SIGRIST, J. M. M. Recomendacoes para o armazenamento e transporte frigorifico das frutas: compatibilidade das frutas que podem ser transportadas e armazenadasjuntas Campinas: ITAL, 1992 p.151-153 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M. M.; ARDITO, E. de F. G.; CASTRO, JJJJJJJJ. V. de SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tecnologia de poita de frutas tropicais. Campinas. ITAL

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

SIGRIST, J. M. M. Physiological studies of harvested eggplant, Solanun melongena L. Davis: University of California, 1981. 127p. M.Sc. Thesis.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

SIGRIST, J. M. M. Perdas pos-colheita de produtos hortifruticolas. Boletim Informativo do ITAL, Campinas, v.5, n.2, p.1-2, maio/ago. 1993.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

SIGRIST, J. M. M. Hortalicas minimamente processadas e fatores que afetam sua qualidade. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 38., 1998, Petrolina, PE. Palestras... Petrolina: EMBRAPA-CPATSA / SOB, 1998. nao paginado. CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

SIGRIST, J. M. M. Disturbios fisiologicos e pelo frio Campinas: ITAL, 1992 p.41-49 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M. M.; ARDITO, E. de F. G.; CASTRO, J. V. de; SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tecnologia de pos-colheita de frutas tropicais. Campinas. ITAL, 1992.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

SIGRIST, J. M. M. Respiracao Campinas: ITAL, 1992 p.19-25 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M. M.; ARDITO, E. de F. G.; CASTRO, J. V. de; SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tencologia de pos-colheita de frutas tropicais. Campinas. ITAL, 1992

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

SPAGNOL W, A.; SIGRIST, J. M. M. Pre-resfriamento Campinas: ITAL, 1992 p.103-118 Manual tecnico, 9 In: BLEINROTH, E. W.; SIGRIST, J. M.M.; ARDITO, E.DE F. G.; CASTRO, J.V. de; SPAGNOL, W. A.; NEVES FILHO, L. de C. Tecnologia de pos-colheita de frutas tropicais. Campinas. ITAL, 1992.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

SIGRIST, J. M. M.; MINAMI, K. Temperature effects on the metabolisms of intact and fresh-cut cauliflower and salad rocket. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 49., 2003, Fortaleza. Programa e resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003. p. 193

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

SPAGNOL, W. A.; PARK, K. J.; SIGRIST, J. M. M. Influência de temperatura no metabolismo de cenouras e vagens inteiras e minimamente processadas. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 49., 2003, Fortaleza. Programa e resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003. p. 191

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

10.

ALVES, R. M. V.; SIGRIST, J. M. M.; PADULA, M. Atmosfera modificada em mangas `Tommy Atkins' Revista Brasileira de Fruticultura, v.20, n.2, p.220-228, Cruz das Almas, 1998

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

11.

SPIRONELLO, A.; BORTOLETTO, N.; SIGRIST, J. M. M.; NAGAI, V. Avaliacao agrotecnologica e do ciclo de variedades de abacaxizeiro, em duas densidades, em votuporanga (SP) Bragantia, v.56, n.2, p.333-342, Campinas, 1997

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

12.

SIGRIST, J. M. M.; BLEINROTH, E. W.; MORETTI, C. L. Manuseio pós-colheita de frutas e hortaliças. In: CORTEZ, L. A. B.; HONÓRIO, S. L.; MORETTI, C. L. (Ed.). Resfriamento de frutas e hortaliças. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: Embrapa Informação Tecnológica, 2002. p. 81-94.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

13.

SANTANA, L. R. R. de; BENEDETTI, B. C.; SIGRIST, J. M. M. Sensory characteristics of 'Douradão' peaches submitted to modified atmosphere packaging. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 3, p. 700-708, set. 2010. Também disponível em:<http://www.scielo.br/pdf/rbf/v32n3/aop11410.pdf>.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

14.

VALENTINI, S. R. de T.; SIGRIST, J. M. M.; ARMELIN, C.; PETR, F. Curso sobre gerenciamento e manuseio de hortifruticolas. Campinas: FRUTHOTEC, 1999. 96p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

15.

