Data/hora: 04/06/2024 13:23:48

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 14/09/2021
Data da última atualização: | 14/10/2021
Autoria: | FERREIRA, C. M.; BARRIGOSSI, J. A. F. (ed.).
Afiliação: | CARLOS MAGRI FERREIRA, CNPAF; JOSE ALEXANDRE F BARRIGOSSI, CNPAF.
Título: | Arroz e feijão: tradição e segurança alimentar.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa; Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2021.
Páginas: | 164 p.
Descrição Física: | il.
ISBN: | 978-65-87380-27-8
Idioma: | Português
Conteúdo: | Capítulo 1: Movimento "Arroz e Feijão: a comida do Brasil": proposta para valorização da tradicional alimentação. Capítulo 2: Arroz e feijão sob o enfoque dos consumidores. Capítulo 3: Aspectos histórico-culturais do arroz e do feijão na sociedade brasileira. Capítulo 4: O padrão do consumidor de arroz e feijão no estado de Goiás. Capítulo 5: O arroz e o feijão no Brasil e no mundo. Capítulo 6: A planta e o grão de feijão e as formas de apresentação aos consumidores. Capítulo 7: A planta e o grão de arroz e as formas de apresentação aos consumidores. Capítulo 8: Importância nutricional do arroz e do feijão.
Palavras-Chave: | Alimentação no Brasil; Alimentação tradicional; Arroz e feijão; Padrão de consumo.
Thesagro: | Arroz; Consumo Alimentar; Dieta; Economia da Produção; Feijão; Historia; Nutrição Humana; Segurança Alimentar.
Thesaurus Nal: | Beans; Consumer behavior; Economic, census and historical data; Food security; Nutritional status; Rice.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/225978/1/lv-2021.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)

Exemplares:

CNPAF - (36139-1) - UMT - LV - DD - 2021 -  - 2021 - DIS
AI-SEDE - (65780-1) - EMB - LV - PP - CNPAF - F383a - 2022.00055 - DIS
AI-SEDE - (65780-2) - EMB - LV - PP - CNPAF - F383a - 2022.00056 - DIS
CPAA - (39109-1) - EMB - LV - PP - 641.331 - F383a - 2023.00005 - DIS
CPAMN - (34101-1) - EMB - LV - PP - 641.331 - F383a - 2023.00038 - DIS
CPAF-RR - (16502-1) - EMB - LV - PP - 641.331 - F383a - 2023.00005 - DIS
CPATSA - (60783-1) - EMB - LV - PP - 641.331 - F383a - 2024.00001 - DIS
CPATU - (59359-1) - EMB - LV - PP - 641.331 - F383a - 2024.00003 - DIS