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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 47

Biblioteca

	CTAA (46)
	CNPAE (1)
	CNPDIA (1)

Autor

	TERZI, S. C. (46)
	COURI, S. (22)
	GOTTSCHALK, L. M. F. (19)
	SOUZA, E. F. (17)
	PENHA, E. M. (14)

	SILVA, J. P. L. (12)
	OLIVEIRA, E. M. M. (9)
	PINTO, G. A. S. (9)
	VIANA, L. A. N. (7)
	BRIGIDA, A. I. S. (6)
	DAMASO, M. C. T. (6)
	FREITAS, S. P. (6)
	LEITE, S. G. F. (4)
	BARBOSA, I. R. (3)
	DELLA MODESTA, R. C. (3)
	PENHA, E. das M. (3)
	SOUZA, E. F. de (3)
	CABRAL, L. M. C. (2)
	CONCEIÇÃO, M. A. O. (2)
	COSTA, A. C. A. (2)

Mais...

Assunto

	Aspergillus Niger (17)
	Fermentação (13)
	Lípase (6)
	Enzima (5)
	Enzima hidrolitica (5)

	Soja (5)
	Aspergillus (4)
	Iogurte (4)
	Analise sensorial (3)
	Celulose (3)
	Celulose bacteriana (3)
	Gluconacetobacter (3)
	Hidrolise (3)
	Tanase (3)
	Óleo Vegetal (3)
	Alimento Preparado (2)
	Celulase (2)
	Enzimas (2)
	Extracao enzimatica (2)
	Fermentação em estado sólido (2)

Mais...

Tipo

	Resumo em Anais de Congresso (17)
	Artigo em Anais de Congresso (10)
	Capítulo em Livro Técnico-Científico (1)

Circulação/Nível

-- - -- (1)

Ano

	2015 (3)
	2014 (3)
	2013 (8)
	2012 (7)
	2011 (2)

	2010 (2)
	2009 (2)
	2007 (1)

Mais...

Idioma

	Português (34)
	Inglês (11)
	Espanhol (2)

Tipo do arquivo

	Documento (20)
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Ano

Registros recuperados : 47

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

MATOS, A.; BECKER, M.; NOGUEIRA, T.; OLIVEIRA, E. M. M.; TERZI, S. C.; COURI, S. Screening of Aspergillus niger strains for the biotransformation of the solid residues of manioc processing for obtain glucose syrup. Bornimer Agrartechnische Berichte, Potsdam, v. 70, p. 227, 2009. Edition of Book of Abstract of the 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management, Potsdam, 31 aug. to 02 sept. 2009. Publicado também em: INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM ON FOOD PROCESSING, MONITORING TECHNOLOGY IN BIOPROCESSES AND FOOD QUALITY MANAGEMENT, 5., 2009, Postdam. Proceedings... Postdam: Agrartechnik Bornim, 2009. p. 1025-1026.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

10.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

11.

PINTO, G. A. S.; LEITE, S. G. F.; TERZI, S. C.; COURI, S. Selection of tannase-producing Aspergillus niger strains. Brazilian Journal of Microbiology, Sao Paulo, v. 32, p. 24-26, 2001.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

12.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

13.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

14.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

15.

FREITAS, S. P.; TERZI, S. C.; HARTMAN, L.; CABRAL, L. M. C.; COURI, S. Economic analysis of soy yogurt production. Alimentaria, Madrid, v. 98, n. 292, p.57-61, maio, 1998.

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16.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

17.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

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18.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

19.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

20.

COURI, S.; TERZI, S. C.; PINTO, G. A. S.; FREITAS, S. P.; COSTA, A. C. A. Hydrolytic enzyme production in solid-state fermentation by Aspergillus niger 3T5B8. Process Biochemistry, Watford, v.36, p.255-261, 2000.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 47