ANTONIOLLI, L. R.; BENEDETTI, B. C.; SIGRIST, J. M. M.; SILVEIRA, N. F. de A. Quality evaluation of fresh-cut 'Pérola' pineapple stored in controlled atmosphere. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 3, p. 530-534, 2007. Disponível também no formato online.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

16.

SPIRONELLO, A.; QUAGGIO, J. A.; TEIXEIRA, L. A. J.; FURLANI, P. R.; SIGRIST, J. M. M. Pineapple yield and fruit quality effected by NPK fertilization in a tropical soil. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal,v.26, n.1, p.155-159, 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

17.

BENATO, E. A.; CIA, P.; SIGRIST, J. M. M.; SOUZA, N. L. de. Efeito do tratamento hidrotérmico no controle de podridões pós-colheita em maracujá amarelo. Summa Phytopathologica, Jaboticabal, v.27, n.4, p.399-403, october/december, 2001.

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Mandioca e Fruticultura.

18.

SANTANA, L. R. R. de; BENEDETTI, B. C.; SIGRIST, J. M. M.; SATO, H. H. Effects of modified atmosphere packaging on ripening of 'Douradão' peach related to pectolytic enzymes activities and chilling injury symptoms. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 4, p. 1074-1083, dez. 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

19.

SARANTOPOULOS, C. I. G. L.; SIGRIST, J. M. M.; PAGOTTO, J. Z.; OLIVEIRA, T. B. F. Influencia da embalagem e da temperatura na conservacao de brocolis minimamente processado. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000. p.34.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

20.

ECHER, M. de M.; SIGRIST, J. M. M.; GUIMARAES, V. F.; MINAMI, K. Efeito do espacamento no comportamento de cinco cultivares de alface. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, p.507-508, jul. 2000. Suplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

Registros recuperados : 36

Biblioteca

	CNPASA (4)
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Autor

	SAVAY-DA-SILVA, L. K. (12)
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	ARAUJO, T. D. S. (2)
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	Artigo em Periódico Indexado (5)
	Documentos (3)
	Artigo em Anais de Congresso (2)
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	B - 2 (3)
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	C - 0 (1)

Ano

	2024 (1)
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	Português (9)
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	Documento digital (5)
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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 13

MACIEL, E. S.; SONATI, J. G.; LIMA, L. K. F.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; GALVÃO, J. A.; OETTERER, M. Similarities and distinctions of fish consumption in Brazil and Portugal measured through electronic survey. International Food Research Journal, v. 23, n. 1, p. 395-402, 2016.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.

SUCASAS, L. F. A.; BORGHESI, R.; GALVÃO, J.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; MACIEL, E. S.; OETTERER, M. Resíduo do processamento da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) - classificação, avaliação toxicológica e implicações ao ambiente e à saúde humana e animal. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.

MACIEL, E. da S.; KATO, H. C. de A.; SONATI, J. G.; GALVÃO, J. A.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; OETTERER, M. Avaliação do consumo de pescado durante campanha de incentivo em comunidade universitária. Revista Ciência em Extensão, v. 15, n. 1, p. 93-100, 2019.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.

REZENDE-DE-SOUZA, J. H.; CASSOL, G. Z.; MORAES-NETO, V. F. de; FOGACA, F. H. dos S.; BORTOLINI, J.; SAVAY-DA-SILVA, L. K. Cryoprotective agents to improve the quality of tambaqui surimi (Colossoma macropomum). Aquatic Food Studies, v . 4, n. 1, 2024.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: C - 0

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

SAVAY-da-SILVA, L. K.; VIEIRA, S. G. A.; SANTOS FILHO, L. A.; PEREIRA, A. M. L.; MAGALHAES, J. A.; FOGACA, F. H. dos S. Qualidade nutricional da farinha de subprodutos de camarão Litopenaeus vannamei. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO, 7., 2016, São Paulo. Estratégias para aumentar o consumo de pescado: anais. São Paulo, 2016. SIMCOPE.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

MACIEL, E. da S.; GALVÃO, J. A.; ARRUDA, L. F. de; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; ANGELINI, M. F. C.; OETTERER, M. Recomendações técnicas para o processamento da tilápia. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2012. 65 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 213).

