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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
18/07/1995 |
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Data da última atualização: |
06/11/1997 |
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Autoria: |
FERREIRA, J. C. |
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Título: |
A farinha de mandioca e a industrializacao rural: uma analise social. |
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Ano de publicação: |
1979 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: EMBRATER, 1979. |
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Páginas: |
32p. |
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Série: |
(Informativo Mandioqueiro, 29). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A farinha de mandioca, produto característico da economia, desempenha importante papel na dieta dos consumidores pelo alto teor de proteínas que proporciona, constituindo-se, também, em fonte alternativa de renda para o pequeno agricultor no período de entressafra.
A sua produção tem sido objetivo de vários estudos técnicos , entretanto, a falta de informações quanto a localização geográfica dos setores responsáveis tem contribuido para que não seja melhor conhecido o respectivo processo.
Este trabalho, fruto de uma pesquisa de campo realizada pelo autor em 1975, visa a complementar a literatura existente através de novas informações técnicas e econômicas, como também procura aprofundar a discussão sobre industrialização rural. |
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Palavras-Chave: |
Analise social; Aspecto economico; Aspecto social; Brasil; Cassava meal; Ceara; Economic situation; Farinha da mandioca; Farinha de mandioca; Processing; Social conditions. |
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Thesagro: |
Consumo; Custo de Produção; Farinha; Industrialização; Mandioca; Manihot Esculenta; Processamento; Produção. |
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Thesaurus Nal: |
cassava; production costs. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SCURO, V. M.; SILVA, E. F. da; MARTINS, I. M.; SILVA, R. D. D.; KOPP, M. M.; OLIVEIRA, J. C. P. Análise física e morfológica do efeito de diferentes concentrações de adesivo no recobrimento de sementes de capim ramirez (Paspalum guenoarum). In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 26.; SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 3., 2017, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPel, 2017. CIC.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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