Data/hora: 15/06/2024 15:30:43

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Soja; Embrapa Trigo.
Data corrente: | 26/08/2016
Data da última atualização: | 19/07/2017
Autoria: | BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação: | VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Título: | Receitas com tofu: inovando com saúde.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa, 2014.
Páginas: | 69 p.
ISBN: | 978-85-7035-398-6
Idioma: | Português
Conteúdo: | Receita básica. Receitas salgadas: sopas, saladas e molhos, acompanhamentos, pratos principais. Receitas doces: sobremesas, bolos e biscoitos.
Thesagro: | Alimento vegetal; Culinária; Nutrição humana; Soja.
Thesaurus Nal: | foodways; human nutrition; soybean products; soybeans; tofu.

Categoria do assunto:

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Q Alimentos e Nutrição Humana

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146780/1/RECEITAS-TOFU-OL.pdf
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)

Exemplares:

CNPSO - (36861-1) - UMT - LV - PP - 641.34 - B4567r - 2016.00025 - DIS
CNPSO - (36861-2) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS
CNPT - (43807-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS
CTAA - (14139-1) - EMB - LV - PP - 641.302 - B456r - 2018.00020 - DIS