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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
05/12/1997 |
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Data da última atualização: |
05/12/1997 |
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Autoria: |
PEREIRA, A. da S.; COSTA, D. M. da. |
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Título: |
Qualidade e estabilidade de 'chips' de batata. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasilia, v.15, n.1, p.62-65, maio 1997. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Chips; Genetic breeding; Melhoramento genetico; Processing; Quality. |
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Thesagro: |
Batata; Cor; Estabilizante; Peso; Processamento; Qualidade; Solanum Tuberosum. |
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Thesaurus Nal: |
color; potatoes; stabilizers; weight. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