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

MACIEL, E. da S.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; VASCONCELOS, J. S.; SONATI, J. G.; GALVÃO, J. A.; LIMA, L. K. F. de; OETTERER, M. Relationship between the price of fish and its quality attributes: a study within a community at the University of São Paulo, Brazil. Food Science and Technology, Campinas, v. 33, n. 3, p. 451-456, July/Sept. 2013.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 1

Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.

MACIEL, E. da S.; GALVÃO, J. A.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; KATO, H. A.; QUARESMA, F. R. P.; SONATI, J. G.; OETTERER, M. The perception of consumers Vis-à-Vis tracked fish measured via electronic instrument. In: GRUMEZESCU, A. M.; HOLBAN, A. M. (Ed.). Food processing for increased quality and consumption. San Diego: Academic Press, 2018. p. 129-148. (Handbook of Food Bioengineering, 18).

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.

MACIEL, E. da S.; BORGHESI, R.; LARA, J. A. F. de; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; GALVÃO, J. A.; OETTERER, M. Percepção do consumidor para aquisição do pescado em Corumbá, MS. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 5., 2012, Palmas. Unir, consolidar e avançar: anais. Palmas: AQUABIO, 2012. Organizado por: Sílvio Ricardo Maurano; AQUACIÊNCIA 2012.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.

10.

SHIRAHIGUE, L. D.; SILVA, M. O.; CAMARGO, A. C.; SUCASAS, L. F. de A.; BORGHESI, R.; CABRAL, I. S. R. C.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; GALVÃO, J. A.; OETTERER, M. The feasibility of increasing lipid extraction in tilapia (Oreochromis niloticus) waste by proteolysis. Journal of Aquatic Food Product Technology, v. 25, n. 2, p. 265-271, 2016. Publicado on-line em nov. de 2014.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.

11.

SUCASAS, L. F. A.; GOLEGÃ, V. C.; ANBE, L.; BORGHESI, R.; SHIRAHIGUE, L. D.; CABRAL, I. S. R.; MARTINS, W.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; MACIEL, E. S.; GALVÃO, J. A.; OETTERER, M. Seleção sustentável do agente acidificante para elaboração de silagem de resíduos do processamento de pescado. In: CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (CYTAL), 13.; SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NUEVAS TECNOLOGÍAS, 4.; SIMPOSIO LATINOAMERICANO SOBRE HIGIENE Y CALIDAD DE ALIMENTOS, 2.; SIMPOSIO SOBRE NORMATIVA ALIMENTARIA, 1., 2011, Buenos Aires. Ciência e tecnología de alimentos: anais. Buenos Aires: UCA, 2011. 5 p.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.

12.

FOGACA, F. H. dos S.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C.; TEODORO, M. S.; CARVALHO, L. M. de; ARAUJO, T. D. S.; PEREIRA, A. M. L.; PEDROSO, A. L.; CASSOL, G. Z.; RIBEIRO, J. S. de; DIAS, J. do N.; MAGALHAES, J. A.; CASTRO, K. N. de C.; PERFEITO, M. L. G.; MELLADO, M. S.; QUADROS, C. da C.; REIS, P. S. dos; OLIVEIRA, T. M. de; BERTOLINI, W.; SILVA, D. A. da. Tecnologias para o processamento do Tambaqui (Colossoma macropomum). Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018. 52 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 131).

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

13.

FOGACA, F. H. dos S.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C.; TEODORO, M. S.; CARVALHO, L. M. de; ARAUJO, T. D. S.; PEREIRA, A. M. L.; PEDROSO, A. L.; CASSOL, G. Z.; RIBEIRO, J. S. de; DIAS, J. do N.; MAGALHAES, J. A.; CASTRO, K. N. de C.; PERFEITO, M. L. G.; MELLADO, M. S.; QUADROS, C. da C.; REIS, P. S. dos; OLIVEIRA, T. M. de; BERTOLINI, W.; SILVA, D. A. da. Tecnologias para o Processamento do Tambaqui (Colossoma macropomum). Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018. 52 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 131).

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 13