Data/hora: 21/06/2024 06:35:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	10/09/2015	
Data da última atualização: 	27/11/2017	
Autoria: 	REGINATO, C. E. R.	
Título: 	Impacto do transporte da uva sobre a composição química e o perfil sensorial de vinhos produzidos no estado do Rio Grande do Sul.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	2015.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Escola de Engenharia, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção, Porto Alegre, 2015. Orientador: Prf. Luiz Antônio Lindau, PhD e co-orientador Celito Crivellaro Guerra - Pesquisador da Embrapa Uva e Vinho.	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial transporte; Colheita da uva; Cor de vinhos; Indústria vitivinicola; Transporte da uva; Transporte de frutas; Transporte pós-colheita.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/129332/1/Tese-Carlos-Reginato-UFRGS-2-15.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (16024-1) - UPC - TS - DD - TS00523 -  - 15.00415 - DIS