Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
30/03/2011 |
Data da última atualização: |
29/08/2011 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
BORGES, M. de F.; ANDRADE, A. P. C. DE; MACHADO, T. F. |
Afiliação: |
MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; ANA PAULA COLARES DE ANDRADE, Renorbio / UECE; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT. |
Título: |
Salmonelose associada ao consumo de leite e produtos lácteos. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010. |
Páginas: |
27 p. |
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 132). |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Produto lácteo; Segurança dos alimentos; Segurança microbiológica. |
Thesagro: |
Contaminação; Patogenicidade; Salmonella. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34515/1/DO10007.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |