BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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Biblioteca(s):  Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente:  07/12/2011
Data da última atualização:  15/02/2018
Autoria:  BURIN, V. M.; SILVA, A. L. da; MALINOVSKI, L. I.; ROSIER, J. P.; FALCÃO, L. D.; BORDIGNON-LUIZ, M. T.
Afiliação:  Vívian Maria Burin, Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos; Aparecido Lima da Silva, UFSC/Departamento de Fitotecnia; Luciane Isabel Malinovski, UFSC/Departamento de Fitotecnia; Jean Pierre Rosier, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina/Estação Experimental de Videira; Leila Denise Falcão, Laboratoires Dubernet Oenologie; Marilde Teresinha Bordignon?Luiz, Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Título:  Characterization and multivariate classification of grapes and wines of two Cabernet Sauvignon clones.
Ano de publicação:  2011
Fonte/Imprenta:  Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 5, p. 474-481, maio 2011
Idioma:  Inglês
Notas:  Título em português: Caracterização e classificação multivariada de uva e vinho de dois clones de Cabernet Sauvignon.
Conteúdo:  The objective of this work was to assess and characterize two clones, 169 and 685, of Cabernet Sauvignon grapes and to evaluate the wine produced from these grapes. The experiment was carried out in São Joaquim, SC, Brazil, during the 2009 harvest season. During grape ripening, the evolution of physical-chemical properties, phenolic compounds, organic acids, and anthocyanins was evaluated. During grape harvest, yield components were determined for each clone. Individual and total phenolics, individual and total anthocyanins, and antioxidant activity were evaluated for wine. The clones were also assessed regarding the duration of their phenological cycle. During ripening, the evolution of phenolic compounds and of physical-chemical parameters was similar for both clones; however, during harvest, significant differences were observed regarding yield, number of bunches per plant and berries per bunch, leaf area, and organic acid, polyphenol, and anthocyanin content. The wines produced from these clones showed significant differences regarding chemical composition. The clones showed similar phenological cycle and responses to bioclimatic parameters. Principal component analysis shows that clone 685 is strongly correlated with color characteristics, mainly monomeric anthocyanins, while clone 169 is correlated with individual phenolic compounds.
Palavras-Chave:  Ripeness.
Thesagro:  Composto fenólico; Fenologia; Maturação; Vitis vinifera.
Thesaurus Nal:  Phenolic compounds; Phenology.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/172626/1/Characterization-and-multivariate-classification-of-grapes.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
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AI-SEDE52299 - 1UPEAP - PP630.72081P474
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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Espaçamento e densidade de semeadura para trigo irrigado no cerrado. Planaltina: Embrapa Cerrados, 1996. 2p. (Embrapa Cerrados. Guia Tecnico do Produtor Rural, 3).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Trigo.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Possibilidade do trigo irrigado no Vale do Rio São Francisco. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1990. 27p. (EMBRAPA-CPAC. Documentos, 32).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Profundidade de semeadura do trigo nos cerrados. I. Emergencia de plantulas. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, v.27, n.9, p.1311-1317, 1992. Trabalho apresentado na 16a. Reuniao Nacional de Pesquisa de Trigo, Dourados, MS, 1991.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Profundidade de semeadura do trigo nos cerrados. II. Rendimento de graos. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, v.27, n.9, p.1319-1322, 1992. Trabalho apresentado na 16a. Reuniao Nacional de Pesquisa de Trigo, Dourados, MS, 1991.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Profundidade de semeadura para trigo na região dos cerrados. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1991. 4p. (EMBRAPA-CPAC. Comunicado Tecnico, 59).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Profundidade de semeadura para trigo na regiao dos cerrados. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina, DF). Relatorio tecnico anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1987/1990. Planaltina, 1994. p.287-291.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Efeito do nitrogenio aplicado em cobertura sobre o trigo irrigado numa sucessao soja - trigo, na regiao dos cerrados. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina, DF). Relatorio tecnico anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1985/1987. Planaltina, 1991. p.56-59.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Efeito do nitrogenio em cobertura sobre o trigo irrigado em sucessao a soja na regiao dos cerrados. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, v.26, n.9, p.1387-1392, 1991.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Efeito da profundidade de plantio sobre o trigo irrigado na regiao dos cerrados. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, v.26, n.5, p.769-733, 1991.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Efeito do espacamento e densidade de plantio sobre a producao de trigo irrigado no cerrado. In: REUNIAO SOBRE TRIGO IRRIGADO, 1986, Dourados. Ata. Dourados: EMBRAPA-UEPAE de Dourados, 1986. p.25-31. (EMBRAPA-UEPAE de Dourados. Documentos, 26).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Efeito de boro e nitrogenio no rendimento de trigo irrigado e no teor de nutrientes na planta, na regiao dos cerrados. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.27, n.11, p.1557-1562, 1992. Notas cientificas.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Relacao nitrogenio/irrigacao na cultura do trigo. In: REUNIAO SOBRE TRIGO IRRIGADO, 1986, Dourados. Ata. Dourados: EMBRAPA-UEPAE de Dourados, 1986. p.128-130. (EMBRAPA-UEPAE de Dourados. Documentos, 26).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da. Reciclagem de latas de alumínio: confecção de plaquinhas para a identificação de plantas, amostras e parcelas experimentais. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2011. 4 p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Circular Técnica, 90)
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da; GUERRA, A. F. Comportamento de linhagens "CEV A, B e C" na regiao do cerrado em 1998. In: REUNIAO ANUAL DE PESQUISA DE CEVADA, 19., 1999, Passo Fundo, RS. Anais. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. p.105-113.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da; GUERRA, A. F. No cerrado, cevada substitui feijao. Cultivar, Pelotas, n.2, p.48-49, mar. 1999.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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16.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, A. F.; SILVA, D. B. da. Coeficientes de cultura (Kc) para a cevada BRS 180, cultivada em áreas irrigadas do cerrado. Planaltina: Embrapa Cerrados, 1999. 2p. (Embrapa Cerrados. Guia Tecnico do Produtor Rural, 48).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da; GUERRA, A. F. Introducao e avaliacao de linhagens de cevada cervejeira irrigada no Distrito Federal em 1998. In: REUNIAO ANUAL DE PESQUISA DE CEVADA, 19., 1999, Passo Fundo, RS. Anais. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. p.114-122.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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18.Imagem marcado/desmarcadoGUERRA, A. F.; SILVA, D. B. da. Evapotranspiracao e coeficientes de cultura para a cevada de seis fileiras no cerrado. In: REUNIAO ANUAL DE PESQUISA DE CEVADA, 19., 1999, Passo Fundo, RS. Anais. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. p.67-73.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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19.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da; GOMES, A. C. Espacamento e densidade de semeadura em trigo irrigado na regiao dos cerrados. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.25, n.3, p.305-315, 1990.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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20.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. B. da; GOMES, A. C. Estudos de populacao de plantas para o trigo irrigado na regiao dos cerrados. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina, DF). Relatorio tecnico anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1985/1987. Planaltina, 1991. p.195-199.
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