | Mauro Celso Zanus, Embrapa Uva e Vinho; Celito Crivellaro Guerra, Embrapa Uva e Vinho; Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho; Francisco Mandelli, Embrapa Uva e Vinho; Irineo Dall'Agnol, Embrapa Uva e Vinho; Cristiano Zorzan, Bolsista Embrapa Uva e Vinho.
Título: | Sensory analysis of Cabernet Sauvignon wines in Serra Gaúcha - a terroir study.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza. Seduciendo al consumidor de hoy: anales. [Mendoza: INV: CLEIFRA], 2007.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Notas: | Resumo.
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Cabernet Sauvignon; Região da Serra Gaúcha; Terroir.
Thesagro: | Enologia; Vinho.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (9437-1) - UPC - PL - -- - CD00139 -  -  - DIS