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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
04/12/1998 |
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Data da última atualização: |
04/12/1998 |
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Autoria: |
BENASSI, V. T.; CAMARGO, C. R. O.; CIACCO, C. F. |
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Título: |
Caracterizacao quimica e reducao do conteudo de acidos nucleicos das celulas de levedura (Saccharomyces spp.) provenientes da producao de alcool de cana. |
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Ano de publicação: |
1990 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 10, n. 2, p. 249-260, 1990. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cana-de-acucar; Fermentacao alcolica; Levedura. |
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Thesagro: |
Microbiologia. |
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Thesaurus Nal: |
Saccharomyces. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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