BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  25/11/2002
Data da última atualização:  25/11/2002
Autoria:  SOUZA, D. F. S.; ANTONIASSI, R.
Título:  Avaliacao da estabilidade oxidativa de oleo de macadamia e pistache.
Ano de publicação:  1999
Fonte/Imprenta:  In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.18.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Estabilidade oxidativa.
Thesagro:  Macadâmia; Óleo Vegetal; Pistache.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA5772 - 1UPCSP - --0130/992002.00723
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